Palamenta - José Antunes, lda

Palamenta - José Antunes, lda A Palamenta é uma empresa especializada no ramo de Hotelaria, oferecendo todo o tipo de utensílio

A ausência de manutenção preventiva pode comprometer o funcionamento do equipamento. Filtros sujos, acumulação de gelo o...
09/09/2026

A ausência de manutenção preventiva pode comprometer o funcionamento do equipamento. Filtros sujos, acumulação de gelo ou componentes desgastados afetam diretamente o desempenho térmico.

Identif**ar e corrigir estas falhas é essencial para garantir a qualidade dos produtos, reduzir desperdício e manter operações eficientes.

A simplicidade que inspira! 😍Depurada e minimalista, a coleção Nordika combina características de um design coupe e de u...
08/09/2026

A simplicidade que inspira! 😍

Depurada e minimalista, a coleção Nordika combina características de um design coupe e de um design com aba numa só expressão.

O seu distinto plano central, assim como a beira estreita e íngreme, contêm em si um sentido prático que se projeta para além do cuidado estético, um fácil manuseamento das peças e um aproveitamento mais vasto de cada superfície. Uma linha inspirada nas latitudes mais frias, mas capaz de aquecer a imaginação dos que nela exprimem o seu talento.

Espaço pensado ao detalhe. 🔧Bancadas, armários e prateleiras em inox, feitos à medida da sua cozinha profissional.Soluçõ...
04/09/2026

Espaço pensado ao detalhe. 🔧
Bancadas, armários e prateleiras em inox, feitos à medida da sua cozinha profissional.

Soluções personalizadas, para quem não abdica de qualidade e higiene.

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O bloqueio das saídas de ar por produtos mal-organizados ou excesso de carga impede a correta circulação do frio. É nece...
02/09/2026

O bloqueio das saídas de ar por produtos mal-organizados ou excesso de carga impede a correta circulação do frio. É necessário definir limites no interior do seu equipamento e organização adequada.

Com boas práticas e equipamentos ajustados às necessidades reais da operação, é possível assegurar uma conservação estável, fiável e adaptada ao ritmo exigente do setor HORECA.

Em ambientes de trabalho intensivo, as portas dos equipamentos são abertas várias vezes ao longo do dia. Esta prática pr...
26/08/2026

Em ambientes de trabalho intensivo, as portas dos equipamentos são abertas várias vezes ao longo do dia. Esta prática provoca entradas constantes de ar quente, obrigando o sistema a trabalhar mais para recuperar a temperatura ideal, levando a custos acrescidos e possíveis perdas de matéria-prima.

Uma das causas mais frequentes é a colocação excessiva de produtos no interior do equipamento. Quando a capacidade é ult...
19/08/2026

Uma das causas mais frequentes é a colocação excessiva de produtos no interior do equipamento. Quando a capacidade é ultrapassada, a circulação de ar f**a comprometida, dificultando a distribuição uniforme da temperatura. Nestes dias de muito calor este cuidado deve ser acrescido, para evitar desperdícios.

A estabilidade da temperatura é essencial para garantir a conservação adequada dos produtos, a segurança alimentar e a e...
12/08/2026

A estabilidade da temperatura é essencial para garantir a conservação adequada dos produtos, a segurança alimentar e a eficiência operacional. No entanto, nem sempre os equipamentos de frio mantêm o desempenho esperado.

Identif**ar as causas mais comuns deste problema é o primeiro passo para evitar perdas, desperdício e falhas no serviço.

A coleção Gold Stone reflete de forma perfeita a atmosfera descontraída e envolvente do verão, sem prescindir da elegânc...
10/08/2026

A coleção Gold Stone reflete de forma perfeita a atmosfera descontraída e envolvente do verão, sem prescindir da elegância que distingue uma mesa. Os tons neutros das duas cores disponíveis permitem combinações subtis entre si e destacam as confeções, e o filamento manual a ouro imprime um toque de brilho e requinte. Gold Stone é uma linha com um design orgânico e intemporal que vai acentuar a personalidade de qualquer ambiente.

Desde 1951, a  honra a arte de combinar funcionalidade e durabilidade em peças únicas, produzidas 100% em Portugal com r...
07/08/2026

Desde 1951, a honra a arte de combinar funcionalidade e durabilidade em peças únicas, produzidas 100% em Portugal com rigor e dedicação, elevando cada refeição a uma experiência singular.

Nosso parceiro desde sempre. Obrigada.

Microondas profissionais disponíveis.Uma solução eficiente e necessária na sua cozinha.
05/08/2026

Microondas profissionais disponíveis.
Uma solução eficiente e necessária na sua cozinha.

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Porto
4000-022

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