Aquimisa

03/03/2020

Com o objetivo de manter as empresas informadas e preparadas para atuar em prol da Saúde Pública, a Direção-Geral de Saúde enviou as diretrizes para as empresas.

02/03/2020

Na Europa a discussão instalou-se e há uma petição promovida por várias associações de defesa do consumidor para a introdução do Nutri-Score. Um sistema de rotulagem que, com base num algoritmo analisa os nutrientes de um alimento, classificando-os com um sistema de letras de A a E e cores.

TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar

28/02/2020

A União Europeia propôs-se a acabar com a comercialização de produtos que indicam um país de origens, mas cujos ingredientes principais são procedentes de vários países. 🇪🇺

A União Europeia propôs-se a acabar com a comercialização de produtos que indicam um país de origens, mas cujos ingredientes principais são procedentes de vários países. No próximo dia 1 de abril entra em vigor o

27/02/2020

🦠🔬 Invisíveis a olho nu, as bactérias estão entre os principais responsáveis por toxi-infeções alimentares.
E a maioria prolifera quando as temperaturas sobem.

TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar

13/02/2020

⚠️ SABIA❓Um quilo de carne de vaca produz 60 quilos de gases com efeito de estufa, quase duas vezes e meia mais que o borrego, 60 vezes mais que milho e 120 vezes mais que cenouras ou batatas 🤨

Um quilo de carne de vaca produz 60 quilos de gases com efeito de estufa, quase duas vezes e meia mais que o borrego, 60 vezes mais que milho ...

13/02/2020

⚠️ Passar as frutas e vegetais por água não chega para retirar os seus pesticidas ⚠️

12/02/2020

Atualmente, e segundo Ministério da Nutrição, Agricultura e Defesa do Consumidor da Alemanha, que levou a cabo um estudo intensivo, o coronavírus não pode ser transmitido via alimentos, dado que não existiu nenhum caso de contaminação do género.
As duas únicas vias de transmissão comprovadas foram através de humanos e animais.

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04/02/2020

Trata-se de uma alteração ao Decreto-Lei n.º 157/2017, que define as características a que devem obedecer o arroz da espécie Oryza sativa L. e a trinca de arroz destinados ao consumidor final.

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31/01/2020

O queijo é um produto alimentar de elevado valor nutricional, contendo aminoácidos, gorduras e oligossacáridos, bem como uma série de nutrientes, incluindo cálcio, magnésio, iodo, e muitas vitaminas, com destaque para as vitaminas A e E. Além disso, muitos queijos são ricos em peptídeos bioativos, e outros tipos de compostos bioativos como alguns oligossacáridos e esfingolípidos.

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27/01/2020

ADITIVOS ALIMENTARES: Quando a cor é mau sinal...
Os alimentos ricos em aditivos enchem as prateleiras do supermercado. Quanto mais colorido, transformado ou elaborado for um alimento, maiores serão as probabilidades de que contenha numerosos aditivos. Saiba identificá-los no rótulo para reduzir a sua ingestão.

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21/01/2020

Descubra algumas dicas que poderão mantê-lo em segurança.

16/01/2020

🔎 Saber ler e interpretar corretamente o rótulo é essencial para uma escolha alimentar mais informada, consciente e saudável. Seguem algumas dicas para o ajudar a descodificar os rótulos dos alimentos de forma a tomar as melhores decisões no momento das compras. 🔍

Saber ler e interpretar corretamente o rótulo é essencial para uma escolha alimentar mais informada, consciente e saudável. Seguem algumas dicas para o ajudar a descodificar os rótulos dos ...