Piwnice Antoniego - wina ojca i syna

15/01/2026

Wymrażanie przebiega wzorowo 😁

A na zdjęciu widzicie Biancę, tak tak w tym roku będzie jednoszczepowa, no i absolutnie z dużą dozą słodyczy.

Zdecydowanie takiego wina jeszcze nie mieliśmy.

31/12/2025

Najważniejsze żeby Sylwestra spędzić produktywnie. Wycisnęliśmy Souvigniera po 4 tygodniach karbonicznej i następnych 6 tygodniach maceracji w kadzi.

Teraz można szykować się do świętowania.

Niech Nowy Rok będzie pełen kultury dobrych spotkań, smaku udanych dni i aromatu spełnionych marzeń.
Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku i do zobaczenia niebawem.

24/12/2025

Niech Święta będą dobrze zbalansowane jak porządne wino. Bez pośpiechu, z aromatem radości i długim, przyjemnym finiszem. A Nowy Rok? Oby był rocznikiem, do którego często będzie się chciało wracać!

01/12/2025

to się już stało 🙂
Teraz w winnicy działają już trzy pokolenia. Tym razem można było spróbować Julity podawanej przez Julitę 😉 To były wyjątkowe
Podgórskie Targi Rzeczy Wyjątkowych.

23/11/2025

Jak tu nie kochać zimy?

22/11/2025

No to macerujemy dalej tą naszą Idyllę 2025.

19/11/2025

No to zabawa z maceracją węglową trwa nadal. Zakończyliśmy karboniczną w 4. tygodniu. Póki co aromaty budyniu bananowego 😄
Teraz nastąpi już właściwa fermentacja, gdzie drożdże przepracują cukier na rajską substancję.
Oczywiście grona nie mielone młynkiem.

15/11/2025

08/11/2025

Już jutro widzimy się w Tarnowie.

Zapraszamy na wino i pogaduchy.

06/11/2025

No i kochani kolejne wspaniałe wieści.

W dniach 2-3 listopada 2025 r. w Dworze Kombornia odbył się już 9. Międzynarodowy Konkurs Win Carpatia Vini.

Nasza kolekcja powiększyła się o 4 srebrne medale 👍

Nagrodzone zostały:

- Brzask wino białe wytrawne
- Julita wino białe półsłodkie
- Monarcha wino czerwone wytrawne
- Nestor wino czerwone wytrawne

W tym roku zdobyliśmy rekordową liczbę medali i wyróżnień. No i działamy dalej😁