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The Drunken Pharmacist - The Art of Fermentation

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Portugal
Coimbra
The Drunken Pharmacist - The Art of Fermentation

Somos um pequeno produtor de Sidra da Madeira IGP. Mas enormes na motivação e paixão que nos move!

15/06/2026

Bilhetes à Venda | Tickets on Sale
TICKETLINE: “Do Pomar à Mesa” - link:

https://www.ticketline.pt/evento/do-pomar-a-mesa-105667

PT
Nosso evento “Do Pomar à Mesa” apresenta a estreia oficial da longa-metragem documental A Arte da Fermentação, uma viagem pela tradição e cultura da sidra madeirense. A sessão abre com a curta documental premiada internacionalmente Echoes of the Past e termina com um cocktail de convívio.

EN
Our event “From Orchard to Table” presents the official premiere of the feature documentary The Art of Fermentation, a journey into the tradition and culture of Madeiran cider. The evening opens with the internationally award-winning documentary short Echoes of the Past and concludes with a cocktail reception.

“Do Pomar à Mesa”
18 Julho | July Fórum Machico
Ilha da Madeira | Madeira Island

17:30
Abertura das Portas | Doors Open

18:00
ECHOES OF THE PAST
Curta-metragem | Short Film
Escrito e realizado por | Written & directed by Ava Ferrera.

A ARTE DA FERMENTAÇÃO
Longa-metragem | Feature Film
Escrito por | Written by Luís Mendonça
Realizado por | Directed by Ava Ferrera

19:30-21:00
Cocktail de Convívio | Cocktail Reception

—

Curta-metragem em Inglês com legendas em Português
Longa-metragem em Português com legendas em Inglês

Short Film in English with Portuguese subtitles
Feature Film in Portuguese with English subtitles

Em parceria com | In partnership with
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13/06/2026

Nem toda a sidra começa da mesma forma. 🍎

Na Europa, discute-se uma definição mais clara para a sidra. E esta discussão importa, porque hoje podem coexistir produtos muito diferentes sob a mesma palavra.

Uma sidra feita de sumo fresco de maçã carrega o trabalho do pomar, a escolha da fruta, a prensagem, a fermentação e o tempo.

Uma bebida feita a partir de concentrado pode existir no mercado.
Mas deve ser claramente distinguida.

Para nós, a palavra-chave é transparência.

Quem bebe deve saber.
Quem cultiva deve ser valorizado.
Quem produz com fruta real deve ser reconhecido.

Sidra também é origem.
Também é agricultura.
Também é cultura.

Guarda este post se acreditas que a sidra deve começar pela fruta.

12/06/2026

“Do Pomar à Mesa”
18 de Julho | Fórum Machico

Abertura das Portas do Cinema: 17:30
Dupla Sessão de Filmes: 18:00-19:30
Afterparty: 19:30-21:00

O nosso evento “Do Pomar à Mesa” apresenta a estreia oficial da longa-metragem documental “A Arte da Fermentação”, uma viagem pela tradição e cultura da sidra madeirense.

A sessão abre com a curta documental premiada internacionalmente “Ecos do Passado” e termina com um cocktail, prova de sidras e música ao vivo.

Bilhetes e mais informações em: https://www.ticketline.pt/evento/do-pomar-a-mesa-105667

11/06/2026

Sidra merece ser provada com atenção. 🍏

Não é só abrir, servir e beber.

Uma sidra natural pode ter aroma, acidez, textura, fruta, frescura e equilíbrio e tudo isso muda a forma como a percebes no copo.

Da próxima vez, experimenta provar com mais calma:

olha para a cor,
cheira antes de beber,
prova devagar,
repara na acidez,
e pensa na comida que podia acompanhar.

A sidra também tem lugar à mesa.

O que reparas primeiro quando provas uma bebida: aroma, acidez ou frescura?

📸 Pedro Spinola

10/06/2026

O nosso evento “Do Pomar à Mesa” apresenta a estreia oficial da longa-metragem documental “A Arte da Fermentação”, uma viagem pela tradição e cultura da sidra madeirense.

A sessão abre com a curta documental premiada internacionalmente “Ecos do Passado” e termina com um cocktail, prova de sidras e música ao vivo.

18 Julho - Machico, Madeira.

Bilhetes à venda em breve.

08/06/2026

A sidra também se ouve. 🍏

O som da sidra a cair no copo, das bolhas e da frescura antes da primeira prova.

Às vezes, bastam 7 segundos para imaginar uma garrafa à mesa.

Ligaste o som?

07/06/2026

A sidra não começa na garrafa. 🍏

Começa na fruta, na escolha, na prensagem, na fermentação e no tempo.

Cada garrafa tem um caminho antes de chegar ao copo. É esse processo que dá personalidade à sidra artesanal da Madeira.

Da maçã ao copo, há sempre uma história.

Qual destes passos queres ver em detalhe?

05/06/2026

Um prémio não muda a sidra. Mas confirma o caminho. 🍏

Confirma o trabalho invisível: a escolha da fruta, o processo, a fermentação, o equilíbrio e a paciência.

Para nós, um prémio não é o ponto final. É um sinal de que vale a pena continuar a mostrar que a Sidra da Madeira IGP tem origem, carácter e lugar à mesa.

Já provaste uma sidra premiada da Madeira? 🍏🍎

01/03/2026

Hoje é dia de celebrar o João, um dos fundadores da The Drunken Pharmacist. 🍏🥂

Obrigado por pores coração, trabalho e visão em cada detalhe.

Parabéns, João! Que nunca falte saúde, inspiração e bons brindes.

Endereço

Coimbra

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