Firma Restaurant Specialist Team to projekt o profilu doradczo-szkoleniowym. Nasz zespół składa się z najwyższej klasy specjalistów posiadających szerokie kompetencje w branży HoReCa. Naszą misją jest dzielenie się aktualną wiedzą i doświadczeniem biznesowym na najwyższym poziomie. Posiadamy wpis do Rejestru Instytucji Szkoleniowych, co pozwala nam uzyskać liczne dofinansowania na rozwój Twojej fi
rmy. Oferujemy profesjonalne, certyfikowane kursy oraz panele szkoleniowe, takie jak:
-kursy barmańskie/ kelnerksie
-kursy menadżerskie / top menadżerskie
-wieczory degustacyjne z udziałem wykfalifikowanych trenerów, którzy zabiorą uczestników w podróż pełną smaków i aromatów szlachetnych trunków z całego świata. Prowadzimy kompleksowe działania w zakresie pre-openingu, takie jak:
- przygotowanie kompleksowych planów inwestycyjnych,
- znalezienie odpowiedniego lokalu,
-stworzenie pełnego projektu zawierającego technologię kuchni i baru,
-pomoc w przygotowaniu odpowiednich dokumentów potrzebnych do prowadzenia działalności gastronomicznej (odbiór budowlany , odbiór sanepidu , koncesja na alkohol etc.),
-sporządzenie pełnej dokumentacji HACCP oraz GMP i GHP,
-doradztwo w doborze odpowiedniego sprzętu,
-prowadzenie rekrutacji personelu oraz pełne szkolenia stanowiskowe,
-przygotowanie receptur dań, napoi oraz wykonanie menu,
-ustalenie odpowiedniego poziomu food cost, beverage cost oraz Staff cost,
-stworzenie odpowiedniego systemu gastronomicznego,
-czynny udział w pracy operacyjnej przez pierwsze tygodnie działania lokalu,
-wsparcie dopasowane do potrzeb klienta. Specjalizujemy się w audytach operacyjno-finansowych, dzięki którym pomożemy zrewidować wszystkie niedoskonałości w Twojej firmie! Przygotowane i sprawdzone przez nas programy naprawcze dopasowujemy do aktualnych potrzeb Twojej działalności. Dzięki temu w błyskawicznym tempie podniesiemy jakość świadczonych przez Ciebie usług.
