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L and L Consultant Group Consultores para las industrias de los alimentos, bebidas, entretenimiento, hospitalidad y salud. Nuestra garantía es que ¡Nuestros trabajos TIENEN VALOR!

Consultores para las industrias de los alimentos, bebidas, entretenimiento, hospitalidad y salud sirviendo desde 2005. Nuestra promesa es: Educar y Trabajar para que juntos seguimos adelante.

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11/08/2026

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⚠️ Restaurantes: importante recordar

DACO A TU FAVOR reiteró que los establecimientos de comida preparada no pueden imponer ningún "water fee” o algún cargo relacionado con el agua al consumidor.

Es importante revisar las disposiciones de la Orden Administrativa 2026-006 y asegurarse de estar en cumplimiento.

🔗 Para más información, visita la página de la agencia: www.daco.pr.gov

↪️ Pasa el dato y mantente informado con nosotros en asorepr.com/asore-updates

La importancia de tener a todos los empleados educados en inocuidad en clases con tiempo para poder hacer ejercicios prá...
03/05/2026

La importancia de tener a todos los empleados educados en inocuidad en clases con tiempo para poder hacer ejercicios prácticos, hacer preguntas y contestar preguntas o trivias en un ambiente relajado.

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En 2017, la BBC realizó una investigación en la que reveló que más de la mitad de las muestras de hielo tomadas en 30 locales de comida rápida del Reino Unido contenían bacterias fecales. El estudio señaló que la principal causa era la falta de limpieza en las máquinas dispensadoras de hielo. En total, se detectaron rastros de estas bacterias en el hielo de tres McDonald's, seis Burger King y siete KFC, con niveles particularmente altos en varios de ellos. Un análisis similar en EE.UU. incluso halló más bacterias en el hielo de estos restaurantes que en el agua del inodoro, generando preocupación sobre los estándares de higiene en estos locales 🧊💩🦠.

Puerto Rico está en la lista.La cadena Costco anunció el retiro del mercado de un popular plato listo para consumir ante...
18/03/2026

Puerto Rico está en la lista.

La cadena Costco anunció el retiro del mercado de un popular plato listo para consumir ante la posible presencia de la bacteria Salmonella.

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Mira aquí el listado y el producto en cuestión ya que pudiera estar en tu nevera. Detalles en los comentarios.

Hoja de Cotejo (Checklist) para poderte registrar como Licitador o Proveedor del Gobierno
30/01/2026

Hoja de Cotejo (Checklist) para poderte registrar como Licitador o Proveedor del Gobierno

Para registrarte y obtener la certificación del RUL, debes cumplir con todos los documentos requeridos.

🔗 Accede a: registros.asg.pr.gov/RequirementsPublic/ModuleRequirements?module=RUL

Identifica tu tipo de negocio u organización y sube los documentos correspondientes.

⚠️ Es importante que los documentos estén vigentes y correctamente validados. La expiración o falta de validación de alguno de ellos puede resultar en inelegibilidad.

✅ Asegúrate de que toda la información esté completa y correcta antes de enviar tu solicitud.

23/12/2025

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San Juan

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