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por esta semana, estaré asesorando nutricionalmente a todas las personas que necesiten apoyo en su alimentación, de manera gratuita, escríbenos al inbox....!!!

Mejorando las prácticas de alimentación con alimentos ricos en hierro, variados, nutritivos, locales y en cantidad adecu...
09/04/2018

Mejorando las prácticas de alimentación con alimentos ricos en hierro, variados, nutritivos, locales y en cantidad adecuada, consulta con el especialista.

La anemia es una enfermedad que sufren muchos peruanos y se presenta cuando la hemoglobina en la sangre ha disminuido por debajo de un límite debido a la deficiencia de hierro en el organismo. Los más vulnerables son las gestantes, los niños menores de 2 años y las mujeres en edad fértil.

¿Por qué la anemia es tan elevada entre los niños peruanos? Porque no consumen alimentos ricos en hierro (y micronutrientes) desde los 6 meses, especialmente el de origen animal como la sangrecita, el pescado y el hígado. Además, se ha reducido la lactancia materna exclusiva, las mujeres embarazadas usualmente no tienen una alimentación saludable, con lo cual corren el riesgo de contraer la anemia o de sufrir de hemorragias. Como consecuencia, sus niños nacen prematuramente y con bajo peso. Otros factores que intervienen son un saneamiento básico pobre, inadecuadas prácticas de higiene y un limitado acceso al paquete completo de cuidado integral de la salud materno infantil.

Actualmente en el Perú el 43.5% de los niños, de 6 a 35 meses, sufre de anemia, correspondiéndole a la zona rural el 51.1% y a la urbana el 40.5%. Estamos hablando de 620 mil niños menores de 3 años anémicos de 1.6 millones a nivel nacional y de 410 mil niños menores de 5 años que presentan desnutrición crónica.

Esta situación alarmante exigía una intervención inmediata del gobierno, el cual se ha impuesto como objetivo reducir al 19% este

>La anemia es una enfermedad que sufren muchos peruanos
mal silencioso entre niños menores de 3 años, y la desnutrición crónica, al 6.4%, entre niños menores a 5 años, a través de un Plan Nacional de lucha contra la anemia, entre el presente año hasta 2021.

Las estrategias del Plan Nacional de lucha contra la anemia están centradas en las personas y en la familia con la concurrencia de diversos actores del sector público y la sociedad civil, incluyendo la empresa privada. Se trata pues de una cruzada en la que todos tenemos un compromiso para lograr desterrar a la anemia de nuestros hogares.

La anemia es una enfermedad que sufren muchos peruanos y se presenta cuando la hemoglobina en la sangre ha disminuido po...
09/04/2018

La anemia es una enfermedad que sufren muchos peruanos y se presenta cuando la hemoglobina en la sangre ha disminuido por debajo de un límite debido a la deficiencia de hierro en el organismo. Los más vulnerables son las gestantes, los niños menores de 2 años y las mujeres en edad fértil.

¿Por qué la anemia es tan elevada entre los niños peruanos? Porque no consumen alimentos ricos en hierro (y micronutrientes) desde los 6 meses, especialmente el de origen animal como la sangrecita, el pescado y el hígado. Además, se ha reducido la lactancia materna exclusiva, las mujeres embarazadas usualmente no tienen una alimentación saludable, con lo cual corren el riesgo de contraer la anemia o de sufrir de hemorragias. Como consecuencia, sus niños nacen prematuramente y con bajo peso. Otros factores que intervienen son un saneamiento básico pobre, inadecuadas prácticas de higiene y un limitado acceso al paquete completo de cuidado integral de la salud materno infantil.

Actualmente en el Perú el 43.5% de los niños, de 6 a 35 meses, sufre de anemia, correspondiéndole a la zona rural el 51.1% y a la urbana el 40.5%. Estamos hablando de 620 mil niños menores de 3 años anémicos de 1.6 millones a nivel nacional y de 410 mil niños menores de 5 años que presentan desnutrición crónica.

Esta situación alarmante exigía una intervención inmediata del gobierno, el cual se ha impuesto como objetivo reducir al 19% este

>La anemia es una enfermedad que sufren muchos peruanos
mal silencioso entre niños menores de 3 años, y la desnutrición crónica, al 6.4%, entre niños menores a 5 años, a través de un Plan Nacional de lucha contra la anemia, entre el presente año hasta 2021.

Las estrategias del Plan Nacional de lucha contra la anemia están centradas en las personas y en la familia con la concurrencia de diversos actores del sector público y la sociedad civil, incluyendo la empresa privada. Se trata pues de una cruzada en la que todos tenemos un compromiso para lograr desterrar a la anemia de nuestros hogares.

21/02/2018

Compartimos el recetario para una lonchera saludable del Instituto Nacional de Salud - INShttp://www.portal.ins.gob.pe/images/cenan/desayuno/desayuno_01.pdf

UNA LONCHERA NUTRITIVA DEBE TENER ALIMENTOS CON BUENA CANTIDAD DE ENERGÍA COMO PAN, GALLETAS, QUEQUES CASEROS; Y MEJOR SI SE COMBINA CON ALGÚN ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL COMO PAN CON HÍGADO FRITO O TORTILLAS DE ESPINACA, PAN CON HUEVO, POLLO, ATÚN, CARNE. TAMBIÉN SE DEBE LLEVAR ALIMENTOS LÁCTEOS (LECHE, QUESO YOGUR); Y ALIMENTOS QUE PROPORCIONEN VITAMINAS Y MINERALES.
ES FUNDAMENTAL ADEMÁS INCLUIR AGUA (FRUTA AL NATURAL, JUGO DE FRUTAS). TAMBIÉN DEBE CONSIDERAR INCLUIR FRUTAS CÍTRICAS COMO LA MANDARINA, NARANJAS PELADAS, PIÑA O PAPAYA O PLÁTANO EN TROZOS CON AZÚCAR Y LIMÓN PARA EVITAR QUE SE OXIDEN; ASÍ COMO REFRESCOS (NARANJADA, AGUA DE CEBADA) Y JUGOS PREPARADOS CON AGUA HERVIDA.
Para tener en cuenta:
• Envía la fruta entera y con cáscara, proporciona vitaminas y minerales. Igualmente incluya cantidades adecuadas de líquidos, pero evite bebidas gaseosas o jugos envasados.
• Lávate las manos con agua y jabón antes de preparar los alimentos.
• Lava muy bien las frutas y las verduras frescas y secas.
• Utiliza recipientes limpios, herméticos y fáciles de abrir.
• Explica a los niños por qué deben o no comer un alimento.
• Planifica junto con la niña o niño los alimentos a incluir en la lonchera.
• En caso de incluir alimentos dulces (con azúcar) recomienda a su niño el lavado inmediato de sus dientes.
• De vez en cuando incluya alguna "sorpresita" (alimento que le guste al niño y que no es consumido habitualmente).

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