Winnica to również doskonałe miejsce do wypoczynku, zwiedzania, degustacji oraz spotkań na powierzchni 40 arów powstała w Makowicach (gmina Świdnica) winnica. W pierwszych latach działalności teren obsadzany był wieloma różnymi odmianami winorośli. Jednak w miarę zdobywania doświadczeń, wyselekcjonowane zostały te, które najlepiej przystosowane były do miejscowych warunków. Na kolejnych działkach
pojawiały się też nowe odmiany. Dziś winnica zajmuje obszar 3,65 ha i usytuowana jest na czterech działkach o zupełnie różnych właściwościach gleby. Jedna z nich, położona na dużej stromiźnie, obsadzona została kaskadowo, co jest w Polsce rzadkością i pięknie wkomponowuję się w miejscowy krajobraz. Nazwę WINNICA ŚWIDNICKA - zaczerpnięto z historycznych źródeł. Już w średniowieczu uprawiano tu winorośl, produkowano wino i regulowano nim płatności. Jej nazwa nawiązuje do bliskiego sąsiedztwa miasta Świdnicy, a ze wzgórz na których się znajduje winnica, roztacza się wspaniały widok na panoramę miasta. Od strony wschodniej nad równiną góruje Masyw Ślęży, od strony południowej Góry Sowie z Wielką Sową na pierwszym planie, na zachodzie zaś można dostrzec Góry Wałbrzyskie. Winnica położona na wysokości 255 m n.m.p góruje nad najbliższą okolicą, stąd też spacer po niej pozwala poznać piękne otoczenie Świdnicy. Ponad 100 odmian winorośli jakie znajdują się w WINNICY ŚWIDNICKIEJ pozwala poznać różnorodność smaków jaki oferują nam winogrona z których powstają najbardziej znane u nas wina tj. Chardony, Pinot Blanch, Pinot Gris, Pinot Noir, Oporto, Gewurztraminer, Rondo, Muskat, Regent i wiele, wiele innych
Nasza specjalność to nie tylko odmiany przerobowe przeznaczone do produkcji wina. Ponad połowa nasadzonych odmian to odmiany deserowe, od najjaśniejszych żółtych poprzez różowe, czerwone, granatowe do czarnych. Od małych do dużych, lekko kwaskowych po bajecznie słodkie. Tak duża różnorodność odmian w jednym miejscu pozwala poznać bogactwo rodziny VITIS (łacińska nazwa winorośli). Naszym atutem jest możliwość spaceru rzędami winorośli i porównywanie jak smakuje owoc, a jak wino z niego zrobione. Na taką przechadzkę zapraszamy oczywiście w okresie dojrzewania tj. wrześniu lub październiku. Wtedy też można skosztować licznych odmian deserowych. Natomiast przez cały sezon od maja do października organizujemy degustacje wina, a także imprezy urozmaicone specjalnie dobranymi do wina przekąskami jakimi są na przykład gatunkowe sery. Dopełnieniem degustacji może być rozmowa na temat procesu produkcji wina bądź uprawy winorośli. Chęć wizyty można składać mailowo bądź telefonicznie. Dla amatorów uprawy winorośli polecamy sadzonki własnokorzeniowe, rozmnażane w szkółce znajdującej się przy naszej winnicy. Hodowla sadzonek nadzorowana jest przez PIORIN, a każda z nich posiada paszport. W naszej ofercie znajdują się zarówno liczne odmiany przerobowe, jak też i deserowe dobrane w taki sposób by były jak najlepiej przystosowane do naszego klimatu. Zapraszamy do zakupu naszych produktów jak i odwiedzenia samej winnicy
