Gisaq

Gisaq A GISAQ, é uma empresa especializada na Implementação de Sistemas de Segurança Alimentar.

A GISAQ, tem por objectivo o rigor e a qualidade dos serviços prestados, na área da Consultadoria, Auditorias, Formação e Implementação de Sistemas HACCP

NOVAS MEDIDAS A PARTIR DE 00:00H DE DIA 25 DE DEZEMBROfile:///C:/Users/Gisaq%201/Downloads/CI_21dez2021.pdf
22/12/2021

NOVAS MEDIDAS A PARTIR DE 00:00H DE DIA 25 DE DEZEMBRO
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25/05/2020

O DISTANCIAMENTO DAS MESAS NAS ESPLANADAS TAMBÉM TEM DE SER OS 2 METROS COMO RECOMENDADO PELA DGS?

Sim, as regras a cumprir nas esplanadas são as mesmas que têm que ser cumpridas no interior dos estabelecimentos, em relação ao distanciamento, a única exceção é para o uso de máscara pelos clientes que deixa de ser obrigatório por se tratar de um espaço exterior.

25/05/2020

UMA DAS QUESTÕES QUE SE TEM LEVANTADO NOS ÚLTIMOS TEMPOS PELA RESTAURAÇÃO É:
- QUEM É PODE FICAR JUNTO NA MESMA MESA?
-SÓ PESSOAS DA MESMA CASA (COABITANTES)? E OS COLEGAS DE TRABALHO PODEM OU NÃO FICAR JUNTO NA MESMA MESA?
- COMO SE SABE SE AS PESSOAS SÃO OU NÃO COABITANTES?
- DE QUEM É A RESPONSABILIDADE NO CASO DE UMA FISCALIZAÇÃO?

A RESPOSTA A ESTAS QUESTÕES É A SEGUINTE:

Coabitantes são as pessoas que partilham o mesmo local de residência, que partilham os mesmos espaços, estão em proximidade e não estão protegidos (ex: pais, filhos, marido, mulher). Os colegas de trabalho ou os amigos que partilham a mesma viatura, por exemplo, têm que manter as medidas recomendadas. São conviventes.

Essa responsabilidade cabe exclusivamente ao(s) cliente(s). O estabelecimento não tem como verificar ou confirmar essa situação. É um risco que deve ser assumido pelo cliente.

17/05/2020

A Gisaq, vem informar a todos os que vão reabrir na segunda-feira, os estabelecimentos de restauração que é OBRIGATÓRIO TER À PORTA A CAPACIDADE QUE O ESTABELECIMENTO PASSOU A TER COM AS NOVAS MEDIDAS.

08/05/2020

Direção-Geral da Saúde publica orientação para estabelecimentos de restauração e bebidas
A Direção-Geral da Saúde (DGS) publicou esta sexta-feira uma orientação para estabelecimentos de restauração e bebidas.

Entre as medidas a adotar pelas empresas, destaca-se a redução da capacidade máxima do estabelecimento, por forma a assegurar o distanciamento físico recomendado (2 metros) entre as pessoas, privilegiando a utilização de áreas exteriores, como as esplanadas (sempre que possível) e o serviço take-away.

A disposição das mesas e das cadeiras deve garantir uma distância de, pelo menos, dois metros entre as pessoas, mas os coabitantes podem sentar-se frente a frente ou lado a lado, a uma distância inferior.

A DGS recomenda também que, sempre que possível e aplicável, seja promovido e incentivado o agendamento prévio para reserva de lugares. Por outro lado, estão desaconselhados os lugares de pé, tal como as operações do tipo self-service, como buffets.

A limpeza e desinfeção dos espaços deve respeitar as orientações anteriormente emitidas pela DGS, sendo que os proprietários devem desinfetar, pelo menos seis vezes por dia, todas as zonas de contacto frequente (maçanetas de portas, torneiras de lavatórios, mesas, bancadas, cadeiras, corrimãos) e, após cada utilização, os equipamentos críticos (tais como terminais de pagamento automático e ementas individuais.

A orientação estabelece a necessidade de higienização das mãos com solução à base de álcool ou com água e sabão à entrada e à saída do estabelecimento por parte dos clientes, que devem respeitar a distância entre pessoas de, pelo menos, 2 metros e cumprir as medidas de etiqueta respiratória.

Os clientes devem também considerar a utilização de máscara (exceto durante o período de refeição), evitar tocar em superfícies e objetos desnecessários e dar preferência ao pagamento eletrónico.

O documento estabelece também os procedimentos a adotar pelos colaboradores dos estabelecimentos de restauração e bebidas, nomeadamente a utilização de máscara durante o período de trabalho com múltiplas pessoas.
Podem consultar toda a informação no seguinte link:

07/05/2020

MUITO SE TEM ESPECULADO NESTES ÚLTIMOS DIAS ACERCA DE COMO VAI SER A ABERTURA DOS RESTAURANTES A PARTIR DE DIA 18 DE MAIO.
CONTUDO E ATÉ À DATA AINDA NÃO SE SABE DE NENHUMAS MEDIDAS EM CONCRETO!

o Governo está a ultimar os documentos junto das entidades competentes" para depois serem conhecidas as medidas de orientação e normativas para o setor da restauração, que são da responsabilidade da Direção-Geral da Saúde, Autoridade para as Condições de Trabalho e Autoridade de Segurança Alimentar e Económica.

ASSIM QUE HOUVER NOTÍCIAS COLOCAREMOS INFORMAÇÃO CONCRETA PARA TODOS.

30/04/2020

A REABERTURA DOS ESTABELECIMENTOS ESTÁ PROGRAMADA EM TRÊS FASES DISTINTAS, DEPENDENTES DA EVOLUÇÃO DA SAÚDE PÚBLICA. VEJA O QUE JÁ SE SABE.
Haverá três momentos distintos:
4 de maio será a primeira data deste calendário de reabertura do país. Já não haverá estado de emergência, como até aqui, mas Portugal deverá passar para o de calamidade, mantendo-se restrições à circulação de pessoas – o dever de confinamento manter-se-á. Mesmo neste novo estado, haverá lojas a reabrir, mas só a 18 de maio haverá uma abertura mais alargada.
1ª FASE: COMÉRCIO DE BAIRRO ABRE PORTAS A DIA 4
Nesta primeira fase, será permitida a reabertura de algumas lojas :
Assim, poderão abrir portas, desde que os clientes utilizem obrigatoriamente máscaras, os seguintes negócios:
• Pequeno comércio, designadamente as lojas com até 200 metros quadrados;
• Cabeleireiros e esteticistas, bem como as barbearias;
• Livrarias;
• Stands de automóveis;
• Permitidas atividades desportivas individuais, embora sem uso de balneários;
2ª FASE: 18 DE MAIO SERÁ A VEZ DOS RESTAURANTES
Assim, e se os contágios por Covid-19 não registarem um salto expressivo daqui a duas semanas, a 18 de maio poderá assistir-se à abertura de mais negócios, entre eles os RESTAURANTES
O QUE PODE ABRIR NA SEGUNDA FASE:
• Espaços comerciais com até 400 metros quadrados, embora as câmaras municipais venham a ter uma prerrogativa especial que lhe dará competência para autorizar a abertura de lojas com áreas superiores, desde que se responsabilizem pela segurança.
• Cafés, pastelarias e restaurantes, mas com condições. A reabertura destes estabelecimentos acontecerá com metade da capacidade (50%) por forma a garantir o distanciamento social dentro do espaço
• Alguns espaços culturais e de espetáculos, bem como os museus,
• Regressam as aulas presenciais para os alunos do 11.º e 12.º anos
• Creches, embora o Governo mantenha os apoios aos pais que decidam continuar em casa com os filhos. Esse apoio vigorará até ao final de maio.

3ª FASE GRANDES SUPERFÍCIES, SÓ A 1 DE JUNHO:
• Espaços comerciais com mais de 400 metros quadrados, entre eles os centros comerciais.
• Depois das creches, o pré-escolar também reabrirá.
• Os institutos politécnicos poderão ficar para o fim e com restrições, como desdobramento de turmas e de horários.
• Campeonatos de futebol poderão voltar sem espetadores nos estádios.
• O arranque da época balnear deverá trazer limitações no acesso às praias.

30/04/2020

Restaurantes reabrem a 18 de maio, mas a 50% da capacidade.
Cafés, pastelarias e restaurantes poderam abrir a 18 de maio, mas com condições. A reabertura destes estabelecimentos acontecerá com metade da capacidade, por forma a garantir o distanciamento social dentro do espaço

30/04/2020

REABERTURA DOS RESTAURANTES ESTÁ AGENDADA PARA 18 DE MAIO
Se os contágios por Covid-19 não registarem um salto expressivo nestas duas semanas, a 18 de maio poderá assistir-se à abertura de mais negócios, entre eles os RESTAURANTES.

FACE ÁS INCERTEZAS DOS DIAS QUE CORREM É NECESSÁRIO COMEÇAR A PENSAR NO FUTURO.
29/04/2020

FACE ÁS INCERTEZAS DOS DIAS QUE CORREM É NECESSÁRIO COMEÇAR A PENSAR NO FUTURO.

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