01/02/2026
No todo lo que comes, tu cuerpo lo aprovecha!!
Dos personas pueden comer exactamente lo mismo…
y absorber, metabolizar y utilizar los nutrientes de forma muy diferente.
En nutrición no solo importa:
❌ lo que dice la etiqueta
✔️ sino lo que tu cuerpo logra liberar, absorber y usar
Eso es:
🔬 Bioaccesibilidad
🧬 Biodisponibilidad
⚙️ Bioactividad
En los próximos videos te explico cómo se mide cada uno de estos procesos en ciencia.
👉 Nutrición basada en evidencia, explicada claro.
