Newgas-chala

24/04/2026

24/04/2026

24/04/2026

TE OFRECEMOS CALIDAD Y RENDIMIENTO

21/04/2026

DELICIOSO ESCABECHE DE POLLO 💖🤤😍🇵🇪

Ingredientes

8 piezas de pollo.
5 cebollas Rojas (cortados a la juliana gruesas).
2 ajīes amarillos (cortados a la juliana delgados).
Camotes amarillo( hervido en agua con canela, clavo y azúcar rubia).
Aceitunas.
Vinagre tinto.
Ají panca.( 3 cucharas).
Ají mirasol ( 1 cuchara).
Ajos (6 cabezas).
Condimentos: pimienta, sal, comino, orégano.
Arroz.

Preparación

Colocar las presas en un bol y condimentar con pimienta , comino, ajos y vinagre y macerar por 1 hora. Luego sellarlo en una sarten con aceite caliente. Retirar y reservar.
En una olla hechar ajos y cuando hayan dorado, se incorpora las cebollas a fuego alto y los condimentos incluyendo el vinagre, el Ají panca y el mirasol, cuando este en su punto de sabor y color le agregas las presas reservadas con su jugo e incorporar 1 taza de caldo de pollo aprox. Y tapar a fuego lento para que se concentre su sabor.
En una fuente colocar las lechugas , primero va las presas de pollo, luego el aderezo de la cebolla, los camotes glaseados , los huevos duros y las aceitunas.
Servir con arroz . Ver menos

11/04/2026

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