30/05/2026
É nesta altura que se faz a poda em verde, uma intervenção realizada na Primavera e no início do Verão, quando a videira está viva, activa e cheia de rebentos, folhas e cachos em formação.
Ao contrário da poda de Inverno, feita quando a planta está “adormecida”, este é um trabalho que acontece no momento em que a vinha cresce com mais força.
Aqui na Quinta, percorrem-se agora as linhas da vinha com o olhar atento de quem conhece bem estas plantas. Retira-se o que está a mais, orienta-se a vegetação e aliviam-se as zonas demasiado densas, sempre com a sensibilidade de perceber o que cada videira precisa para respirar melhor.
Menos sombra, mais circulação de ar, melhor exposição dos cachos e uma maturação mais equilibrada. No fundo, não se trata de produzir mais, mas de produzir melhor.
É entre folhas, mãos experientes e muitas horas de cuidado que o vinho começa, pouco a pouco, a ganhar forma.
