https://www.facebook.com/260164788268560/

Wijnbouwers Zuid-Limburg

Startpagina
Nederland
Ulestraten
Wijnbouwers Zuid-Limburg

Nieuws over de Beschermde Oorsprongsbenaming Mergelland. Frisse, aromatische wijnen uit het Zuid-Limburgse Mergelland.

09/06/2026

Wijn en streekproducten blijven een mooie combinatie 🍇

Bij Domein Steenberg zie je dat op een bijzondere manier terug. Van hun eigen druivenschillen maken ze een grappa, die vervolgens wordt gebruikt tijdens het wassen van De Rauwe van Steenberg. Deze rauwmelkse kaas, ontwikkeld in samenwerking met een lokale kaasmaker, krijgt daardoor een uitgesproken karakter dat mooi aansluit bij hun Gewürztraminer.

Het idee van wijn en streekproducten die elkaar versterken zie je ook terug in de eigen wijngelei, die daar perfect op aansluit. Zo zie je hoe die combinatie ook bij onze leden op verschillende manieren tot uiting komt 🤍

02/06/2026

Zuid-Limburg is een cool climate wijnstreek, wat betekent dat het hier koeler is dan in veel klassieke wijnregio’s. Dat maakt de regio bij uitstek geschikt voor frisse, aromatische witte wijnen 💛

Door de gematigde zomers rijpen de druiven hier langzamer en behouden ze meer zuren, wat resulteert in levendige en lichte wijnen. Tegelijkertijd ontwikkelen zich intense aroma’s, zoals citrus, groene appel en bloesem, die typerend zijn voor de wijnen uit deze streek.

Het klimaat zorgt zo voor een unieke combinatie: wijnen die enerzijds rijp genoeg zijn voor mooie smaken, maar anderzijds hun verfrissende, aromatische karakter behouden 🥰

29/05/2026

Wist je dat bij Domein Holset schapen helpen om het gras tussen de wijnstokken kort te houden 🐑

De Shropshire schapen grazen tussen februari en april rondom de stokken en zorgen ervoor dat het gras niet te hoog wordt. Zo blijft er voldoende ruimte voor de wijnstokken en wordt voorkomen dat het gras gaat concurreren om voedingsstoffen of de kans op schimmelziektes toeneemt. Tegelijk blijft er genoeg begroeiing over, wat bijdraagt aan biodiversiteit en een rijk bodemleven. Tijdens het grazen zorgen de schapen bovendien voor natuurlijke bemesting en blijft de bodem luchtig, wat dat bodemleven verder ondersteunt.

Niet ieder schaap is daarvoor geschikt, daarom is bewust gekozen voor het Shropshire ras. Deze schapen zijn speciaal gefokt om alleen gras te eten en laten de knoppen en bast van de wijnstokken met rust.

Zo zie je maar dat de keuzes in de wijngaard per wijnboer kunnen verschillen, terwijl het proces van wijnmaken in de basis hetzelfde blijft 🤍

16/05/2026

Een goed glas wijn smaakt nóg beter als je weet waar het vandaan komt 🍇

Bij veel van onze leden kun je terecht voor een wijnproeverij, gewoon op de plek waar de wijn wordt gemaakt. Je proeft verschillende wijnen en krijgt tegelijk een beter beeld van wat er allemaal bij komt kijken.

Echt een aanrader om eens te doen met vrienden, familie of collega’s ❤️

13/05/2026

De wijnbouw in Zuid-Limburg gaat verder terug dan je misschien denkt 👀

Al in de middeleeuwen werden hier druiven verbouwd, vaak door kloosters die wijn maakten voor eigen gebruik. Door de eeuwen heen verdween die traditie grotendeels uit het landschap, tot één man besloot er weer mee te beginnen...

In 1970 plantte Hugo Hulst de eerste wijnstokken op de Apostelhoeve en legde daarmee de basis voor de moderne wijnbouw in de regio. Wat volgde, was een groei van wijnbouwers die samen hebben gebouwd aan Zuid-Limburg zoals we dat nu kennen 🍇

30/04/2026

Op zoek naar iets leuks om te doen met dit weer ☀️

De Route de Vins is een mooie manier om Zuid-Limburg te ontdekken, te voet of op de fiets. Onderweg kom je langs verschillende wijngaarden, waaronder die van Heerenhuys d’r Pley. Vrijwel al hun percelen vind je langs deze route én dat die er prachtig bij liggen is een understatement.

Strak onderhouden en tot in detail verzorgd, alles gericht op een sterke basis voor het nieuwe seizoen 🍇

23/04/2026

Waarom kiezen veel wijnmakers in Zuid-Limburg voor roestvrij staal?

Het antwoord zit in de stijl van de wijn! Roestvrij staal geeft geen extra smaken af tijdens de rijping, waardoor de wijn zijn frisse en zuivere karakter behoudt. Zo blijven de aroma’s van de druif goed herkenbaar en komen ook de zuren mooi naar voren.

Zo ontstaat de frisse en heldere stijl die je in veel Limburgse wijnen terugziet ❤️

20/04/2026

Een vroege start van het seizoen in Zuid-Limburg 🍇

Na een zachte winter en een warme start van het jaar lopen de knoppen in Zuid-Limburg zo’n tien dagen voor op vorig jaar. Daardoor komt alles net wat sneller op gang en zie je de eerste scheuten nu al goed terug in de wijngaard.

Dat tempo werkt door in de rest van het seizoen, waarin ook de bloei en uiteindelijk de oogst eerder zullen plaatsvinden. Zo laat de natuur opnieuw zien dat geen enkel wijnjaar hetzelfde is!

14/04/2026

Het aspergeseizoen is weer begonnen én laten we eerlijk zijn: dat smaakt toch altijd beter met een goed glas wijn erbij 🥰

Vaak wordt er gekozen voor een frisse Sauvignon Blanc, een zachte Pinot Blanc of een mooie Riesling, wijnen die mooi in balans zijn met de zachte smaak van asperges en het romige van bijvoorbeeld boter of saus. Tegelijkertijd zijn er ook minder voor de hand liggende keuzes die minstens zo goed werken, zoals mousserende wijnen. De frisse zuren en fijne bubbels zorgen ervoor dat het gerecht net wat lichter blijft en meer spanning krijgt.

Zo is de Classic 2022 van Domein Holset een mooie match bij asperges à la flamande, met een lichte romigheid en subtiele briochetonen die goed aansluiten bij het gerecht. De Dame 2022 is juist wat frisser en strakker, met citrustonen die het goed doen bij asperges met zalm en een beurre blanc.

Absoluut het proberen waard 🤍

11/04/2026

De afgelopen dagen voelde het echt als lente, maar vorige week bracht nog een paar koude nachten met zich mee ❄️

Voor de wijnbouwers in Zuid-Limburg is dat altijd een spannend moment. De eerste knoppen lopen uit en vormen jonge scheuten, waar later de druiventrossen aan groeien. Juist die jonge scheuten zijn gevoelig voor vorst, waardoor een koude nacht schade kan veroorzaken.

Het laat opnieuw zien hoe afhankelijk de wijnbouw is van de natuur, waarin een paar koude nachten al verschil kunnen maken voor de rest van het seizoen 🍇

Adres

Ulestraten
6235BC

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Wijnbouwers Zuid-Limburg nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.