18/09/2021
Chleb JAGLANY z RYŻEM basmati KAROON 🍞👩🍳
Składniki:
- mąka jaglana 350 g
- letnia woda 250 ml
- sól 1,5 łyżeczki 🧂🥄
- suszonych drożdży instant 2 łyżeczki
- cukier 1/2 łyżeczki
- ugotowanego ryżu basmati Karoon 200 g https://www.ryz-basmati.pl 🥡🥢
Rozpocznij 👩🍳 od ugotowania ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W misce wymieszaj 🥣 ze sobą mąkę, sól i drożdże.
Następnie dodaj wystudzony ryż. W osobnym naczyniu wymieszaj 🥣 ciepłą wodę z cukrem, a następnie wlewaj ja powoli do miski z mąką, zagniataj jednocześnie ciasto. Zagniataj aż uzyskasz jednolitą, elastyczną konsystencję, przypominającą ciepłą plastelinę. Wsadź ciasto do miski, przykryj folią aluminiową i odstaw w ciepłe miejsce na ok. godzinę .Po upływie tego czasu wyjmij ciasto, chwilkę zagniataj. Następnie włóż ciasto w formę wyłożoną papierem do pieczenia i odłóż ponownie do wyrośnięcia na ok. 45 ⏰ minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200 🌡 stopni.
Po upływie czasu wyrastania, wsadź do piekarnika i piecz aż chleb zarumieni się na złoto (ok. 30-40 ⏰ minut).
Pozostaw do ostygnięcia.
Smacznego! 🍽🍞 👩🍳