25/05/2021
A Rota dos Vinhos do Dão
O rio Dão é um rio pacato que nasce discretamente na Barranha (Aguiar da Beira), desce suavemente do planalto de Trancoso, evita Viseu e Tondela e desliza até à Aguieira para engrossar as águas do Mondego.
Pelo caminho deslumbra-se com a elegância do Palácio da Ínsua em Penalva do Castelo e com a tranquilidade dos Jardins de Santar, um e outro, como tantos mais, sinais das já longínquas riquezas originadas no Brasil.
E admira-se com o voluntarismo e a ambição das pacatas gentes beirãs que ao longo do seu percurso produzem vinhos de aromas complexos e delicados, que tão bem se combinam com uma gastronomia rica e se dissolvem numa harmonia perfeita com o delicioso Queijo da Serra da Estrela.
A Região do Dão deixa o turista intrigado: visita-se para conhecer as pessoas, viver a vida bucólica da região, experimentar os aromas do vinho do dão ou saborear os deliciosos pratos tradicionais ?
... em Portugal, evidentemente.