Alou Thé

14/09/2026

Mi quinta vez en y mi primera vez haciendo frente a una pirámide. Las pirámides de Teotihuacan son un lugar místico ideal para recargar energía y conectar con la naturaleza. Gracias Ale por decirme que si cuando desde Puerto Rico te escribí para ir a tomar a las pirámides. Tercer pirámide más grande del mundo por volumen y altura. 🍵 🇲🇽

02/09/2026

Un té turco siempre es una buena idea. ☕️ 🫖 Craving Knafeh es un pequeño establecimiento especializado en la CDMX que se dedica a preparar el tradicional künefe (o knafeh), un emblemático postre de Oriente Medio. Un Künefe con una bola de helado de orquídea y un té negro de la región de Riz, es experimentar el perfecto maridaje saliendo de lo tradicional.

13/08/2026

26/07/2026

Tomar una pausa para conectar con la naturaleza ayuda a reducir el estrés, calmar la mente y recuperar la paz interior mediante prácticas sencillas como caminar sin prisa, observar el entorno muestras concentrado preparar el mejor matcha. 🍵 🥾

08/07/2026

Suizawa #28 🍵💎
es un auténtico grado ceremonial, diseñado exclusivamente para maestros de la Escuela Enshu-Sado, asociado a la aristocracia y desendientes de la clase samurái. Las hojas son cosechadas de lotes cultivados al pie de las montañas de Suzuka.
Se procesa a mano, utilizando té verde Tencha y molinos de piedra tradicional. Se produce con hojas de té que se cultivan a la sombra durante 28 días para aumentar el contenido de clorofila. Estas hojas ricas en clorofila se recogen a mano, se cuecen al v***r, se secan y se muelen en un fino polvo verde. Es extremadamente rico en antioxidantes, con notas dulces y color vibrante. Este Matcha es ideal para utilizar en Usucha y Koicha. Perfecto a su vez para impulsar su metabolismo, mejorar la concentración y reducir el estrés. ¡Té perfecto antienvejecimiento!

20/06/2026

Houjicha (“joyicha”) Powder
Es un té verde japonés que se distingue por ser tostado a altas temperaturas en lugar de ser procesado al v***r. El proceso de tostado elimina gran parte de la cafeína, lo que lo convierte en un té excelente para consumir en la tarde o en la noche sin afectar el sueño.

Nuestro Houjicha es proveniente de Nara, de la cosecha de verano, elaborado por la familia Kametani. Perfecto para consumir en la casa o en tu Coffeeshops preferido.

01/06/2026

Los productores de té enfrentan muchos retos, pero nadie menciona lo susceptibles que están las plantaciones a diversas enfermedades fúngicas, bacterianas y plagas. Aquí aprendiendo un poco sobre plagas que le dan a los cultivos orgánicos. 炭疽病 (leído como tanso-byō en japonés) y en español se le conoce comúnmente como antracnosis. Es una enfermedad fúngica común que causa manchas oscuras y hundidas en hojas, tallos y frutos.

18/05/2026

Tisanas diseñadas para ayudar a consolidar el sueño y la calma 😴 🛌 🧘 🫖

“Sleep & Relax” está elaborado con una mezcla de hierbas de propiedades calmantes. Tener el tiempo para relajarte mientras tomas una taza caliente puede ser una excelente forma de ayudar a señalar la transición entre el día y la noche, y ayudar a disolver la tensión del día. La tisana herbal Sleep & Relax te ayuda a relajarte para que puedas despertarte sintiéndote renovado.

Ingredientes
Lavanda orgánica, manzanilla, canela, jengibre, hibisco y hierbabuena.

Nivel de Cafeína
0 (No cafeína)

Preparación
Cantidad: 1 cdt por 6-8oz
Temperatura del agua: 205° F
Tiempo de infusión: 5 minutos

13/05/2026

Mayo es el mes más importante del mundo del té. El inicio del Ichibancha 一番茶, que se traduce literal como “primer té” o “primera cosecha”, es el té de mayor calidad producido en Japón durante todo el año. Considerado de máxima calidad, por destacar su sabor dulce, umami profundo y rico aroma gracias a la alta concentración de L-teanina acumulada durante el invierno.