Bertolo

🍴Healthy food & Sustainability
🎓Consulting & Education https://www.youtube.com/channel/UCRbIHT7kUWgSKC_NkqLokqg/featured

02/06/2026

Kitchen food innovation
Chirashi factory

22/05/2026

Join our Omakase Training in Tokyo this November.
An exclusive hands-on experience with top chefs, real service, and deep immersion in Japanese culture.
Limited spots available — enroll now

ACPP - TCSW

06/05/2026

Os nossos Ramen começam aqui 📍
Noodles frescos, feitos de raiz diariamente na nossa cozinha central, preparados com precisão, textura e paixão. 🍜

24/03/2026

📍A nossa Kitchen Hub está oficialmente aberta.
Walk-in ou dine-in, entre, sente-se e viva uma experiência imersiva enquanto desfruta da refeição.
Cozinha em full mode: produção em movimento, e eventos de formação com equipas em movimento. As portas estão abertas para verem tudo de perto e sentirem a energia do processo.
Mais do que uma refeição, é uma experiência aberta, autêntica, dinâmica e transparente.
Passe por cá, e faça parte deste movimento.

📍Our Kitchen Hub is officially open.
Walk in or dine in — come in, take a seat, and enjoy an immersive experience while you eat.
The kitchen is in full mode: production in motion, training sessions, and teams constantly moving. Our doors are open so you can see everything up close and feel the energy of the process.
More than a meal, it’s an open, authentic, dynamic, and transparent experience.
Stop by and be part of it.

20/03/2026

📍 Próximas datas – Workshops Imersivos de Sushi & Poke

Inscreva-se já e viva uma experiência única e envolvente.
Aprenda a preparar a sua própria refeição, explore técnicas autênticas e partilhe momentos especiais em boa companhia.

Tudo isto com a qualidade do arroz Shiro.

📍Upcoming Dates – Immersive Sushi & Poke Workshops

Sign up now and enjoy a unique, hands-on experience.
Learn how to prepare your own meal, discover authentic techniques, and share great moments in good company.

All made with the quality of Shiro rice.

16/03/2026

Mais do que um almoço ou jantar.
Uma experiência de cozinhar, criar, provar e partilhar.

📍 Experiências gastronómicas imersivas

Nos nossos Immersive Workshops, a cozinha abre-se a quem quer ir mais longe do que apenas sentar-se à mesa.

Cada sessão é uma viagem por diferentes cozinhas, onde participas diretamente na criação de cada prato.

📍 Aprende técnicas na bancada
📍 M***a o teu próprio prato
📍 E no final… prova o momento que acabaste de criar

ENG:

More than lunch or dinner.
An experience to cook, create, taste and share.

📍 Immersive Gastronomic Experiences

In our Immersive Workshops, the kitchen opens to those who want to go beyond simply sitting at the table.

Each session is a journey through different cuisines, where you take part in creating every dish.

📍 Learn techniques at the counter
📍 Create your own dish
📍 And finally… taste the moment you just created

15/03/2026

Sushi em progresso. Equipa em evolução.

Nos Intermarché Malveira, Ericeira e Terrugem, trabalho no terreno para fortalecer a operação de sushi.

🔪 Técnica
📏 Padronização
🍣 Qualidade
♻️ Redução de desperdício
⚙️ Otimização da operação

Obrigado a todos pelo empenho e dedicação.

11/03/2026

📌 Desenvolvimento de um trabalho de consultoria e formação na central de processamento de pescado da Auchan focado no aperfeiçoamento de cortes de pescado e na otimização dos processos de serviço.

Pequenos detalhes técnicos fazem toda a diferença no rendimento, na consistência e na valorização da matéria-prima.

Profissionalismo e vontade de evolução.

27/02/2026

Training in progress 🍣

Professional training in action, delivered on-site and fully tailored to the team’s needs and to the company’s service standardization criteria.

The focus is on consistency, product quality, and attention to detail, ensuring every step reflects the brand’s standards.

16/02/2026

✨WORKSHOP

📌KITCHEN HUB — SUSHI 📌
Where the kitchen happens in a real work environment.

👨‍🍳 Hands-on training
🍣 Immersive sushi workshops
🤝 Team building inside the kitchen

Learn. Try. Make mistakes. Improve. Evolve.
Side by side with the team, at the real service pace.

📅 Dates
✔ 1st Edition — March 10 · 11 · 12 · 13
✔ 2nd Edition — April 15 · 16 · 17
✔ 3rd Edition — May 19 · 20 · 21 · 22

⚡ Limited spots
📩 Registration by DM

🍣 KITCHEN HUB — SUSHI 🍣
Onde a cozinha acontece em contexto real de trabalho.

👨‍🍳 Formação prática
🍣 Workshops imersivos de sushi
🤝 Team Building dentro da cozinha

Aprende. Testa. Erra. Corrige. Evolui.
Lado a lado com a equipa, no ritmo real do serviço.

📅 Datas
✔ 1ª Edição — 10 · 11 · 12 · 13 março
✔ 2ª Edição — 15 · 16 · 17 abril
✔ 3ª Edição — 19 · 20 · 21 · 22 maio

⚡ Vagas limitadas
📩 Inscrições por DM

Endereço

Benfica

Website

http://www.bertolo.pt/

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