Adega Cartuxa

Name: Adega Cartuxa
Address: Quinta de Valbom, EStrada da Soeira, Évora, 7000, PT
Telephone: +351266748300
Rating: 4.8

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Cartuxa
Uma referência na região desde 1776! Na Adega Cartuxa, a Fundação Eugénio de Almeida investe sobretudo na qualidade.
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Desde 2007 as uvas são vinificadas na moderna e sofisticada Adega Cartuxa - Monte de Pinheiros, herdade que outrora foi centro de lavoura da Fundação Eugénio de Almeida. A Adega Cartuxa - Quinta de Valbom, antigo posto Jesuíta situado junto ao Convento da Cartuxa, onde já em 1776 funcionava um importante lagar de vinho, é desde 2007 o centro de estágio de vinhos e sede do Enoturismo Cartuxa. Todo o trabalho e empenho no conhecimento das vinhas, das castas e das técnicas de vinificação, resultam aqui na obtenção de vinhos com uma personalidade marcada e estilos muito próprios. Since 2007 the grapes are vinified in the state-of-the-art Cartuxa Winery at Monte de Pinheiros, a vast estate which in the past was the farming centre of the Eugénio de Almeida Foundation. The Cartuxa Winery at Quinta de Valbom is a former Jesuit House located next to the Convento da Cartuxa, an ancient Carthusian Monastery recorded in 1776 as operating a significant wine press. The old cellars are now used to age the wines and to receive visitors. Quality is paramount at the Eugénio de Almeida Foundation, quality that speaks for itself in every aspect of the wines. Dedication, hard work and deep understanding of vines, grape varieties and winemaking techniques result in wines with strong character and distinctive style.

15/10/2026

Há vinhos que encontram facilmente lugar à mesa no dia a dia.

Fresco, intenso e rico em fruta, o EA Tinto apresenta taninos suaves e um final persistente.

Versátil, acompanha pratos de cozinha italiana, carnes grelhadas ou queijos de pasta mole.

Porque uma boa combinação também pode começar pelas coisas simples.🍷

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Some w**es naturally find their place at the everyday table.

Fresh, intense and rich in fruit, EA Tinto offers soft tannins and a lingering finish.

Versatile, it pairs well with Italian cuisine, grilled meats or soft cheeses.

Because a good pairing can also begin with the simplest things.🍷

14/10/2026

Antes de provar, há muito para descobrir.
Os aromas são uma das primeiras formas de conhecer um vinho e antecipar o que encontraremos na prova.

Fruta, flores, especiarias, notas vegetais ou minerais: cada vinho revela uma combinação própria.

Provar é também aprender a reconhecer cada uma destas nuances. ✨

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Before tasting, there is much to discover.
Aromas are one of the first ways to get to know a w**e and anticipate what we may find on the palate.

Fruit, flowers, spices, vegetal or mineral notes: each w**e reveals its own unique combination.

Tasting is also about learning to recognise each of these nuances.✨

12/10/2026

Na Enoteca Cartuxa, os vinhos da Adega Cartuxa encontram a gastronomia alentejana no coração de Évora.

À mesa, diferentes vinhos e sabores da região cruzam-se numa experiência pensada para conhecer melhor o Alentejo através do vinho e da gastronomia.

Se está de passagem por Évora, faça uma paragem na Enoteca Cartuxa.
Reserve a sua mesa em www.cartuxa.pt📲

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At Enoteca Cartuxa, the w**es of Adega Cartuxa meet Alentejo cuisine in the heart of Évora.

At the table, different w**es and flavours from the region come together in an experience designed to offer a deeper taste of the Alentejo through its w**e and gastronomy.

If you’re visiting Évora, make Enoteca Cartuxa part of your journey.
Reserve your table at www.cartuxa.pt📲

08/10/2026

Último dia de ProW**e São Paulo 2026! 🍷

A Adega Cartuxa encerra hoje a sua participação na feira, depois de três dias dedicados a apresentar os nossos vinhos e a dar a conhecer a identidade do Alentejo.

Se ainda não passou pelo nosso stand, aproveite esta última oportunidade. Teremos todo o gosto em recebê-lo.

Esperamos pela sua visita! 🍷

**eSãoPaulo

07/10/2026

O outono chega às vinhas da Cartuxa.
Depois da vindima, a paisagem começa a mudar. As folhas ganham tons dourados, ocre e avermelhados, enquanto a vinha abranda o seu ritmo e se prepara para o inverno.

Um novo momento no ciclo da vinha, com a paisagem de Évora a ganhar outras cores.🍂

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Autumn arrives in the Cartuxa vineyards.
After the harvest, the landscape begins to change. The leaves take on shades of gold, ochre and red, while the vines slow their pace and prepare for winter.

A new moment in the vineyard’s cycle, as the landscape of Évora takes on a different palette.🍂

06/10/2026

Há decisões que podem esperar. Esta não precisa.

Cartuxa Branco ou Cartuxa Tinto?

Na dúvida, há uma solução bastante simples: não escolher apenas um.

Duas expressões distintas, a mesma origem na Adega Cartuxa.
Conheça ambos em cartuxa.pt✨

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Some decisions can wait. This one doesn’t have to.

Cartuxa Branco or Cartuxa Tinto?

If in doubt, there’s a very simple solution: don’t choose just one.

Two distinct expressions, the same Cartuxa origin.
Discover both at cartuxa.pt✨

02/10/2026

O vinho começa a revelar-se no copo, através da cor, da intensidade e dos seus reflexos.

Seja branco, rosé ou tinto, observar também faz parte da prova.

Porque degustar um bom vinho começa muito antes de o levar à boca. 🍷

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W**e begins to reveal itself in the glass, through its colour, intensity and reflections.

Whether white, rosé or red, observing the w**e is an essential part of the tasting experience.

Because appreciating a good w**e begins long before the first sip.🍷

01/10/2026

O Vinho de Talha Cartuxa recupera uma das mais antigas tradições de vinificação do Alentejo.

As uvas fermentam com curtimenta completa e permanecem seis meses em históricas talhas de barro do século XIX.

O resultado é um vinho de grande identidade, uma expressão viva da tradição alentejana.
Disponível em cartuxa.pt📲

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Cartuxa Vinho de Talha revives one of the Alentejo’s oldest w**emaking traditions.

The grapes ferment with extended skin contact and remain for six months in historic 19th-century clay amphorae.

The result is a w**e with a distinctive identity, a living expression of Alentejo tradition.
Available at cartuxa.pt📲

29/09/2026

Há dias que pedem leveza e tempo para apreciar.

Monte de Pinheiros Rosé foi pensado para o dia a dia e para ocasiões mais informais.

Fresco e versátil, é uma escolha que acompanha diferentes momentos.

Monte de Pinheiros Rosé. Um vinho para desfrutar sem pressa.
Descubra em cartuxa.pt✨

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Some days call for lightness and time to enjoy.

Monte de Pinheiros Rosé was created for everyday moments and more informal occasions.

Fresh and versatile, it is a natural choice for different moments.

Monte de Pinheiros Rosé. A w**e to enjoy at your own pace.
Discover it at cartuxa.pt✨

28/09/2026

Há mais de quatro séculos de história por detrás do nome Cartuxa.

Em 1598, os Monges Cartuxos estabeleceram-se no Mosteiro da Cartuxa, em Évora, onde seguiram uma vida dedicada à oração e à contemplação.

A sua presença inspirou a designação que hoje identifica os nossos vinhos.

Uma herança que permanece ligada à cidade.

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There are more than four centuries of history behind the Cartuxa name.

In 1598, the Carthusian monks settled at the Cartuxa Monastery in Évora, where they devoted their lives to prayer and contemplation.

Their presence inspired the name that identifies our w**es today.

A heritage that remains deeply connected to the city.

Endereço

Quinta De Valbom, EStrada Da Soeira
Évora
7000

Telefone

+351266748300

Website

http://www.cartuxa.pt/

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Categoria

Adega/Vinha