Ana Luísa Fernandes, Sociedade Unipessoal, Lda.

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Valongo
Ana Luísa Fernandes, Sociedade Unipessoal, Lda.

Consultoria, Auditoria e Formação em Gestão da Qualidade, Segurança Alimentar e Gestão da Prestação de Serviços de Tradução

Luísa Fernandes, licenciada em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto em 1994, iniciou a sua actividade profissional em abril de 1994 numa das maiores multinacionais, onde trabalhou durante 8 anos, e na qual desempenhou funções de Responsável pelo Departamento de Qualidade e Higiene Alimentar na Zona Norte do país, Perita Especializada na área de Alimentação e Nutrição, Responsável pela G

estão da Qualidade no Laboratório de Ensaios Têxteis e Consultora, Auditora e Formadora nas áreas de Gestão da qualidade e HACCP. De março de 2002 a dezembro de 2012, trabalhou como independente e a sua actividade centrou-se principalmente em três áreas:
- Auditora de 3ª e 1ª parte, NP EN ISO 9001, NP EN 15038, NP EN ISO 22000, HACCP, APCER 3002 e APCER 3011, pertencendo à Bolsa de Auditores da APCER - Associação Portuguesa de Certificação como Auditora Coordenadora (mais de 350 dias de auditoria realizados);
- Formadora em diversos temas e para diversas entidades (mais de 1500 horas de formação ministrada);
- Consultora na implementação de Sistemas de Gestão em diversas áreas e para diversas entidades, com vista à sua posterior certificação (17 projectos). Inscrita na Ordem dos Nutricionistas, como membro efectivo, com o número 1323N, desde 29/06/2012. Tem parcerias com outras empresas e com colaboradores externos com uma vasta experiência profissional e dotados das qualificações e conhecimentos adequados aos serviços prestados.

18/12/2022

21/12/2020

Nesta época festiva e especial, num ano completamente atípico, os nossos pensamentos estão com todos vós.
Obrigada pelo vosso apoio e votos sinceros de um Feliz Natal e um Novo Ano pleno de realizações pessoais e profissionais.

17/03/2020

Nunca é demais lembrar.

19/12/2019

A todos os meus familiares, amigos, colegas e clientes, desejo um Feliz Natal e um Novo Ano cheio de sucessos pessoais e profissionais.

03/05/2019

Sal e açúcar vão ser reduzidos em mais de 2.000 produtos alimentares. Ministério da Saúde assina hoje um acordo com várias associações da indústria alimentar para garantir a produção de alimentos mais saudáveis.

01/02/2019

Com a introdução da versão FSSC22000 v4.1, a partir do inicio de 2019, é obrigatório que uma das auditorias de acompanhamento de cada ciclo de certifi...

17/01/2019

Mais uma notícia interessante.

Scientists in India have discovered how Salmonella enters plants to cause pre-harvest contamination of produce. Most Salmonella outbreaks are linked to con

04/08/2018

Consumo de ovos - o que garante a sua segurança?Muito versátil, o ovo entra tanto em pratos salgados como na doçaria, sendo por isso um alimento indispensável em qualquer cozinha. Preservadas por uma casca porosa e de aspeto frágil, achamos a clara e a gema. A primeira, mais fluída e transpare...

03/02/2018

Embora um pouco longo, é importante a sua leitura, para ver se se acaba com alguns mitos da moda. A maioria das fontes são minhas conhecidas e de total confiança e credibilidade.

O consumo de leite caiu um milhão de litros/ mês. É moda dizer mal do leite? Faz mesmo mal, ou é um alimento obrigatório? O que diz a ciência no...

22/12/2017

Votos de um Feliz Natal e que 2018 seja um ano repleto de sucessos.

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