Prosta Forma Kuchnia

09/09/2022

24/09/2015

Kultowe w New Orlean a na Kaszubach zwykle"ruchanki"

07/02/2014

Róża z owocami. Mus z rokitnika nadziewany malinami, puder fiołkowy, mieta.

07/02/2014

Górka cielęca z sosem borowikowym na risotto slonecznikowym. Topinambur, fenkuł i groszek.

07/02/2014

Tatar z sarniny z kremowym żółtkiem i chipsy z batatów.

01/11/2013

Za ostry nozyk? ;)

26/10/2013

Kaczka w glazurze pomarańczowej z sosem grzybowym na selerze naciowym i ogórku kompresowanym. Pomidor wędzony z sosem paprykowym i grzanka sojowa z oregano.

20/10/2013

Jeszcze bakłażan
Bakłażan z wędzonym pomidorem: Pieczony bakłażan z oliwą lawendową wypełniony wędzonym pomidorem i kiełkami cebulowymi. Z musem szpinakowym z trawą żubrową i oliwą kukurydzianą, kulkami cukinii. Dekoracja bratek.

16/10/2013

Bakłażan odsłona 2.
Bakłażan w kolorach jesieni: Grilowane rolady z bakłażana z szynka szwardzwaldzką i farszem z wędzonych śliwek. Z sosem jarzębinowo-paprykowym i kroplą śmietanowo-czosnkową z pudrem fiołkowym. Z kwiatami nasturcji i dzwonka irlandzkiego.

15/10/2013

Bakłażan odsłona 1.
Deser wytrawny: Bakłażan kompresowany, burak gotowany z oliwą jałowcową, twaróg kozi z pudrem z trawy żubrowej. Na zredukowanym soku z buraka i czarnego bzu. Z owocami czarnej borówki amerykańskiej, czarnego bzu i borówki brusznicy. Z kwiatami begonii i liśćmi nasturcji.

14/10/2013

Czy danie z baklazana moze wygladac? Przekonaj sie...

Dziś w naszej kuchni, w roli głównej, bakłażan, znany też jako oberżyna lub j***o krzewiaste. Jak odróżnić bakłażana męskiego od damskiego? O tym w naszej kuchni Anna Starmach, jurorka programu "MasterChef". Towarzyszył jej Jarosław Falkowski, uczestnik programu. Jak smakuje bakłażan maryn...

03/10/2013

Jak będzie w niedziele? Łagodnie czy na ostro;)? Czy Madzia G pokaże pazurki:D?