14/06/2020
Una cliente me preguntó cuánto le salía una torta para el cumpleaños de su hija y le dije $3000-
-Me dijo ¿Por una tortita? Es mucho!!
-¿Cuánto pensaba que le saldría? Le dije
-Como mucho $1000 es una torta simple !!"
-Por $1000 hágala usted misma entonces!
-Es que yo no sé, me dijo."
-Por $ 1000 le enseño, así además de ahorrarte $2000 tendrá conocimiento para la próxima vez que lo requiera.
Le pareció bien y aceptó.
A continuación le indique lo que necesitaría para comenzar:
-Necesita herramientas, Cortantes varios, palo de amasar plástico, balanza, batidora, moldes, colorantes, bowls, acetato, polifan, ufff entre otras tantas cosas.
-Pero yo no tengo todos esos elementos y no voy a comprar todo eso por una sola torta.
-Bueno por $1000 más te alquilo mis cosas, para que puedas hacerla junto conmigo.
-"Está bien", me dice ya no tan convencida.
-Listo, el viernes la espero para comenzar a hacerla.
- "Yo el viernes no puedo! Hoy sí tengo tiempo."
-Pero hoy yo no tengo tiempo para enseñarle y prestarle mis cosas.
Además le falta comprar la materia prima! Manteca ! huevos!!! Chocolate , crema , harina, pasta pufff entre otras cosas
-Uy, no. Ir a hacer tremendas colas para comprar esas pequeñas cosas me parece exagerado por la movilidad y el tiempo que invertiré. Usted tiene ahí. ¿Podría venderme de su mercadería?
-Está bien. Solo porque quiero que vea las cosas como son, voy a venderle de mi stock. Pero sea puntual porque tengo más tortas que entregar.
Lo espero mañana a las 5am para empezar con todo el trabajo.
-¿Sabe? Es muy temprano. Mejor le doy los $3000. Ya hice mis cuentas y va a salirme más caro.
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No se cobra "solo" por batir huevos, azúcar y harina.
No se cobra por preparar una "simple torta".
Se cobra por:
-Conocimiento
-Utensilios
-Herramientas
-Tiempo
-Puntualidad
-Responsabilidad
-Garantía
Nadie puede denigrar el trabajo de nadie poniendo el precio que le parece ni menospreciando su labor.
~ Autor desconocido ~
