Lunes 08:00 - 17:00 Martes 08:00 - 17:00 Miércoles 08:00 - 17:00 Jueves 08:00 - 17:00 Viernes 08:00 - 17:00 Sábado 09:00 - 13:00

Food Planner

Name: Food Planner
Address: Miraflores, Lima, PE
Telephone: +51933819746
Price range: Not applicable

Casa
Peru
Miraflores, Lima
Food Planner

Consultoras e investigadoras independientes en Gestión de Negocios e Innovación.

Contribuimos con nuestra experiencia y asesoramiento de calidad, a la transformación de la Industria Gastronómica.

27/04/2024

📣 Seguimos este 1er ciclo de 𝐂𝐨𝐧𝐯𝐞𝐫𝐬𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐄𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐝𝐨𝐫, esta vez con una invitada con la que conectamos muchísimo, Eva de su historia es inspiradora y abrimos este espacio precisamente para que toda nuestra comunidad de emprendedores tenga la oportunidad de conocer de cerca a otros emprendedores que están haciendo la diferencia.

Hablaremos de los retos de emprender con una propuesta innovadora y ser mamá estando lejos de nuestra tierra, también de cómo podemos transformar el dolor de una pérdida en el motor que nos impulsa a cumplir nuestros objetivos.

No te lo pierdas:

📆Lunes 29 de Abril

🕣 7:00 pm (hra Perú)

Allí no vemos!!!

25/04/2024

🔺El proceso de diseñar el modelo de negocio de esa idea que tenemos en mente puede ser bastante agobiante 🤦‍♀️ mas aún si tenemos un emprendimiento funcionando y nunca lo hicimos (podemos estar sintiendonos estancados), muchas veces no sabes por dónde empezar… pero existen herramientas que nos ayudan a organizar nuestras ideas o a replantearnos cómo estamos haciendo las cosas💡

Entre ellas la metodología CANVAS - Business Model Canvas (Modelo Canvas) ✅

¿Lo conoces?

25/03/2024

🔸Una de las metas que nos propusimos este año fue poder crear , una idea que venia dando vueltas en nuestras cabezas hace ya un tiempo, queríamos compartir las experiencias, los retos, las herramientas, etc de aquellos amig@s emprendedores que le han apostado a sus sueños y hoy pueden vivir de ellos.

Este espacio donde tendremos invitad@s muy especiales para nosotras, busca inspirar a quienes deseen emprender en esta industria y brindar información útil que puedan adaptar a sus modelos de negocios.

Los esperamos HOY a nuestro 1ER Conversatorio a las 7:00 pm (hora Lima/ Perú) con nuestra invitada de lujo, Gisela de , amiga y aliada de la que hemos aprendido un montón de su caso de éxito.

¡No se lo pierdan!latam

09/03/2024

En nuestro Workshop presencial, capacitamos a las participantes en el proceso de 𝐄𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐢𝐳𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚𝐬 que prepararon junto a Gise de , luego hicimos cálculos para 𝐂𝐨𝐬𝐭𝐞𝐚𝐫 𝐲 𝐃𝐞𝐭𝐞𝐫𝐦𝐢𝐧𝐚𝐫 𝐥𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨s finales, una experiencia enriquecedora de principio a fin.

Disfrutamos muchísimos poder compartir con todas las apasionadas y emprendedoras de la pastelería saludable, desde FoodPlanner seguiremos abriendo estos espacios de formación que permitan el fortalecimiento nuestras industria Gastronómica.

Gracias a todas las participantes y a por esta alianza maravillosa. Vamos por más ♥️

•𝐋𝐨𝐜𝐚𝐜𝐢ó𝐧: .ztudio
• 𝗙𝗮𝗰𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮𝗱𝗼𝗿𝗮𝘀: y latam

01/02/2024

📣
latam

07/11/2023

📌¡Hemos creado un curso único con las herramientas que necesitas para 𝗘𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝘇𝗮𝗿 𝘆 𝗖𝗼𝘀𝘁𝗲𝗮𝗿 𝗹𝗮𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘁𝘂 𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗼 𝗻𝗲𝗴𝗼𝗰𝗶𝗼! 🎉

Desliza para ver todo lo que incluye ✍️

🌟Cierre de inscripciones: Martes 7 de noviembre

🎁Dscto especial del 60% ingresando al link de mi bio.

¡Deja de dar pasos a ciegas y regálate la oportunidad de aprender de la mano de profesionales con más de 15 años de experiencia en el asesoramiento de negocios!

16/10/2023

📌El control de la Producción es una responsabilidad directa del jefe de cocina (chef) o del jefe del bar; sin embargo, los encargados (gestores/encargados) del manejo administrativo del COSTO, deben diseñar el control de los centros de producción y determinar unos parámetros sobre cuáles se debe guiar el directo responsable.

📌La producción de alimentos es solo un componente del eslabón de seguridad que se debe establecerse alrededor de un sistema de producción de alimentos. Se deben contemplar pautas para la operación en cada etapa: requiriendo de materia prima, almacenamiento, compra, distribución, venta etc etc

¿Y tú ya controlas las operaciones de tu negocio?

13/06/2023

Por definición el Precio es la cantidad de dinero requerida para obtener un Producto o Servicio. Para determinarlo es necesario 𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗿 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗲𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀:

🔺Producto y servicios
🔺Costos
🔺Valor agregado
🔺Beneficios adicionales
🔺Oferta y demanda
🔺Competencia
🔺Condiciones del mercado.

Es muy importante analizar previamente cuál será el precio para los productos y servicios a ofrecer y vender a los clientes. De este valor van a depender los ɪɴɢʀᴇꜱᴏꜱ ᴅᴇʟ ɴᴇɢᴏᴄɪᴏ, ꜱᴜꜱ ɢᴀɴᴀɴᴄɪᴀꜱ ʏ ʟᴀ ʀᴇɴᴛᴀʙɪʟɪᴅᴀᴅ.

Luego de 𝙘𝙖𝙡𝙘𝙪𝙡𝙖𝙧 𝙚𝙡 𝘾𝙤𝙨𝙩𝙤 𝙙𝙚 𝙈𝙖𝙩𝙚𝙧𝙞𝙖 𝙋𝙧𝙞𝙢𝙖 de los productos, se le suman algunos valores adicionales como: margen de error, margen de ganancia del producto, impuestos y recargos; lo que se denomina ᴅᴇᴛᴇʀᴍɪɴᴀᴄɪÓɴ ᴅᴇ ᴘʀᴇᴄɪᴏꜱ. Finalizando con la Fijación de Precios donde se analiza este resultado obtenido comparándolo con los precios del mercado, competencia y el valor que los clientes estarían dispuestos a pagar, para así definir y tomar la decisión del precio final. latam

04/04/2023

𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗔 𝗘𝗦𝗧Á𝗡𝗗𝗔𝗥 📊

Seguramente has escuchado hablar de este concepto muchas veces, pero …
¿𝘚𝘢𝘣𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘴 𝘶𝘯𝘢 𝘳𝘦𝘤𝘦𝘵𝘢 𝘦𝘴𝘵á𝘯𝘥𝘢𝘳 𝘺 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘲𝘶é 𝘴𝘪𝘳𝘷𝘦?

Sigue leyendo 👇🏻👇🏻👇🏻 y lo vas a entender mejor !

La RECETA ESTÁNDAR es un formato que debes desarrollar y llenar para cada preparación o producto que ofrezcas en la carta de tu negocio gastronómico. Algunas veces estas incluyen a su vez más recetas secundarias llamadas sub-recetas que pueden ser utilizadas para varias preparaciones.

El objetivo es estandarizar todas preparaciones que se ofrecen en la carta y finalmente conocer sus 𝘾𝙊𝙎𝙏𝙊𝙎.

Todo esto es necesario como base y punto de partida para luego 𝗗𝗘𝗧𝗘𝗥𝗠𝗜𝗡𝗔𝗥 𝗖𝗢𝗥𝗥𝗘𝗖𝗧𝗔𝗠𝗘𝗡𝗧𝗘 𝗟𝗢𝗦 𝗣𝗥𝗘𝗖𝗜𝗢𝗦 de tus productos.

📸: Foto propiedad de nuestra amiga Alice de .postresveganos , uno de sus productos estrella (Torta de chocolate) latam

04/04/2023

𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗔 𝗘𝗦𝗧𝗔𝗡𝗗𝗔𝗥 📊

Seguramente has escuchado hablar de este concepto muchas veces, pero …
¿𝘚𝘢𝘣𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘴 𝘶𝘯𝘢 𝘳𝘦𝘤𝘦𝘵𝘢 𝘦𝘴𝘵á𝘯𝘥𝘢𝘳 𝘺 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘲𝘶é 𝘴𝘪𝘳𝘷𝘦?

Sigue leyendo 👇🏻👇🏻👇🏻 y lo vas a entender mejor !

La RECETA ESTANDAR es un formato que debes desarrollar y llenar para cada preparación o producto que ofrezcas en la carta de tu negocio gastronómico. Algunas veces estas incluyen a su vez más recetas secundarias llamadas sub-recetas que pueden ser utilizadas para varias preparaciones.

El objetivo es estandarizar todas preparaciones que se ofrecen en la carta y finalmente conocer sus 𝘾𝙊𝙎𝙏𝙊𝙎.

Todo esto es necesario como base y punto de partida para luego 𝗗𝗘𝗧𝗘𝗥𝗠𝗜𝗡𝗔𝗥 𝗖𝗢𝗥𝗥𝗘𝗖𝗧𝗔𝗠𝗘𝗡𝗧𝗘 𝗟𝗢𝗦 𝗣𝗥𝗘𝗖𝗜𝗢𝗦 de tus productos.

📸: Foto propiedad de nuestra amiga Alice de .postresveganos , uno de sus productos estrella (Torta de chocolate) latam

31/03/2023

Para tí que tienes tu propio emprendimiento de cocina o pastelería y sientes que necesitas organizarte y no sabes por dónde empezar, hemos diseñado una serie de 3 pasos que han ayudado a cientos de emprendedores a 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗿 𝗶𝗱𝗲𝗮𝘀 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝘆𝗲𝗰𝘁𝗼𝘀 𝘃𝗶𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝘆 𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗻𝗲𝗴𝗼𝗰𝗶𝗼𝘀 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀 𝘆 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀.

‼️Si quieres tener más información escríbenos y te ayudaremos a poner en práctica estos pasos en nuestra próxima Masterclass completamente GRATUITA. latam

22/03/2023

En FOODPLANNER llevamos más de 10 años 𝗱𝗲𝘀𝗮𝗿𝗿𝗼𝗹𝗹𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗵𝗲𝗿𝗿𝗮𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝘀 𝘆 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗴𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝗶𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿 a través de una propuesta dirigida a Negocios Gastronómicos: cocineros, pasteleros, emprendedores, propietarios y gestores de negocios, basados en 3 pilares fundamentales:

✔️𝗚𝗘𝗦𝗧𝗜Ó𝗡
✔️𝗢𝗣𝗧𝗜𝗠𝗜𝗭𝗔𝗖𝗜Ó𝗡
✔️𝗥𝗘𝗡𝗧𝗔𝗕𝗜𝗟𝗜𝗗𝗔𝗗 latam

Dirección

Miraflores, Lima

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 17:00
Martes	08:00 - 17:00
Miércoles	08:00 - 17:00
Jueves	08:00 - 17:00
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Sábado	09:00 - 13:00

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