A loja da minha rua

A loja da minha rua Marketing do ponto de venda - Merchandising - Reorganização de loja - Implantação - Desenho de l Quer falar comigo? [email protected] Tm 917304535

Richard Bordone - Administrador da página A loja da minha rua
Desde 1994, sou consultor e/ou formador para um conjunto de empresas portuguesas de distribuição, quer grossista quer retalhista. Intervenho no âmbito da Organização do Ponto de Venda, na elaboração de Layout, na Distribuição de Categorias e no terreno para a Implantação ou Reimplantação física das lojas e, no domínio do Merchandising.

Como clientes regulares e de referência, encontram-se a UniMark, a Makro, Emater, o grupo Intermarché (em termos de central mas também em termos dos respetivos associados e/ou clientes retalhistas) entre outros. A zona geográf**a das minhas intervenções inclui Portugal continental e ilhas (Açores - Ilhas de São Miguel e de Terçeira; e Madeira). Portanto tenho uma larga experiência, com conhecimento do mercado em todo o País.

02/07/2025

A evaporação do escoamento03 de Setembro de 2023  O mercado é um lugar sempre em movimento, um movimento que perfaz, mel...
03/09/2023

A evaporação do escoamento
03 de Setembro de 2023

O mercado é um lugar sempre em movimento, um movimento que perfaz, melhora, apaga o que existia ou inova em função de evoluções tecnológicas e técnicas, e da evolução das expectativas dos consumidores.
As mudanças são normais, inelutáveis e, no contexto da distribuição alimentar, deixar de as acompanhar torna as Empresas e os Recursos Humanos que as compõem meros espectadores da evaporação do escoamento.
O mercado é o mesmo para todos
Num dado espaço geográfico o mercado é igual para todos. Cada dia milhões de pessoas têm as mesmas necessidades e precisam de comer, beber, proteger-se, divertir-se de uma forma semelhante, mesmo se cada pessoa fizer uma escolha um pouco diferente em função das suas motivações do momento.
Os ingredientes são conhecidos, reais e quase palpáveis quando olhamos para o mercado geral com cuidado e sem preconceitos. (.../...)
A evaporação do escoamento é apenas setorial
Claramente, a evaporação do escoamento é um facto para o setor dos grossistas independentes pois os consumidores continuam a comprar, mas em lojas de grupos ou de cadeias organizadas. (para ler mais clicar na imagem)

Blog sobre consultoria técnica e formação profissional para o comércio de proximidade, os supermercados e as empresas grossistas.

O caminho tão estreito dos grossistas tradicionais do setor alimentar24 de Agosto de 2023 Nos centros urbanos, a loja ao...
24/08/2023

O caminho tão estreito dos grossistas tradicionais do setor alimentar
24 de Agosto de 2023
Nos centros urbanos, a loja ao lado onde fazemos as compras do dia-a-dia já não é a mercearia ou o minimercado do Sr. Manel ou da Dª Anabela. Não, são supermercados que pertencem a insígnias de grupos de distribuição de grande notoriedade. Os bairristas fazem as suas compras no bairro, perto de casa, como se tivesse sido sempre assim, no Continente, no Pingo Doce, na Auchan, no Lidl, no Intermarché, na Coviran. O rosto da distribuição em Portugal mudou e mudou muito, o retalho mudou e os grossistas do setor alimentar vão ter de mudar.../... E, muitos retalhistas situados em centro urbanos pensavam que “esses grupos” não tinham o conhecimento necessário para gerir lojas urbanas, nem para gerir a “difícil” sazonalidade algarvia.
A história é assim feita de “dinossauros” que deixaram algures algumas pegadas e nada mais.
O passado f**a para a história, e apenas para a história ../... A drástica diminuição do número de retalhistas foi prejudicial à atividade grossista. Ficaram os mais sólidos, os grossistas que tinham adquirido uma grande notoriedade; mas para .../... (para ler mais clicar na imagem)

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A Inteligência Artificial vai ter impacto no retalho alimentar14 de Agosto de 2023  O retalho alimentar é uma família de...
14/08/2023

A Inteligência Artificial vai ter impacto no retalho alimentar
14 de Agosto de 2023

O retalho alimentar é uma família de números. Ele é composto pela distribuição dita moderna, ela mesma subdividida em grupos do comércio integrado e grupos do comércio associado, e pela distribuição que gosta de ser chamada tradicional, constituída pelo retalho independente e associado em estrutura leves, ou seja com regras flexíveis e com poucas obrigações. Nessas duas componentes encontramos todas as fórmulas comerciais e todos os formatos, desde a mercearia de bairro até ao hipermercado.

A diferença fundamental não é e não será nem a fórmula comercial, nem o formato, nem a localização. .../... Para ler o post, clicar na imagem.

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Minipreço e o jogo da cadeira musical05 de Agosto de 2023  A insígnia Minipreço está a sair do palco do sector da distri...
06/08/2023

Minipreço e o jogo da cadeira musical
05 de Agosto de 2023

A insígnia Minipreço está a sair do palco do sector da distribuição e Auchan aumenta a sua presença no mercado nacional português. O facto é marcante e mostra claramente um mercado em movimento, que tem como tendência a concentração da distribuição em Portugal entre as mãos de grandes “players”

Quem se lembra dos desaparecidos?
Em 1994, há 30 anos, na classif**ação anual das insígnias feita pela revista especializada Distribuição hoje, cujo Diretor da redação da altura era o Sr. Francisco Filipe, apareciam insígnias tais como AC Santos e o grupo Europa. Eram insígnias Luso-portuguesas pioneiras no que se chamava já a distribuição moderna.
Em 30 anos a hecatomba é impressionante; quem se lembra de AC Santos, Europa, Novo Mundo, Seleção, Sampedro, Polisuper, Horta, Alisuper, Marrachinho, etc.
Parece - porque há polémica sobre a origem da citação - que Georges Clemenceau teria dito que “Os cemitérios estão cheios de pessoas insubstituíveis”. E de facto, estas insígnias, líderes no passado, não .../... (para ler mais, clicar na imagem)

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O preço, o serviço e, a inevitável data29 de Julho de 2023  Na gestão do Ponto de Venda, entre as variáveis do retailing...
30/07/2023

O preço, o serviço e, a inevitável data
29 de Julho de 2023

Na gestão do Ponto de Venda, entre as variáveis do retailing-mix, o preço é um parâmetro importante, como também é importante o parâmetro serviço. Estes dois parâmetros são regularmente postos em oposição, com uma vantagem clara para a noção de serviço. No entanto, são dois parâmetros úteis que favorecem a atração de clientes e maximização das vendas.

A palavra preço pode ser diabolicamente perigosa
Defender uma política de melhor preço, pura e dura, pressupõe uma grande força financeira, uma capacidade de resistir à pressão dos concorrentes e uma adesão forte dos consumidores à insígnia, para que as vendas possam gerar uma margem suficiente para fazer com que a empresa funcione. Se essas condições não estiverem reunidas, a empresa não aguenta.
A segmentação do sortido deve permitir propor preços competitivos aos consumidores, falando de produtos comparáveis em termos de qualidade, e uma profundidade de gama para apresentar referências do mesmo segmento mas de melhor qualidade, justif**ando um PVP (Preço de Venda ao Público) mais elevado e portador de maior margem.
O preço por si só não é suficiente.



O serviço serve para seduzir, encantar, criar uma relação positiva
A política de serviço agrupa um conjunto de ações que tem como objetivo propor “um mais” agradável e desejado pelo consumidor.
Em linguagem moderna, as sensações positivas e de bem-estar são tão fortes que levam o cliente a viver uma experiência memorável.
Colocar o cliente numa situação que lhe agrada deve ter consequências positivas para a loja. Se não for o caso, se o serviço não tem interesse, é melhor acabar com ele.
A política de serviço engloba múltiplas ações desde o parque de estacionamento, até à passagem nas caixas de pagamento, e hoje inclui também a ergonomia da app e do site da loja ou da insígnia.

Mas, o acolhimento e o atendimento são cada vez piores
A degradação da qualidade do serviço em termos de atendimento e de acolhimento é largamente observável.
Os colaboradores que têm a função de atender os clientes, quer no talho, quer na padaria, quer na charcutaria, quer na peixaria nas lojas alimentares, ou que trabalham nas seções de uma loja de bricolagem ou ainda de equipamento da casa, parecem muitas vezes indiferentes ao cliente na melhor das hipóteses e, na pior, não gostar deles.
Provar uma fatia de presunto, cortado por um empregado que parece hostil ou amuado não é nada motivador. Pedir que o peixe seja amanhado nem sempre é fácil; conseguir obter uma informação de um colaborador de uma loja de bricolagem ou de equipamento da casa que se esquiva para não ter de atender, são situações muito correntes. Os exemplos de situações contrárias à qualidade do atendimento normalmente expectado, não faltam.
É verdade que, por um lado, os clientes nem sempre são bem-educados e que, por outro lado, como dizem certos colaboradores das lojas “ não é com o salário mínimo, e com um contrato de trabalho precário que me vou esforçar para aturar essa gente (falando dos clientes) ”.

Os serviços serão “humanoïzados”
As empresas não podem prescindir da relação com o seu público, portanto esse contacto deverá ser mantido, mas o humano será pouco a pouco substituído pelo humanoide.
Uma relação que ontem colocava frente a frente as pessoas irá evoluir para uma relação que colocará o humano frente à máquina.
Do lado das empresas, as ferramentas tecnológicas já existem e as grandes insígnias da distribuição têm, através dos cartões clientes, das apps e dos seus sites, um conhecimento cada vez mais afinado dos seus clientes;
Do lado dos consumidores há uma verdadeira apetência por qualquer relação através do telemóvel .../... (Para ler mais clicar na imagem)

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Decididamente, o “post – A vida é uma sinfonia inacabada”, da semana passada, não podia ter sido publicado numa melhor a...
22/07/2023

Decididamente, o “post – A vida é uma sinfonia inacabada”, da semana passada, não podia ter sido publicado numa melhor altura, pois nessa semana saiu a notícia confirmando a compra do grupo Cora pelo grupo Carrefour.
Aparentemente esta notícia, que parece franco-francesa, poderá ter consequências aqui em Portugal. .../.... (para ler na íntegra clicar na imagem).

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Podemos reparar que Elon Musk faz carros, sim, mas de forma diferente; faz também foguetes, sim, mas de forma diferente;...
17/07/2023

Podemos reparar que Elon Musk faz carros, sim, mas de forma diferente; faz também foguetes, sim, mas de forma diferente; está nas telecomunicações espaciais sim, mas de forma diferente; e que Open AI faz texto sim, mas de forma diferente, baseado na brutal potência dos algoritmos que calculam (é assim, é matemático) a maior pertinência da palavra que se segue.

E se perguntarem se a “Next Big Revolution” na área da distribuição já nasceu? Respondo: Sim, já.
E se perguntarem qual será o seu impacto? Respondo: Porque abrange as atividades grossistas e retalhistas do setor alimentar, essa Revolução vai mexer com o retalho alimentar, o setor da HORECA, as coletividades locais, etc.

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28 anos de privilégio03 de Abril de 2022O meu passeio foi longo, foi um passeio de 28 anos. Quando cheguei a Portugal em...
03/04/2022

28 anos de privilégio
03 de Abril de 2022

O meu passeio foi longo, foi um passeio de 28 anos. Quando cheguei a Portugal em Abril de 1993, tinha quase 32 anos, não falava português, não tinha contactos no mundo empresarial português e, nomeadamente no universo da distribuição, não tinha ideia de que o meu percurso seria o de um privilegiado.

Esse percurso começou realmente em Janeiro de 1994, quando me tornei ..../.... "clicar na imagem para ler o post"

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SPAR Portugal, de Oeste a Leste   13 de Maio de 2021O artigo sobre a Spar Portugal publicado no dia 07 de Maio de 2021 p...
15/05/2021

SPAR Portugal, de Oeste a Leste
13 de Maio de 2021

O artigo sobre a Spar Portugal publicado no dia 07 de Maio de 2021 passado, animou as conversas no microcosmo da distribuição portuguesa. Aliás, ao ler os comentários na página LinkedIn do Sr. Juan Ramon Gallego, novo Diretor nacional de franquias e desenvolvimento de negócio da Spar Portugal, é patente a vontade expressa por muitas pessoas de quererem ser vistas e recordadas, na expetativa de negócios futuros.
Mas, muitas vezes a espuma do momento não permite entrever a realidade, nem perceber as jogadas que podem estar por trás do cortinado de fumo. Mas, com certeza há jogadas. (Ler mais, Clicar na imagem)

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