09/01/2021
Nuestro Cliente reconocida Cadena de Sushi & Peruvian Fusión de Argentina, incorporará a su equipo: Un Chef Ejecutivo y Un Itamae Ejecutivo.
SUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES SERÁN:
Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades de las cocinas a su cargo, locales propios y franquicias.
Recorrer las diferentes unidades de negocio propias y franquiciadas, en constante interacción con los Jefes de Cocina y equipo.
Asegurar el cumplimiento de calidad, evaluar costos y corregir desvíos.
Estandarizar los métodos de trabajo y capacitar al personal.
Desarrollar recetas, menús y manuales de procedimientos.
SON REQUISITOS EXCLUYENTES:
Contar con experiencia de 5 años en el exterior en reconocidas cadenas de sushi, comida peruana o japonesa.
Será requerido contar con orientación al liderazgo, conformando equipos de alto rendimiento comprometidos en la obtención de resultados.
Dedicación full time y disponibilidad para radicarse en Argentina.
Ser graduado de Carreras Gastronómicas.
