O mirtilo foi introduzido em Portugal, no concelho de Sever do Vouga, em 1990 pela mão de técnicos holandeses da Fundação Lockorn. No concelho de Sever do Vouga encontram-se atualmente centenas de produtores de mirtilo e de outros produtos a ele associados que representam um peso importante para o orçamento de muitas famílias fomentando uma economia circular de baixa pegada ecológica. Pelas caract
erísticas das suas explorações em minifúndio as operações culturais são executadas no seio familiar apenas com recurso a mão de obra local. A fruta é colhida manualmente, baga a baga, sendo alvo da mínima manipulação para que chegue o mais fresca possível ao consumidor final. A grande maioria das explorações possuem um sistema de certificação chamado GlobalG.A.P. que rastreia desde o processo produtivo até às prateleiras das superfícies comerciais garantindo que são cumpridos todos os requisitos de higiene, segurança alimentar e respeito pelo meio ambiente. São 30 anos de tradição e saber fazer, que passa de avós para netos fazendo parte da tradição destas gentes que trocaram a produção de milho para alimentação animal pelo Rei dos Antioxidantes. Há 3 décadas arriscaram e inovaram para hoje serem reconhecidos como Sever do Vouga Capital do Mirtilo.
