12/11/2021
Praca w: Warszawie
Kto: Polska Szkołą Gastronomiczna
Stawka: od 8000 zł netto
Umowa: B2B
Kogo szukamy?
HEAD CHEF
wymagamy:
- 3 letnie doświadczenie w zarządzaniu minimum 10 osobowym zespołem kuchni
- umiejętność tworzenia kart menu oraz set menu degustacyjnych w oparciu o nowoczesne rozwiązania kalkulacyjne
- znajomość produktów top oraz nowoczesnych technik kulinarnych
- doświadczenie w prowadzeniu serwisu przy dużych kolacjach serwowanych
- doświadczenie w przygotowaniu kolacji degustacyjnych
- wysokie kompetencje managerskie
- doskonała organizacja pracy
- umiejętność właściwej kalkulacji menu zgodnie z założeniami food cost, powierzonym budżetem i wytycznymi
oferujemy:
- tworzenie i pracę w unikalnym projekcie na mapie Polski
- jasną ścieżkę kariery
- bardzo dobre warunki finansowe - adekwatne do umiejętności
- premie od wypracowanych wyników
- benefity socjalne
- wyjazdy szkoleniowe i szkolenia tematyczne
- praca z produktem top of the top
Zainteresowanych prosimy o wysłanie cv ze zdjęciem na adres:
[email protected]