Ahmad Hashmi Flour Mills

01/06/2025

نماز عید پڑھ کر میں دیکھتا ہی رہا
کہیں کوئی اپنے گلے لگائے گا

04/02/2025

تم جتنا شکر کرو گے میں اُتنا عطا کروں گا ،

04/02/2025

میں بھی انسان ہوں ،

04/02/2025

For sale,12 Body Flour Mills complete with 11 kanal area

04/02/2025

04/02/2025

Friends

12/01/2025

اللہ اکبر

11/01/2025

اللہ اکبر ،بچوں کی دعا ڈائریکٹ قبول ہوتی ہے

11/01/2025

مظلوم کی دعا ڈائریکٹ عرش پر جاتی ہے ،

11/01/2025

نرم گندم کی گھسائی

غیر ٹھوس گندم کا آٹا بیکڈ مصنوعات کی تیاری میں ایک لازمی تقریب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جس کے لئے خمیر کے دوران تعمیری ڈھانچہ (اس کے والد کے لئے) کی تشکیل کی ضرورت ہوتی ہے۔
نان ٹھوس گندم کے لیے زمینی مصنوعات کیک، فرشتہ کیک، نرم کوکیز اور نان نرم پٹاخے، ڈونٹ، نمکین ہارڈ بسکٹ پریٹزلز اور نوڈلز نوڈلز کی پیداوار میں استعمال کی جاتی ہیں سخت گندم کی خصوصیات میں اہم فرق سخت گندم اور غیر ٹھوس گندم آٹا بعد میں کھایا جائے گا، والینڈوسپرم ان سخت اور غیر منقولہ گندم دستیاب ہے گھسائی کے دوران اس کے فریکچر کے درمیان فرق _ ٹھوس گندم کرسٹلین کی شکل میں زیادہ کرسٹلین ہوتی ہے اور اینڈوسپرم کو چھوٹے ٹکڑوں اور موٹائی میں توڑ دیتی ہے جبکہ غیر ٹھوس گندم اینڈوسپرم غیر واضح اور پھٹا ہوا ہوتا ہے اور چھوٹے مالیکیولز میں ٹوٹ جاتا ہے۔ غیر ٹھوس گندم کا معیار مختلف ہوتا ہے، اور آٹا صارف دریافت کرسکتا ہے _
غیر مستحکم گندم آٹے کے کچھ صارفین مغرب میں لگائے جانے والوں کے مقابلے میں مشرقی امریکہ میں پیدا ہونے والی گندم کو ترجیح دیتے ہیں _ گندم کی غیر مستحکم اقسام کی تعداد میں اضافہ ہوا ہے اور اس سے تیار ہونے والے آٹے کی وضاحتیں بہت زیادہ اتار چڑھاؤ کرتی ہیں اور اس کے لئے بہت زیادہ مکس کرنے کے لئے پیسنے کی ضرورت ہوتی ہے مستحکم وضاحتیں حاصل کرنے کے لئے گندم یا آٹے کا۔
گندم کی تیاری
غیر ٹھوس گندم کے اناج عام طور پر ٹھوس گندم کے اناج سے زیادہ وسیع ہوتے ہیں اور کم معیار کے وزن کے ہوتے ہیں، اناج کے سائز اور غیر ٹھوس گندم کی دیگر قدرتی خصوصیات میں اس فرق کے لئے ایک بجری کی ضرورت ہوتی ہے جس میں سوراخ اور مناسب ہوا کی رفتار ہوتی ہے، نیز اس کو ایڈجسٹ کرنے کے علاوہ۔ محکمہ صفائی گندم میں سامان _ صفائی کے سامان کو خصوصیات کے مطابق ایڈجسٹ کیا جائے. پچھلی گندم کی پسائی ختم کرنے کے بعد نئی گندم کو معمول پر لانے کی خاصیت ہے مشترکہ ملنگ آپریشن میں دوہری مقصدی ملرز کے ساتھ جو ٹھوس اور غیر ٹھوس گندم پیستے ہیں
ٹھوس اور غیر ٹھوس گندم کے اناج تپ دق میں گزرنے یا پانی کے داخلے میں فرق نہیں ہوتے ہیں ، جو بنیادی طور پر کھاد کے ذریعہ مرکوز ہوتا ہے ، جبکہ غیر ٹھوس گندم اینڈوسپرم وٹریس کارنیا نہیں ہے اور اینڈوسپرم نشاستہ اناج کے درمیان جگہیں الیکٹرانک خوردبین امیجنگ _ اور پانی کے ذریعے دیکھی جاسکتی ہیں۔ غیر ٹھوس کیپیلری خالی جگہوں کے ذریعہ جذب ہونے کے لئے ٹیمپرنگ واٹر کو ختم کیا جاسکتا ہے۔ غیر ٹھوس اینڈوسپرم کا تعمیری مرکب ٹھوس وارٹس کے مقابلے میں تیز رفتار شرح پر غیر ٹھوس وارٹس کے ذریعہ ٹیمپرنگ کے پانی کو جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ لہذا، نمی تک پہنچنے کے لئے ہائیڈریشن کا وقت درکار ہوتا ہے، غیر ٹھوس ملوں کے لئے مل چھوٹی ہوتی ہے، اور عام طور پر ٹھوس جنگوں کے لئے آدھا وقت درکار ہوتا ہے، اور جب نمی قدرتی ہوتی ہے۔ زیادہ گندم کے ساتھ، واپسی کی پرت کو ٹھنڈا کرنے کے لئے گندم پر تقریبا 30 منٹ تک محدود مقدار میں پانی کا چھڑکاؤ کیا جاتا ہے۔
گھسائی کرنے کا طریقہ
چونکہ تعمیراتی تنصیب ٹھوس نہیں ہے ، لہذا انڈوسپرم غیر مستحکم گندم کم دباؤ کے ساتھ گھسائی کرنے کے عمل کے دوران ریزہ ریزہ ہوجاتی ہے ، لہذا آٹے کے انووں میں غیر مستحکم گندم کی مصنوعات ٹھوس گندم کے مقابلے میں کچلے ہوئے نشاستے سے کم سطح پر ہیں۔ نیز غیر ٹھوس گندم کے ساتھ نشاستہ اور پروٹین سے وابستہ طاقت ٹھوس گندم سے بھی کمزور ہے _ اور دوستانہ طاقت کا صحیح استعمال کرکے اس میں تیار کردہ پروٹین کی بناوٹ سے نشاستہ دانے الگ کیے جاسکتے ہیں
غیر ٹھوس گندم چکی میں فعال کھجور کا رقبہ ٹھوس گندم چکی کے مقابلے میں نسبتاً بڑا ہوتا ہے اور بعض صورتوں میں پلانٹرز کے مقابلے میں ہلنے والے مرکزی پارسل کا استعمال فائدہ ہوتا ہے _ اس نوعیت کے مرکزی پارسل کی کارروائی کھاد کی مصنوعات کو سلنڈر کھاد کی طرف پھینکتا ہے یا ہدایت کرتا ہے۔
اور یہ دلگرام غیر ٹھوس گندم پسائی کے ساتھ خراب مصنوعات میں اس کی کلاس میں اعلی قابلیت کا باعث بنتا ہے
ٹھوس گندم کے مقابلے میں چھوٹے سائز کے سائز (اینڈوسپرم سے الگ موٹے حصہ) سے کم سائز میں غیر ٹھوس گندم کے نتائج کے ساتھ نرم اینڈوسپرم انسٹال کرنا۔ نتیجے کے طور پر، سنڈیٹ ہمیشہ غیر ٹھوس اناج ڈایاگرام میں استعمال نہیں ہوتے ہیں، اور جب شاور کے نظام میں ردعمل کی صفائی کرتے ہیں تو، بہت سارے سفید ٹوپیاں چپکنے والی ہوتی ہیں. کوریڈور کے ساتھ ، جو اشارہ کرتا ہے کہ کوریڈور سے منسلک اینڈوسپرم کو الگ کرنا مشکل ہے _ کچھ ملز شاور کے آخری مراحل میں سفر کا استعمال کرتی ہیں ، جہاں دانت پیٹھ پر دانت رکھ کر کوریڈور کو انڈوسپرم سے دور صاف کرتے ہیں۔
اس کے علاوہ امپیکٹ ڈسٹر کا استعمال بران ڈسٹر میں انڈوسپرم سے ٹونٹی کو الگ کرنے کے لئے بران ڈسٹر میں انڈوسپرم سے ٹونٹی کو الگ کرنے کے لئے بھی ہوتا ہے تاکہ انڈوسپرم کو ٹونٹی سے الگ کیا جاسکے اور امپیکٹ ڈسٹر کو الگ کرنے کے لئے آؤٹ لیٹ سے پہلے استعمال کیا جاتا ہے۔ طہارت سے پہلے گھسائی کرنے والی مصنوعات سے آٹا۔ بہت سے معاملات میں ریڈسٹ سیفٹر، جس سے نکالنے میں اضافہ ہوتا ہے۔ آٹا سیرنیڈ اور ڈرفٹس میں جانے والی مقدار کو کم کرتا ہے، اور اثر کا سامان چوتھے اور پانچویں شاور دونوں مراحل سے پہلے مصنوعات کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ ڈرفٹس کو کاٹنے سے بچا جا سکے۔
ٹیبل میں تجرباتی ملوں کی سطح پر غیر ٹھوس اور ٹھوس ملوں کی پیسنے کے عمل کے نتائج ظاہر ہوتے ہیں جو ڈرفٹ لکڑی، زیادہ شاور آٹے اور کم سائز کے درمیان ایک ہی ٹھوس استعمال کرتے ہیں، جو گھسائی کرنے کے عمل کے دوران ٹھوس اور غیر ٹھوس ملوں کے درمیان اہم فرق ہیں۔
یہ ٹھوس اور غیر ٹھوس گندم ڈایاگرام میں ابتدائی اختلافات کی وضاحت کی گئی ہے _ غیر ٹھوس اناج ڈایاگرام میں بران ڈسٹر وال کی دوگنی تعداد ہے۔ گھسائی کرنے والے نظام میں فلیک ڈیٹچرز تقریباً 10 فیصد زیادہ مرکزی پارسل گولیاں ہیں، بریک سائفٹر سرفیس فلیک سطح میں 12 فیصد زیادہ اور ٹھوس گندم آریگرام کے مقابلے میں سیریناڈ ایریا میں تقریباً 50 فیصد کم ہیں۔
اور جو غیر ٹھوس گندم استعمال کرتے ہیں وہ ائیر کلاسیفائرز سے 35 فیصد زیادہ پیس لیتے ہیں، غیر ٹھوس گندم کی چکی کے مستری کچلے ہوئے نشاستہ کم پیدا کرتے ہیں، جن ممالک میں خبروں کی صنعت میں غیر ٹھوس گندم کا آٹا استعمال ہوتا ہے وہاں پسائی کا تعلق کچلے ہوئے نشاستہ بڑھنے سے ہے، نظام ہاضمہ میں کمی کے نظام میں سفری کے دباؤ کو بڑھا کر کیا گیا۔
ہم آٹے کی وضاحتیں شائع کرتے رہیں گے

07/01/2025

یقین

07/01/2025

گندم گرائنڈنگ کے لئے کیسے تیار کرتے ہیں ،