19/05/2026
Pamiętacie skąd w średniowieczu winorośl trafiła na Pomorze Zachodnie? 🤓
Sprowadzili ją na te tereny osadnicy z Nadrenii. Współcześnie, my również sięgamy do tego dziedzictwa - nasze historyczne odmiany trafią do Szczecina z tego samego źródła.
📌
W najbliższy weekend (piątek i sobota 22-23.05.2026) możecie wziąć udział w enoturystycznym wydarzeniu i razem z nami, na wzgórzach Julo, posadzić odmiany jeszcze niedawno uważane za wymarłe, dotąd niespotykane na taką skalę ani na Pomorzu, ani prawdopodobnie w Polsce. 🍇
Część tych zapomnianych szczepów posadziliśmy testowo u siebie dwa lata temu. Wtedy pojawiły się one w ilości kilkudziesięciu sztuk – teraz będzie ich 1,5 tysiąca.
😃 Dla wszystkich uczestników, którzy pomogą nam sadzić te niezwykłe, historyczne krzewy przygotowaliśmy niespodziankę – otrzymacie sadzonkę winorośli do waszego ogrodu. Dodatkowo w niedzielę zorganizujemy dla Was przedpremierowe spotkanie w naszej Sali degustacyjnej, gdzie będziecie mogli spróbować jak smakuje wino z tych dawnych odmian.🥂
😃
A zatem zapraszamy do wspólnego sadzenia! Zachęcamy do wcześniejszego kontaktu – ilość miejsc ograniczona.
W trakcie tego weekendu, na morenowe wzgórza Doliny Dolnej Odry trafią: Kleinberger, Grunfrankisch , Gruner Adelftankisch, Weiser Traminer oraz Kleberrot - czerwony „szczep północy”, opisywany niedawno przez Paweł Kurtyka z Winnica Vineas Montis
Wszystkie te odmiany zostały odnotowane w naszej XVII wiecznej książce poświęconej winorośli. Rozszyfrowanie ich współczesnych nazw i dotarcie do szkółki, która je dostarczy nie było łatwe. Szczególne podziękowania kierujemy więc do wybitnego ampelografia p. Andreasa Junga, który na nowo odkrył te zapominane, a jeszcze niedawno uważane za wymarłe odmiany. Andreasie, dziękujemy za poświęcony czas dla nas i twój wkład dla przywracania historycznych szczepów.
Pozdrawiamy również Damiana Małka z Vita Vinea i p. Krzysztofa Górkę, którzy byli dla nas merytorycznym wsparciem przy wyborze sadzonek.
Jak wyglądała uprawa winorośli i jakie odmiany mogły być uprawiane wzdłuż Odry w średniowieczu?
Pozwolimy sobie zacytować fragment książki Pani prof. Dagmary Adamskiej „Winogrady i winne wzgórza. Uprawa i produkcja wina na średniowiecznym Śląsku” wydanej w 2025 roku :
„W średniowiecznej Europie Środkowej używano przypuszczalnie kilkunastu odmian winorośli. W większości tutejszych regionów winiarskich preferowano białe odmiany winogron. Mimo iż świadectwa uprawy czerwonych gron pojawiają się już pod koniec wczesnego średniowiecza, to rozpowszechniła się dopiero od schyłku XIV wieku. Literatura wskazuje także, że w tym okresie produkcja win była zdecydowanie bardziej ukierunkowana na ilość niż na jakość. Do najpowszechniejszych szczepów w tym regionie należał huntschke, który prawdopodobnie odpowiadał różnym odmianom takim jak elbling, weißalben lub kleinberger, i był znany w wielu lokalnych wariantach.
Ponadto do popularnych odmian należały również frentsch, znany też jako frensch, a także traminer i silvaner. Po 1453 roku Henryk IX Starszy polecił zasadzić w okolicach Zielonej Góry nowe odmiany winorośli, sprowadzone z Austrii, Francji i Węgier. Lokalni badacze sugerują, że były to szczepy traminer oraz silvaner. Wraz z rosnącymi wymaganiami konsumentów, w XV wieku na popularności zyskiwał także, wspomniany już riesling, który, mimo że plonował w mniejszych ilościach, dostarczał win o wyższej jakości, charakteryzujących się długim czasem przechowywania.”
Od czerwca będą już regularne spotkania i degustacje w willi na terenie winnicy. Będzie można wypić lampkę wina przy fontannie, z widokiem na Dolinę Dolnej Odry i jezioro Dąbie.
Winnice Pomorza Zachodniego PomorzeZachodnie.travel Szczecin Floating Garden Zachodniopomorska Regionalna Organizacja Turystyczna (ZROT) Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa ZUT w Szczecinie Katedra Ogrodnictwa ZUT w Szczecinie
