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Félix Viera Gerena Inc.

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Distribuidores de materia prima en la Industria de alimentos Misión: Félix Viera Gerena, Inc.

es una compañía pionera, líder y experimentada en la innovación, venta y distribución de productos para la elaboración de alimentos. Fundamentada en apoyar el desarrollo y éxito de nuestros clientes con servicio personalizado, dedicación y eficiencia. Valores:
Valores que enmarcan nuestra estrategia
Honestidad
Puntualidad
Experiencia
Lealtad
Compromiso
Responsabilidad

23/10/2026

🌾 ¿Qué función cumple el bromato de potasio en la panificación?

Tradicionalmente, este agente oxidante se ha utilizado para fortalecer la masa y contribuir al desarrollo de características como su 𝐞𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐮𝐫𝐚, 𝐯𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞𝐧 𝐲 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐚.

Con las nuevas formulaciones, las harinas correspondientes pasarán a ser 𝐥𝐢𝐛𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐛𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨. Como parte de las recomendaciones de uso, 𝐧𝐨 𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐦𝐢𝐞𝐧𝐝𝐚 𝐚𝐧̃𝐚𝐝𝐢𝐫 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬.

⚠️ Si aun así se decide utilizar un mejorante, la recomendación indicada es 𝐧𝐨 𝐞𝐱𝐜𝐞𝐝𝐞𝐫 𝟎.𝟓% 𝐨 𝟒 𝐨𝐧𝐳𝐚𝐬 𝐩𝐨𝐫 𝐜𝐚𝐝𝐚 𝟓𝟎 𝐥𝐛 𝐝𝐞 𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚.

📌 Es importante revisar las recomendaciones correspondientes antes de comenzar a trabajar con la nueva formulación.

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12/10/2026

🤝 Los cambios en formulación requieren preparación, evaluación y acompañamiento.

En 𝐅𝐞́𝐥𝐢𝐱 𝐕𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐆𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚 𝐈𝐧𝐜. estamos trabajando con anticipación para que nuestros clientes puedan 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐜𝐞𝐫 𝐲 𝐞𝐯𝐚𝐥𝐮𝐚𝐫 𝐥𝐚𝐬 𝐧𝐮𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐮𝐥𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 antes de su entrada oficial en vigor.

🌾 Contamos con 𝐚𝐩𝐨𝐲𝐨 𝐭𝐞́𝐜𝐧𝐢𝐜𝐨 𝐞𝐱𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬, con el propósito de orientarlos durante el proceso y facilitar una transición organizada hacia las nuevas fórmulas.

Nuestro compromiso es seguir trabajando junto a cada negocio para que pueda continuar elaborando sus productos con las características de desempeño esperadas.

CIERTAS RESTRICCIONES APLICAN AL APOYO TÉCNICO.

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07/10/2026

Puerto Rico también se prepara para una nueva etapa en la formulación de harinas.

Como parte de un entorno comercial que continúa evolucionando, 𝐌𝐨𝐥𝐢𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐮𝐞𝐫𝐭𝐨 𝐑𝐢𝐜𝐨, 𝐋𝐋𝐂. ha anunciado una transición voluntaria para sustituir el bromato de potasio en determinadas harinas.

Según el comunicado del manufacturero, actualmente 𝐞𝐥 𝐛𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐭𝐚𝐬𝐢𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮́𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐧𝐨𝐜𝐢𝐝𝐨 𝐩𝐨𝐫 𝐥𝐚 𝐅𝐃𝐀 para su uso dentro de los límites establecidos.

Por eso, este cambio responde a una transición planificada y 𝐧𝐨 𝐚 𝐮𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞𝐦𝐚 𝐢𝐧𝐦𝐞𝐝𝐢𝐚𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐬𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐬 𝐚𝐜𝐭𝐮𝐚𝐥𝐞𝐬.

📅 La nueva formulación está programada para implementarse completamente el 𝟏 𝐝𝐞 𝐞𝐧𝐞𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟕.

🤝 En 𝐅𝐞́𝐥𝐢𝐱 𝐕𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐆𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚 𝐈𝐧𝐜. trabajamos para mantener informados y preparados a nuestros clientes.

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02/10/2026

🌾 ¿Estás listo para una nueva generación de harinas?

Nuestro manufacturero, 𝐌𝐨𝐥𝐢𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐮𝐞𝐫𝐭𝐨 𝐑𝐢𝐜𝐨, 𝐋𝐋𝐂., ha anunciado un ajuste en la formulación de 𝐅𝐮𝐥𝐥 𝐏𝐨𝐰𝐞𝐫, 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝟓𝟎 𝐲 𝐁𝐮𝐜𝐜𝐚𝐧𝐞𝐞𝐫.

𝐀 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝐞𝐧𝐞𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟕, estas harinas 𝐬𝐮𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐢𝐫𝐚́𝐧 𝐞𝐥 𝐛𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐭𝐚𝐬𝐢𝐨 por un sistema de enzimas diseñado para cumplir su función dentro de la formulación.

🤝 El objetivo es realizar una transición ordenada, procurando mantener el desempeño, la calidad y las características que nuestros clientes conocen. En 𝐅𝐞́𝐥𝐢𝐱 𝐕𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐆𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚 𝐈𝐧𝐜. estaremos acompañando a nuestros clientes durante esta nueva etapa.

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21/09/2026

Una sola harina. Múltiples posibilidades para tu negocio.

La 𝐇𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐠𝐨 𝐓𝐫𝐨𝐩𝐢𝐜𝐚𝐥 𝐅𝐥𝐨𝐮𝐫 𝐁𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐅𝐫𝐞𝐞 (𝟓𝟎 𝐥𝐛𝐬) combina versatilidad, elasticidad y fermentación natural para elaborar pan, pizza y masas de hojaldre con excelentes resultados.

Al ser libre de bromato, representa una alternativa que responde a la evolución del mercado y a las nuevas preferencias de la industria alimentaria.

📲 Escríbenos hoy mismo y solicita información sobre nuestras harinas disponibles.

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14/09/2026

🥟 Cada elaboración requiere ingredientes que ayuden a obtener excelentes resultados.

La 𝐇𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐠𝐨 𝐓𝐫𝐢𝐮𝐧𝐟𝐚𝐝𝐨𝐫 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐢𝐥𝐥𝐨 (𝟓𝟎 𝐥𝐛𝐬) fue desarrollada para la elaboración de empanadillas, pastelillos y tacos, ofreciendo una masa elástica, consistente y de fácil manejo durante todo el proceso de preparación.

Si tu negocio busca uniformidad y eficiencia en la producción, esta harina es una excelente alternativa para mantener la calidad en cada lote.

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07/09/2026

No todas las harinas ofrecen el mismo desempeño durante la preparación.

La 𝐇𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐠𝐨 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 (𝟓𝟎 𝐥𝐛𝐬) fue desarrollada para la elaboración de pizzas con una masa de excelente fermentación, estructura manejable y consistencia en cada preparación. Además de ser libre de bromato, ofrece el equilibrio ideal entre elasticidad, color y textura para facilitar la producción diaria de tu negocio.

🌾 En 𝐅𝐞́𝐥𝐢𝐱 𝐕𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐆𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚 𝐈𝐧𝐜. encuentras productos diseñados para ayudarte a mantener la consistencia en cada preparación.

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01/09/2026

¿Sabías que la calidad de una pizza comienza con la harina que eliges?

En 𝐅𝐞́𝐥𝐢𝐱 𝐕𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐆𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚 𝐈𝐧𝐜. contamos con 𝐇𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐠𝐨 𝐀𝐦𝐚𝐩𝐨𝐥𝐚 𝐀𝐫𝐭𝐢𝐬𝐚𝐧 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐅𝐥𝐨𝐮𝐫, una harina libre de bromato y blanqueador, ideal para negocios que buscan una masa consistente, de excelente manejo y resultados uniformes en cada preparación.

Su formulación permite obtener una masa de fácil manejo, con excelentes resultados para panes, pizzas artesanales, repostería y otras elaboraciones.
Porque cuando utilizas ingredientes de calidad, tus clientes también notan la diferencia.
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24/08/2026

🤝 Elegir un buen proveedor es una decisión que impacta el crecimiento de tu negocio.

En 𝐅𝐞́𝐥𝐢𝐱 𝐕𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐆𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚 𝐈𝐧𝐜. nos especializamos en la distribución de productos para la industria de alimentos, ofreciendo un amplio inventario, atención personalizada y más de 60 años de experiencia respaldando a panaderías, reposterías, pizzerías y fábricas de alimentos. 🌾📦

Trabajamos para convertirnos en un aliado estratégico que contribuya al éxito de cada uno de nuestros clientes.

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17/08/2026

🌾 La 𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 es uno de los ingredientes más importantes en la elaboración de panes, pizzas y productos de repostería.

Elegir una harina de calidad contribuye a obtener una mejor textura, consistencia y rendimiento en cada preparación. En 𝐅𝐞́𝐥𝐢𝐱 𝐕𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐆𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚 𝐈𝐧𝐜. contamos con productos que apoyan a los negocios de la industria de alimentos a mantener altos estándares de calidad. 🤝

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