11/03/2025
🍷 Nofima & Anikonic – Bringing Fruit W**e to Life! 🍇
Together, we make fruit w**e production simple, elegant, and full of flavor. Join our course to gain practical knowledge and the confidence to create exceptional w**es.
Don't wait—start crafting with us! 🍷✨
📍 Sign up now!
📢 Kurs om produksjon av juice og vin av norske frukter og bær (inkludert druer!)🍇🍏
Dag 1: Juiceproduksjon 📅 1. april 📍 Nofima, Ås
👉Forbehandling før pressing
👉Utstyr
👉Bruk av pakk- og vannpresse
👉Tilsetnings- og hjelpestoffer
👉Pasteurisering
👉Lagring
Dag 2: Produksjon av norsk frukt-, bær- og druevin, v/ Anikonicdrinks📅 2. april 📍 Anikonic vineri, Hønefoss
👉Omvisning på vineriet
👉Utstyr og prosesser
👉Gjærtilsetning
👉Overvåking av fermenteringsprosessen
👉Hvordan sikre stabile produkter av høy kvalitet
Dag 3: Emner innen juice- og vinproduksjon 📅 8. april 📍 Digitalt på Teams
Påmelding skjer på vår hjemmeside, se lenke i kommentarfeltet. Velkommen!
Foto: Jon-Are Berg-Jacobsen/Nofima
