Agro & Food Integrity International

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Agro & Food Integrity International

Agro and Food Integrity (AFI) es una organización internacional con amplia trayectoria en consultorías, formación y auditorías en la cadena alimentaria.

Apoyamos a nuestros clientes a asegurar el cumplimiento de los objetivos relacionados a sus productos y servicios, basados en el profesionalismo, el conocimiento científico y la experiencia del equipo de AFI. A partir de esto, apoyamos a nuestros clientes a asegurar el cumplimiento de los objetivos relacionados a sus productos y servicios, basados en el profesionalismo, el conocimiento científico

y la experiencia del equipo de AFI. Política de Privacidad

La recogida y tratamiento automatizado de los datos de carácter personal tiene como finalidad el mantenimiento de la relación comercial y el desempeño de tareas de información, formación, asesoramiento y otras actividades propias de AFI INTERNACIONAL

02/09/2026

🚨 ¡ACTUALÍZATE EN FSSC 22000 V7! 🚨

Conoce los principales cambios de la nueva versión y fortalece la gestión de tu Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

✅ Identifica los nuevos requisitos y cambios de la V7
✅ Reduce riesgos de incumplimiento en auditorías
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30/06/2026

AFI Internacional desarrolló el curso HACCP I – Programa de Prerrequisitos para el equipo de NILAC, Nicaragua, empresa del sector lácteo comprometida con el fortalecimiento de sus controles de inocuidad y calidad.

La capacitación fue dictada por la Ing. Rita Quintero, quien abordó los fundamentos esenciales que sostienen un sistema HACCP efectivo: buenas prácticas de manufactura, limpieza y desinfección, control de plagas, mantenimiento, trazabilidad, manejo de proveedores, almacenamiento, control de agua y condiciones operativas seguras.

En la industria láctea, los programas de prerrequisitos son la base para prevenir desviaciones, proteger el producto y asegurar procesos consistentes desde la recepción de materias primas hasta el producto final.

Agradecemos a NILAC Nicaragua por la confianza depositada en AFI Internacional y reconocemos el compromiso de todos los participantes durante el desarrollo de esta formación.

Seguimos acompañando a la industria alimentaria en la implementación de sistemas de gestión basados en prevención, evidencia técnica y cultura de inocuidad.

26/06/2026

🎓 AFI fortalece la formación continua en inocuidad alimentaria

Durante el mes de junio 2026, desde Agro & Food Integrity Internacional (AFI) desarrollamos una nueva edición de nuestro Programa de Educación Continua, con el curso:

“HACCP I y sus Programas de Prerrequisitos”

Esta formación fue dirigida por la Ing. Rita Quintero, quien acompañó a los participantes en el fortalecimiento de conceptos clave para la implementación, comprensión y mantenimiento de sistemas basados en HACCP, partiendo desde una base fundamental: los programas de prerrequisitos.

En AFI creemos en la educación continua como una herramienta esencial para elevar el criterio técnico, fortalecer la cultura de inocuidad y acompañar a los profesionales de la industria alimentaria en su crecimiento.

Cada mes desarrollamos programas diseñados para responder a las necesidades reales del sector, con un enfoque práctico, actualizado y aplicable a la operación.

👏 Felicitamos a todos los participantes por seguir invirtiendo en su desarrollo profesional y en la mejora continua de sus organizaciones.

📌 Tú también puedes formar parte de nuestros próximos Programas de Educación Continua AFI.

Para más información sobre nuestras próximas fechas e inscripciones, escríbenos y te compartimos la agenda disponible.

20/06/2026

¡Seguimos llevando conocimiento técnico a la acción! 💙✨

Desde AFI Internacional desarrollamos junto al equipo de Avinsa Nicaragua el curso Interpretación de la Norma SQF Fundamentals, una formación clave para fortalecer la comprensión de los requisitos del esquema y su aplicación práctica en la operación.

El curso fue dirigido por la Ing. Rita Quintero, quien acompañó al grupo en el análisis de criterios, evidencias, controles y buenas prácticas necesarias para robustecer los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.

Fue un espacio de mucho aprendizaje, participación y conexión con la realidad operativa, donde el equipo pudo resolver dudas, compartir experiencias y reforzar herramientas para avanzar con mayor seguridad en sus procesos.

Gracias al equipo de Avinsa Nicaragua por su compromiso y disposición para seguir creciendo junto a AFI. 🙌

19/06/2026

¡Así se vive la Cultura de Inocuidad en AFI! 💙✨

Ayer tuvimos una jornada increíble dentro de nuestro Programa de Educación Continua, donde hablamos, reflexionamos y compartimos experiencias sobre un tema que mueve a toda la industria alimentaria: la Cultura de Inocuidad.

Fue un encuentro lleno de participación, preguntas, dinámicas, aprendizaje y mucho compromiso. Porque cuando hablamos de inocuidad, no hablamos solo de normas o procedimientos; hablamos de personas tomando mejores decisiones todos los días.

Nos encanta ver cómo profesionales de diferentes áreas se suman a estos espacios para seguir creciendo, fortalecer sus equipos y llevar la inocuidad a la acción.

Gracias a todos los participantes por la energía, la apertura y las ganas de aprender. ¡Se sintió una jornada poderosa de principio a fin! 🙌

En AFI seguimos creando espacios para aprender, conectar y transformar la cultura de inocuidad en la región.

17/06/2026

✨ Cultura y ciencia detrás del Monitoreo Ambiental ✨

En AFI Internacional seguimos creando espacios gratuitos de formación para aportar valor técnico a la industria alimentaria y fortalecer una visión más preventiva, científica y consciente de la inocuidad.

Durante nuestro webinar gratuito de junio, compartimos junto a profesionales de diferentes organizaciones un tema clave para las plantas de alimentos: el Monitoreo Ambiental, no solo como una actividad de verificación, sino como una herramienta estratégica para entender riesgos, tomar mejores decisiones y fortalecer la cultura de inocuidad desde la operación diaria.

Hablamos de ciencia, prevención, comportamiento, toma de muestras, interpretación de resultados y del rol que cumple cada persona en la protección del consumidor.

Agradecemos a todos los participantes por acompañarnos, por su interés y por seguir apostando por el aprendizaje continuo. 🙌

📌 Cada mes, desde AFI Internacional, desarrollamos un webinar gratuito para compartir conocimiento aplicado, actualizado y útil para la industria alimentaria.

Seguimos impulsando una industria más segura, preparada y consciente. 🌎✨

17/06/2026

✨ Formación que fortalece la inocuidad alimentaria ✨

Desde Agro & Food Integrity Internacional agradecemos al Sindicato de Industriales de Panamá — SIP por abrir este espacio de capacitación en Gestión de Alérgenos, dirigido a profesionales comprometidos con la seguridad, calidad y confianza en la industria alimentaria.

Durante la jornada, liderada por la Ing. Rita Quintero, se abordaron aspectos clave para prevenir riesgos asociados a alérgenos, fortalecer los programas de control y promover una cultura preventiva dentro de las operaciones.

La gestión de alérgenos no es solo un requisito: es una responsabilidad con el consumidor, la industria y la confianza que construimos cada día.

Gracias al SIP y a todos los participantes por su compromiso, participación activa y apertura al aprendizaje. Seguimos impulsando conocimiento técnico aplicado para una industria alimentaria más segura y consciente. 🙌

11/06/2026

En AFI Internacional dimos inicio al Kick Off del Diagnóstico de Cultura de Inocuidad junto al equipo de Wenchiken – Chile. 🇨🇱

Este primer encuentro marca el inicio de un proceso clave para comprender cómo se vive la inocuidad en la operación diaria, identificar fortalezas y oportunidades de mejora, y seguir construyendo una cultura más sólida, preventiva y comprometida.

Porque la inocuidad no solo se documenta: se comunica, se lidera y se demuestra en cada decisión.

Agradecemos a Wenchiken por la confianza y a su equipo por la participación activa en esta etapa inicial. Desde AFI seguimos acompañando a la industria alimentaria en el fortalecimiento de sistemas, personas y comportamientos que protegen al consumidor. 💙

11/06/2026

En Agro & Food Integrity Internacional seguimos comprometidos con el fortalecimiento de competencias técnicas para la industria alimentaria en Latinoamérica. 🌎✨

En esta ocasión, tuvimos el honor de acompañar al equipo de DINAVISA – Paraguay en la capacitación Auditoría en Industrias Alimentarias, un espacio diseñado para fortalecer la mirada auditora, el criterio técnico y la capacidad de evaluar procesos con enfoque en inocuidad, cumplimiento y mejora continua.

Durante la formación, los participantes trabajaron herramientas clave para comprender el rol de la auditoría como un mecanismo fundamental para verificar, prevenir desviaciones, identificar oportunidades de mejora y contribuir al desarrollo de sistemas de gestión más sólidos y confiables.

Agradecemos profundamente a DINAVISA por la confianza depositada en AFI y a cada participante por su compromiso, disposición y participación activa durante este proceso de aprendizaje.

Para nosotros, capacitar no es solo transmitir conocimiento: es acompañar a los equipos que día a día trabajan por una industria alimentaria más segura, responsable y preparada para los desafíos actuales. 💙

Seguimos construyendo conocimiento, fortaleciendo capacidades y promoviendo una cultura de inocuidad en toda la región.

AFI Internacional
Formación técnica para una industria alimentaria más segura.

03/06/2026

n Agro & Food Integrity Internacional seguimos fortaleciendo las competencias técnicas de los equipos de la industria alimentaria. 🌎

Recientemente, se dictó la capacitación Actualización del Sistema HACCP dirigida al equipo de Sarasqueta Melo, bajo la conducción de la Ing. Rita Quintero, especialista en inocuidad alimentaria y sistemas de gestión. 👩‍🏫

Durante la capacitación se revisaron aspectos clave para mantener un sistema HACCP efectivo, actualizado y alineado con las exigencias actuales de la industria, reforzando la importancia del análisis de peligros, los controles preventivos, la verificación y la mejora continua. ✅

Agradecemos al equipo de Piensos Sarasqueta por su participación, compromiso y apertura al aprendizaje técnico. 👏

Desde AFI continuamos acompañando a las organizaciones en el fortalecimiento de sus sistemas de inocuidad alimentaria, con formación práctica, criterio técnico y enfoque aplicado a la operación.

🚀 ¿Quieres llevar esta capacitación a tu empresa? Escríbenos por DM.

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Página web

http://www.afi-internacional.com/

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