Firma Restaurant Specialist Team to projekt o profilu doradczo-szkoleniowym. Nasz zespół składa się z najwyższej klasy specjalistów posiadających szerokie kompetencje w branży HoReCa. Naszą misją jest dzielenie się aktualną wiedzą i doświadczeniem biznesowym na najwyższym poziomie. Posiadamy wpis do Rejestru Instytucji Szkoleniowych, co pozwala nam uzyskać liczne dofinansowania na rozwój Twojej firmy. Oferujemy profesjonalne, certyfikowane kursy oraz panele szkoleniowe, takie jak:
-kursy barmańskie/ kelnerksie
-kursy menadżerskie / top menadżerskie
-wieczory degustacyjne z udziałem wykfalifikowanych trenerów, którzy zabiorą uczestników w podróż pełną smaków i aromatów szlachetnych trunków z całego świata. Prowadzimy kompleksowe działania w zakresie pre-openingu, takie jak:
- przygotowanie kompleksowych planów inwestycyjnych,
- znalezienie odpowiedniego lokalu,
-stworzenie pełnego projektu zawierającego technologię kuchni i baru,
-pomoc w przygotowaniu odpowiednich dokumentów potrzebnych do prowadzenia działalności gastronomicznej (odbiór budowlany , odbiór sanepidu , koncesja na alkohol etc.),
-sporządzenie pełnej dokumentacji HACCP oraz GMP i GHP,
-doradztwo w doborze odpowiedniego sprzętu,
-prowadzenie rekrutacji personelu oraz pełne szkolenia stanowiskowe,
-przygotowanie receptur dań, napoi oraz wykonanie menu,
-ustalenie odpowiedniego poziomu food cost, beverage cost oraz Staff cost,
-stworzenie odpowiedniego systemu gastronomicznego,
-czynny udział w pracy operacyjnej przez pierwsze tygodnie działania lokalu,
-wsparcie dopasowane do potrzeb klienta. Specjalizujemy się w audytach operacyjno-finansowych, dzięki którym pomożemy zrewidować wszystkie niedoskonałości w Twojej firmie! Przygotowane i sprawdzone przez nas programy naprawcze dopasowujemy do aktualnych potrzeb Twojej działalności. Dzięki temu w błyskawicznym tempie podniesiemy jakość świadczonych przez Ciebie usług.
