Sialim PERU

28/04/2022

Alerta mundial emitido por la OMS por brote de Salmonella relacionado a chocolates Kinder

La organización pidió a sus estados miembros iniciar actividades mejoradas de vigilancia de la salud pública. Hasta la fecha, se han notificado en 11 países un total de 151 casos que se sospecha que están relacionados con el consumo de Kinder.

La organización pidió a sus estados miembros iniciar actividades mejoradas de vigilancia de la salud pública. Hasta la fecha, se han notificado en 11 países un total de 151 casos que se sospecha que están relacionados con el consumo de Kinder.

27/07/2021

Miles de productos son retirados de la UE por la presencia de óxido de etileno. Puedes conocer más sobre esta sustancia y la razón de esta alerta sanitaria.

Panes, helados, hummus… más de 7.000 productos se han sacado del mercado desde septiembre, también en España, por la presencia de este compuesto que se usa para eliminar microorganismos

07/01/2019

Respetemos la veda!

🚫 y así aseguramos la preservación de este importante recurso 🦐. Recuerda que la veda del camarón de río es hasta el 31 de marzo.

29/10/2018

Las empresas deberán adaptarse a la nueva ley que regula las condiciones para exportar alimentos a Estados Unidos

La nueva normativa de seguridad alimentaria estadounidense, dependiente de la FDA, ha marcado a productores e importadores importantes requisitos a cumplir   Ya está casi plenamente en vigor la nueva ley que regula las condiciones para exportar alimentos a Estados Unidos: la Food Safety Modernisat...

17/10/2018

Alerta en Australia por casos de fresas contaminadas con agujas de coser

14/09/2018

¿Sabes la procedencia de las rayas blancas que aparecen en el pollo?

13/09/2018

Consejos sobre higiene en la cocina.

La higiene en la cocina no pasa por ponerlo todo bajo el grifo hoy te contamos qué alimentos es bueno lavar -y cómo- y cuales no, además de buenos consejos para evitar todo tipo de contaminación.

07/09/2018

Descubre por qué los alimentos tienen cada vez menos nutrientes y vitaminas.

La composición del suelo, los fertilizantes utilizados o la rotación de las cosechas son alguno de los factores que afectan a la calidad y sabor de los productos

18/08/2018

Leyendas y mitos sobre la fruta.

Cuatro especialistas en Nutrición y Endocrinología aclaran las dudas más frecuentes sobre el consumo de frutas.

17/08/2018

Aguaymanto, la fruta de los incas.

Estudios indican que el aguaymanto es un buen complemento para los que sufren de asma y diversas alergias.

14/08/2018

La UE abre proceso de investigación para evaluar si el maracuyá peruano contiene cadmio.

Aunque las exportaciones son pequeñas a la Unión Europea, productores ponen en alerta la incorporación de algunos productos de agroexportación a la lista de limitaciones por el cadmio, en la que argumentan no se ha demostrado niveles que dañen la salud.