Qual é o horário de funcionamento?

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Pontolab

Um projecto disruptivo de Consultoria Integrada, vocacionado para o sector da Hotelaria e Restauração. Abrangendo as áreas de Cozinha, F&B e MKT Digital.

16/09/2025

Todas as empresas tem uma fórmula própria para crescer. Descubra onde está o DNA do seu sucesso e refine cada elemento!

02/04/2025

🚀 PONTOLAB agora é uma entidade certif**ada DGERT✅

Acreditamos que a formação é o motor da inovação e do sucesso. Garantimos que os nossos programas cumprem os mais altos padrões de qualidade, preparando equipas e profissionais para se destacarem no mercado.

🔹 O que isto signif**a para si e para o seu negócio?
✔️ Formação certif**ada e reconhecida
✔️ Desenvolvimento de competências em Gestão de Cozinha, F&B e MKT Digital de Performance
✔️ Capacitação para enfrentar os desafios do setor com inovação e estratégia

Quer levar a sua equipa ao próximo nível? Fale connosco! 📩

15/12/2023

Queremos expressar o nosso profundo agradecimento por ter tido o privilégio de colaborar no evento "Arte e Sabor", em parceria com o restaurante A Ver Tavira. 🎨🍽

O projeto Pontolab teve a honra de poder contribuir para este momento único, onde a arte se fundiu com os sabores inigualáveis criados pela mãos de quatro Chefs, que são a representação da genialidade.

A dedicação à excelência gastronómica por parte de toda a equipa envolvida, foi notável. Cada detalhe foi cuidadosamente planeado e executado, resultando numa "viagem" de sabores extraordinária.
Foi sem duvida uma parceria inspiradora e uma experiência verdadeiramente enriquecedora! Estamos ansiosos por futuras colaborações!

O nosso obrigado pela confiança depositada na Pontolab para fazer parte deste evento de excelência. 🙏

14/09/2023

🇵🇹🔪✨ Portugal Chef Balfegó: Uma Jornada de Conquista na Competição Europeia

Pela primeira vez, Portugal marcou presença nesta Competição Europeia que celebra os talentos culinários que dominam a arte de trabalhar o atum-rabilho, o rei dos atuns é um dos peixes mais apreciados do mundo. 🐟👑

Neste emocionante evento, inscreveram-se mais de cem Chefs portugueses, mas apenas cinco talentosos cozinheiros foram selecionados para enfrentar a semifinal portuguesa, que aconteceu a 11 de setembro, na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Entre eles estavam:

👨‍🍳 Nuno Martins, do restaurante NUMA (Portimão)
👨‍🍳 António Muniz, do Mizu Teppanyaki (Algarve)
👨‍🍳 Fábio Terada, do Sensai (Quarteira)
👨‍🍳 Jorge Pinto, do Areias da Telha (Fonta da Telha-Almada)
👨‍🍳 Rafael Gomes, do Escama (Porto)

O júri da competição foi composto por três renomeados Chefs portugueses o presidente do júri, José Avillez, Chef do restaurante Belcanto** (Lisboa), Dieter Koschina, do Vila Joya** (Algarve), e Vasco Coelho Santos, do Euskalduna Studio* (Porto). Um painel de jurados que representou a excelência da culinária portuguesa.

O grande vencedor da semifinal portuguesa terá a honra de viajar até Espanha, no dia 23 de outubro, para competir na final contra Chefs espanhóis, italianos e alemães. A emocionante final terá lugar na escola Internacional de Cozinha Le Cordon Bleu de Madrid.

🏆Uma cerimônia kaitai antecedeu uma noite memorável, com um jantar-cocktail acompanhado de boa música, celebrando a paixão pela culinária e a excelência dos Chefs portugueses.

Portugal Chef Balfegó não apenas marcou história ao abrir as portas para os talentos nacionais na competição europeia de atum-rabilho, mas também elevou o nível da gastronomia portuguesa para o mundo.

🎉🍽️🏆 Parabéns a todos os participantese e em particular ao Chef Jorge Pinto e a sua equipa, pela sua excelente jornada, em representação do nosso parceiro, Restaurante Areias da Telha

05/07/2023

Queremos agradecer a oportunidade que nos foi dada pelo grupo Bomporto Hotels, para podermos desenvolver uma ação de formação em serviço de vinhos e análise sensorial, à equipa do Lumi Rooftop Bar e Restaurante.

Ao longo de uma tarde no Hotel Vintage, tivemos a oportunidade de partilhar conhecimentos valiosos e experiências enriquecedoras. Explorámos os diferentes tipos de vinhos, as técnicas adequadas de serviço e a forma correcta da abertura de garrafas, terminando na realização de uma degustação onde aprofundámos a análise sensorial.

O nosso obrigado à equipa do Lumi e ao Hotel Lumiares, pela forma calorosa com que fomos recebidos e pelo interesse demonstrado em absorver todo o conhecimento partilhado. É sempre um prazer e uma motivação extra, podermos colaborar com profissionais tão dedicados e receptivos em ampliar conhecimentos.

Acreditamos que esta parceria fortalecerá ainda mais à qualidade do serviço de vinhos, proporcionando aos clientes uma experiência que ambicionamos que seja única. Estamos entusiasmados com o futuro desta colaboração e ansiosos para ver os resultados! O nosso... até breve!

27/06/2023

Conhece certamente uma parceria que fez a diferença... É isso que valorizamos! Não importa se é um fornecedor, cliente ou membro da equipa, cada um tem um papel importante nessa "confusão organizada" que muitas das vezes é o mundo dos negócios.

Quando nos juntamos, é uma mistura de habilidades, conhecimentos e pontos de vista que não tem preço. É uma espécie de "Dream team", só que sem o "taco" do Cristiano Ronaldo😊

Mas temos as "Skills" e o foco... E com união, somos capazes de conquistar o mundo! E não vamos negar, é muito bom ter alguém com quem contar quando o mar f**a revolto. Queremos agradecer de coração a todos os parceiros, clientes, amigos e colaboradores que estão connosco nesta aventura empresarial.

Então, vamos continuar a caminhar lado a lado, a rir dos desafios, a celebrar as vitórias e a construir um futuro brilhante. Afinal, na nossa jornada, é o caminho conjunto que nos faz mais fortes, mais unidos e, com certeza, mais felizes!

Endereço

Quarteirão Das Artes, Rua Conde Ferreira, Nr. 3/Sala 4
Almada
2804-521

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:30 - 13:00
	14:00 - 17:00
Terça-feira	09:30 - 13:00
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Quarta-feira	09:30 - 13:00
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Quinta-feira	09:30 - 13:00
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Sexta-feira	09:30 - 13:00
	14:00 - 17:00

Website

http://www.pontolab.pt/

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