22/07/2022
A diario se utilizan envases que son contenedores para transportar alimentos, para poner a disposición de las personas todo tipo de alimentos perecibles y no perecibles.
Por ello es importante realizar una constante evaluación del material con el que están hechos todos estos contenedores, para mantener la inocuidad de los productos que irán en su interior y evitar una contaminación que ponga en riesgo la salud de los consumidores.
En el Perú los envases para alimentos están regulados bajo el D.S. 007-98SA Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, Capitulo III. De los Envases:
- A nivel Nacional los límites de migración se especifican en la NTP 399.163-1 y NTP 399.163-16.
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