Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 08:00 - 19:00 Wtorek 08:00 - 19:00 Środa 08:00 - 19:00 Czwartek 08:00 - 19:00 Piątek 08:00 - 19:00 Sobota 09:00 - 14:00

Sempre Group

Zadzwoń Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

Sklep i hurtownia z profesjonalnym zaopatrzeniem i produktami dla lodziarni, cukierni i pasjonatów cukiernictwa. Firma SEMPRE działa na rynku od 2010 roku.

Wszytko do pieczenia i produkcji lodów w jednym miejscu. Zapraszamy do stacjonarnego sklepu na 2 poziomach. Oferując bardzo szeroki asortyment produktów dla cukierni, lodziarni i kawiarni, firma stawia przede wszystkim na wysoką jakość surowców. Sempre jest wyłącznym dystrybutorem włoskiej firmy Pernigotti, produkującej komponenty do lodów od ponad 150 lat. Osobną gamę produktów stanowi bogaty zestaw komponentów do produkcji, ciast, tortów i deserów oraz dekoracje cukiernicze: cukrowe i czekoladowe. W siedzibie firmy organizowane są regularnie pokazy, warsztaty i szkolenia lodziarskie, a także cukiernicze z zakresu czekolady, wykorzystania marcepana, produkcji ciast, tortów i deserów. Bierzemy udział w najważniejszych targach branżowych, takich jak Expo Sweet, Horeca, Polagra Food. Nasza firma w tym roku została głównym partnerem VI Lodziarskich Mistrzostw Polski.

12/09/2026

Ile naprawdę kosztuje otwarcie lodziarni rzemieślniczj?
Rozrzut jest duży, bo różnica między lokalem pogastronomicznym a surowym do pełnej adaptacji potrafi sięgać stu tysięcy złotych.

Dla przykładowej lodziarni 45 m² może być to koszt ok. 350 000 zł: kaucja i czynsz, projekt technologiczny, adaptacja lokalu, pasteryzator, frezer, urządzenie do mrożenia szokowego, witryna, wyposażenie sali sprzedaży, dokumentacja HACCP, marketing przedotwarciowy i rezerwa na pierwsze miesiące.

Jedna decyzja może obniżyć tę sumę wyraźnie: np. wybór maszyny 2w1 zamiast pasteryzatora i frezera osobno to około 30 000 zł mniej — kosztem wydajności.

Jak rozpisać budżet pozycja po pozycji, pod Twój metraż i Twój model biznesu — na Certyfikowanym Szkoleniu „Otwórz Własną Lodziarnię", 15–16 września, Warsaw Sweet Tech.

Szkolenie bezpłatne, rejestracja wymagana.
🎫 Zapisz się: https://bit.ly/sempre-szkolenie

11/09/2026

Zanim ktoś wejdzie do twojej lodziarni często sprawdza Google.

Wpisuje w telefonie „lody w pobliżu", patrzy na mapę i wybiera. Cała decyzja zapada w kilka sekund, w którym kierunku się uda.

Kompletny Profil Firmy w Google — adres, kategoria, godziny otwarcia, zdjęcia produktu — waży w tej decyzji więcej niż płatna reklama. Warunek jeden: dane muszą być aktualne. Zamknięte drzwi o godzinie, która w Google wciąż widnieje jako otwarta, to najszybsza droga do złej opinii.

Same opinie też mają swoje zasady. Proś o nie, nie kupuj zniżką. Kilka nowych miesięcznie działa lepiej niż trzydzieści naraz. A na krytykę odpowiadaj spokojnie — piszesz wtedy nie do autora opinii, tylko do wszystkich, którzy przeczytają ją później.

Jak zbudować widoczność lodziarni od pierwszego dnia — na Certyfikowanym Szkoleniu „Otwórz Własną Lodziarnię", 15–16 września, Warsaw Sweet Tech .

Szkolenie bezpłatne, rejestracja wymagana.
🎫 Zapisz się: https://bit.ly/sempre-szkolenie

11/09/2026

16|09 - środa zapraszamy na kolejne szkolenie demo realizowane podczas targów Warsaw Sweet Tech na stoisko Sempre Group i Warsaw Academy of Pastry Arts 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐜𝐲𝐭𝐫𝐲𝐧𝐨𝐰𝐚 – 𝐩𝐨𝐧𝐚𝐝𝐜𝐳𝐚𝐬𝐨𝐰𝐚 𝐤𝐥𝐚𝐬𝐲𝐤𝐚!

𝐏𝐫𝐨𝐰𝐚𝐝𝐳ą𝐜𝐲 𝐈𝐠𝐨𝐫 𝐙𝐚𝐫𝐢𝐭𝐬𝐤𝐲𝐢, Superfinalista World Chocolate Masters 2022 oraz szef Akademii Warsaw Academy of Pastry Arts by Sempre, gdzie oferuje wiedzę zarówno początkującym jak i zaawansowanym cukiernikom. Odważnie okrywa cały czas nowe smaki i nie boi się podpisywać pod nimi swoim nazwiskiem, razem z Cacao Barry stworzył swoją autorską czekoladę „Bio Botanica 75.3%”

Na szkoleniach wspiera swoją wiedzę techniczną, ogromnym doświadczeniem i nieprzeciętnym zmysłem artystycznym.

𝑷𝒐𝒅𝒄𝒛𝒂𝒔 𝒑𝒐𝒌𝒂𝒛𝒖 𝒑𝒓𝒐𝒘𝒂𝒅𝒛𝒐𝒏𝒆𝒈𝒐 𝒑𝒓𝒛𝒆𝒛 𝑰𝒈𝒐𝒓𝒂 𝒁𝒂𝒓𝒊𝒕𝒔𝒌𝒊𝒆𝒈𝒐:

✔️przygotujemy klasyczną tartę cytrynową i pokażemy, na co zwrócić uwagę, aby uzyskać idealnie kruche, delikatne ciasto,
✔️pokażemy, jak stworzyć intensywny w smaku, aksamitny krem cytrynowy o odpowiedniej strukturze,
✔️porozmawiamy o tym, jak zbalansować kwasowość cytryny, słodycz i tłustość deseru, aby każdy element współgrał ze sobą,
✔️pokażemy, jak odpowiednie techniki i temperatura wpływają na strukturę włoskiej bezy oraz stabilność całej tarty.

Tarta cytrynowa może wydawać się prostym deserem, ale właśnie w tej prostocie kryje się jej największe wyzwanie. Czy klasyczna wersja nadal jest wystarczająca? A może odpowiedni balans smaków, nowoczesne techniki i własna interpretacja sprawiają, że tarta cytrynowa wciąż ma wiele do powiedzenia we współczesnym cukiernictwie?

Stoisko C2 105 Hala D
🎫 Bezpłatne zaproszenie na targi odbierzesz tutaj:
👉 bit.ly/4lkML9V

10/09/2026

Już we wtorek 15|09 podczas targów Warsaw Sweet Tech zapraszamy na szkolenie demo, realizowane na naszym stoisku Sempre Group i Warsaw Academy of Pastry Arts

✅Sernik Baskijski – moda czy pozycja obowiązkowa?

𝐏𝐫𝐨𝐰𝐚𝐝𝐳ą𝐜𝐲 𝐊𝐫𝐲𝐬𝐭𝐢𝐚𝐧 𝐒𝐚𝐤 - Jego zainteresowanie gastronomią zaczęło się we wczesnych dniach szkoły, gdzie wybrał kierunek: technikum żywienia. Jednak szybko odkrył, że jego prawdziwą pasją jest cukiernictwo i postanowił podążać tą ścieżką. Miał okazję pracować u boku doświadczonych cukierników w ekskluzywnym Hotelu Warszawa, gdzie nie tylko doskonalił swoje umiejętności, ale także zdobywał nowe inspiracje od klientów o wysokich wymaganiach.

Uczestniczył w różnorodnych konkursach, które pomagały mu rozwijać umiejętności i poszerzać wiedzę. Każda nowa wygrana i sukces dodawały motywacji do dalszego doskonalenia się w tej dziedzinie.

𝑷𝒐𝒅𝒄𝒛𝒂𝒔 𝒑𝒐𝒌𝒂𝒛𝒖:
☑️przygotujemy klasyczny sernik baskijski i pokażemy, co decyduje o jego charakterystycznym wyglądzie i kremowej strukturze,
☑️sprawdzimy, jak uzyskać mocno skarmelizowany wierzch przy jednocześnie delikatnym, kremowym wnętrzu,
☑️porozmawiamy o tym, dlaczego pozornie prosty deser daje tak wiele możliwości tworzenia własnych wariantów smakowych,
☑️przełamiemy kremowość sernika coulis z owoców leśnych, pokazując, jak prostym dodatkiem można nadać mu zupełnie inny charakter,
☑️pokażemy, dlaczego sernik baskijski może być wdzięcznym produktem do cukierniczej witryny – efektownym, rozpoznawalnym i dającym pole do własnej interpretacji.

📍 Ptak Warsaw Expo, Hala D, stoisko C2 105, Nadarzyn
🎫 Bezpłatne zaproszenie na targi odbierzesz tutaj:
👉 bit.ly/4lkML9V

10/09/2026

Ok.80% sprzedaży lodów w Polsce przypada na 6 miesięcy. Co z resztą roku?

Od kwietnia do września pada ok. 80% rocznej sprzedaży lodów. Lipiec zwykle bije wszystko.

Problem nie w tym, że zimą sprzedaż spada — problem w tym, że czynsz i rata leasingu nie spadają wcale. Przy kosztach stałych 13 400 zł miesięcznie przez pięć miesięcy poza sezonem, to 67 000 zł, które musisz mieć odłożone na zimę. Podzielone przez cztery miesiące szczytu — około 16 750 zł miesięcznie, zanim jeszcze pomyślisz o zysku.

Sezonowość nie znika, jeśli ją zignorujesz. Przestaje straszyć dopiero wtedy, gdy stoi w Twoim planie gotówki, a nie zaskakuje co roku w styczniu.

Certyfikowane Szkolenie „Otwórz Własną Lodziarnię", 15–16 września, Warsaw Sweet Tech, Ptak Warsaw Expo. Jeśli jeszcze się wahasz czy się zgłosić — to już ostatni moment na decyzję.

Szkolenie bezpłatne, rejestracja wymagana.
🎫 Zapisz się: https://bit.ly/sempre-szkolenie

09/09/2026

𝐙𝐨𝐛𝐚𝐜𝐳 𝐧𝐚𝐬𝐳𝐲𝐜𝐡 𝐩𝐫𝐨𝐰𝐚𝐝𝐳𝐚̨𝐜𝐲𝐜𝐡 𝐰 𝐚𝐤𝐜𝐣𝐢 𝐧𝐚 𝐳̇𝐲𝐰𝐨.

Jak co roku podczas Warsaw Sweet Tech , trenerzy Warsaw Academy of Pastry Arts by Sempre pokazują na żywo, jak powstają sernik baskijski, tarta cytrynowa i magdalenka — krok po kroku, z komentarzem technicznym.

📆15.09 (wt), 11:00–12:30 — Sernik baskijski: moda czy pozycja obowiązkowa? Prowadzi Krystian Sak.
📆16.09 (śr), 11:00–12:30 — Tarta cytrynowa: ponadczasowa klasyka. Prowadzi Igor Zaritskyi.
📆17.09 (czw), 11:00–12:30 — Magdalenka: coś więcej niż ciastko do kawy. Prowadzi Krystian Sak.

Wstęp wolny. Hala D, stoisko C2 105 Sempre Group, al. Katowicka 62, Nadarzyn.

Spodoba Ci się to, co zobaczysz? Po więcej zapraszamy do kontaktu z Akademią — aktualny kalendarz szkoleń znajdziesz na wapas.pl.

09/09/2026

𝐂𝐡𝐜𝐞𝐬𝐳 𝐳𝐨𝐛𝐚𝐜𝐳𝐲𝐜́, 𝐣𝐚𝐤 𝐩𝐨𝐰𝐬𝐭𝐚𝐣𝐚̨ 𝐝𝐞𝐬𝐞𝐫𝐲 𝐳 𝐰𝐢𝐭𝐫𝐲𝐧𝐲?

Karmelizowany wierzch sernika baskijskiego, aksamitny krem cytrynowy na tarcie, kremowa gałka lodów rzemieślniczych prosto z frezera, świeżo zmielona kawa z nowego ekspresu — to wszystko zobaczysz i posmakujesz na żywo, na naszym stoisku. Podejdź, popatrz z bliska, zapytaj, spróbuj.

Trzy dni targów, codziennie inny pokaz cukierniczy, plus szkolenie lodowe i prezentacja ekspresów:

📆11:00–13:00 — pokazy cukiernicze Warsaw Academy of Pastry Arts by Sempre
15.09 (wt) Sernik baskijski — Krystian Sak
16.09 (śr) Tarta cytrynowa — Igor Zaritskyi
17.09 (czw) Magdalenka — Krystian Sak

📆13:30–14:30 — Szkolenie lodowe z technologami Sempre Group: jak naprawdę powstają lody rzemieślnicze, dobór surowców, degustacja z komentarzem technologicznym

📆14:30–15:00 — Prezentacja ekspresów do kawy z Januszem Leszkiewiczem, Trio Gelato

Wstęp wolny, w cenie biletu na targi. Znajdziesz nas na stoisku C2 105, hala D.

PS. 𝑪𝒆𝒓𝒕𝒚𝒇𝒊𝒌𝒐𝒘𝒂𝒏𝒆 𝑺𝒛𝒌𝒐𝒍𝒆𝒏𝒊𝒆 „𝑶𝒕𝒘ó𝒓𝒛 𝑾ł𝒂𝒔𝒏ą 𝑳𝒐𝒅𝒛𝒊𝒂𝒓𝒏𝒊ę" 𝒎𝒂 𝒐𝒔𝒐𝒃𝒏ą 𝒔𝒂𝒍ę 𝒌𝒐𝒏𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒄𝒚𝒋𝒏ą, 15–16 𝒘𝒓𝒛𝒆ś𝒏𝒊𝒂 — 𝒋𝒆ś𝒍𝒊 𝒑𝒍𝒂𝒏𝒖𝒋𝒆𝒔𝒛 𝒐𝒕𝒘𝒂𝒓𝒄𝒊𝒆 𝒍𝒐𝒅𝒛𝒊𝒂𝒓𝒏𝒊, 𝒕𝒐 𝒐𝒔𝒐𝒃𝒏𝒚 𝒛𝒂𝒑𝒊𝒔. 👉 https://bit.ly/sempre-szkolenie

🎫 Bezpłatne zaproszenie na targi odbierzesz tutaj:
👉 bit.ly/4lkML9V

Warsaw Sweet Tech Warsaw Academy of Pastry Arts

07/09/2026

Dlaczego gałka lodów rzemieślniczych kosztuje 9 zł, a nie 5?

Odpowiedź jest w strukturze kosztów, nie w chciwości sprzedawcy. Surowce to zwykle około 20% wydatków lodziarni. Pozostałe 80% to lokal, media, wynagrodzenia, opakowania i marketing. Oszczędzanie na surowcach nie ratuje więc rentowności w żaden istotny sposób — za to od razu odczuwa to sięw smaku.

Jakość, którą klient czuje w pierwszym kęsie, to jedyny argument broniący ceny 9 złotych za gałkę. Tani surowiec tego argumentu nie da.

Jak liczyć realny koszt produkcji i gdzie faktycznie można oszczędzać — na Certyfikowanym Szkoleniu „Otwórz Własną Lodziarnię", 15–16 września, Warsaw Sweet Tech.

Szkolenie bezpłatne, rejestracja wymagana.
🎫 Zapisz się: https://bit.ly/sempre-szkolenie

05/09/2026

5 rzeczy, które najczęściej przesuwają otwarcie lodziarni.

Żadna z nich nie wynika z braku pieniędzy. Wszystkie wynikają z kolejności.

Umowa najmu podpisana przed sprawdzeniem wentylacji i wysokości lokalu. Pominięta zmiana sposobu użytkowania w lokalu, w którym nigdy nie było gastronomii. Wniosek do sanepidu złożony na kilka dni przed otwarciem — ustawowe minimum to 14 dni, a inspektorat nie przyspieszy dlatego, że wydrukowałeś już plakaty. Odstępstwa od projektu technologicznego wprowadzone w trakcie remontu. I wizyta inspektora w lokalu, który jeszcze się urządza — taka kontrola kończy się nie decyzją, tylko kolejnym terminem.

Formalności nie są najciekawszą częścią otwierania lodziarni. Ale to jedyna część, w której błąd kosztuje miesiące, nie złotówki.

Pełną listę do odhaczania dla wszystkich ośmiu etapów dostajesz w e-booku „Od pomysłu do otwarcia lodziarni" — na Certyfikowanym Szkoleniu „Otwórz Własną Lodziarnię", 15–16 września, Warsaw Sweet Tech.

Szkolenie bezpłatne, rejestracja wymagana.
🎫 Zapisz się: https://bit.ly/sempre-szkolenie

Adres

Wiejska 13A
Pruszków
05-802

Godziny otwarcia

Poniedziałek	08:00 - 19:00
Wtorek	08:00 - 19:00
Środa	08:00 - 19:00
Czwartek	08:00 - 19:00
Piątek	08:00 - 19:00
Sobota	09:00 - 14:00

Telefon

+48668884166

Strona internetowa

http://www.sempreinfo.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Sempre Group opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.