19/11/2025
Świetne newsy z Kazimierza Dolnego! 😊 Jest już drugi w Polsce wniosek o rejestrację regionu winiarskiego – Chroniona Nazwa Pochodzenia Kazimierz Dolny.
Nowo powstałe Konsorcjum Winiarzy Kazimierskich, uprawiających i produkujących swoje wina na terenie Miasta i Gminy Kazimierz Dolny – w składzie:
Winnica Kazimierskie Wzgórza, Winnica Esterka, Winnica Rzeczyca oraz Winnica Giermasińskich – przy wsparciu dr Sylwii Bonin i mec. Radosława Fronia złożyło w dniu 19.11.2025 wniosek do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi o rejestrację Chronionej Nazwy Pochodzenia (ChNP) Kazimierz Dolny w UE.
To historyczny moment dla Konsorcjum Kazimierskich Winiarzy, dla społeczności Miasta i Gminy Kazimierz Dolny oraz dla polskiego winiarstwa.
W Kazimierzu Dolnym dzięki specyficznym jego cechom i pracy tamtejszych winiarzy powstają wina o unikalnym charakterze, świeżości i elegancji – w tym znakomite wina musujące tworzone metodą tradycyjną.
Rejestracja kazimierskiego regionu winiarskiego będzie ogromnym impulsem dla rozwoju lokalnych winnic oraz enoturystyki, która staje się jednym z kluczowych kryteriów wyboru destynacji przez wymagających turystów oraz miłośników wina i kulinariów. To także szansa na jeszcze mocniejsze zaznaczenie Kazimierza Dolnego na winiarskiej mapie Polski oraz na zwiększenie liczby gości odwiedzających nasze Miasto.
Dziękujemy wszystkim kazimierskim winiarzom za wspólną, intensywną pracę nad wnioskiem.
Szczególne podziękowania kierujemy do dr Sylwii Bonin, mec. Radosława Fronia, a także Pani Magdaleny Głodek, Naczelnika Wydziału Systemów i Programów Jakości Departamentu Rolnictwa Ekologicznego i Jakości Żywności, oraz zespołu MRiRW za merytoryczne wsparcie, konsultacje i wyjątkową życzliwość.
Wierzymy, że proces krajowej i unijnej rejestracji przebiegnie sprawnie – i że już za około dwa lata będziemy świętować oficjalne zarejestrowanie ChNP Kazimierz Dolny.
Cieszymy się, że możemy być częścią tego przełomowego projektu. 🍇🍷