23/02/2026
simplesmente... J. Dias Cooperage 🤝
Uma das inovações do simplesmente... Vinho, no pós-Cave da Skrei, começou no Convento de Monchique (Clemente e Menéres) em 2016: os "standers" dos vignerons começaram a ser barricas J. Dias. Até hoje! Celebramos dez anos de parceria!
Obrigado a toda a família Dias e a todo o staff, e um especial obrigado ao Mickael Santos.
Evoluindo estratégica e tecnologicamente ao longo de mais de oitenta anos, e quatro gerações da família Dias, a tanoaria J. Dias, é uma empresa fiel aos seus fortes princípios. Tradição, inovação, qualidade e prestígio, são conceitos e linhas orientadoras sólidas e sempre presentes no dia-a-dia da empresa.
A ambição mantém-se: assegurar que os seus produtos, são modernos instrumentos de enologia combinando na perfeição a evolução tecnológica com o conhecimento científico, a experiência e perícia dos seus mestres tanoeiros com a dinâmica de novos aprendizes e a integridade dos produtos com a criatividade comercial e produtiva.
A J. Dias trabalha, direta e exclusivamente, com compradores de madeira qualificados e muito experientes, de forma a selecionar apenas os melhores lotes de madeira de árvores de crescimento lento e perfeito. Como prioridade e postura procuramos, em todos os momentos, desempenhar a nossa atividade não só respeitando o ambiente como contribuindo para a sua preservação.
Assim, todas as madeiras utilizadas na J. Dias provêm de florestas certificadas e o reflorestamento sustentável é uma preocupação para a empresa.
Desde sempre, os troncos selecionados são serrados e processados nos nossos parceiros em França e nos Estados Unidos. Repousando na costa Portuguesa, junto ao Oceano Atlântico, as madeiras são expostas a condições meteorológicas ótimas e muito particulares. Beneficiam, por isso, de uma secagem lenta e homogénea, atingindo índices de excelência na avaliação qualitativa da madeira.
A capacidade de entender as necessidades dos seus clientes, a flexibilidade de customização e a inovação na criação de produtos diferenciados, fazem com que a J. Dias seja, hoje, uma referência no sector da tanoaria.
