10/03/2026
Dziękujemy Kamilowi z Warsztaty Pizzy za profesjonalne i inspirujące szkolenie.
To był intensywny czas pełen wiedzy i praktyki. Nauczyliśmy się pracy na różnych rodzajach mąk, doboru odpowiedniej hydratacji, prawidłowego prowadzenia fermentacji i dojrzewania ciasta, a także techniki formowania i wypieku pizzy klasycznej/rzymskiej, neapolitanskiej, a także wypieku pysznego, pachnącego pieczywa.
Przed nami czas ćwiczeń, testów i dopracowywania receptur - ale jedno jest pewne - już wkrótce w naszym menu pojawią się nowe, rzemieślnicze produkty.
Dziękujemy za przekazaną wiedzę i motywację do dalszego rozwoju!
