geracoesdatalha

Somos um projecto familiar que produz vinhos de talha. Mantemos a autenticidade e saber das gerações anteriores como um dos nossos principais pilares.

O projeto Gerações da Talha nasceu para enaltecer, afirmar e manter a produção genuína do Vinho de Talha, o método de produzir vinho que nos foi herdado pelos romanos há mais de 2000 anos. Também aliado à produção de vinhos fazemos programas de enoturismo como forma de divulgar e promover esta arte com dois mil anos de história.

19/10/2025

Taberna do Enteiriço 🧡

10/10/2025

🏺ROTA DAS ADEGAS 2025🏺

No São Martinho Vila de Frades enche-se de vida.

É nesta altura que se abrem as primeiras Talhas e se prova o Vinho Novo, como manda a tradição. E é também nesta altura que oferecemosuma experiência muito especial.

✨️A Rota das Adegas✨️

É uma rota única, em que percorremos as ruas da bela Vila de Frades, a caminho das adegas de Vinho de Talha.

Cada produtor convida-nos a entrar na sua casa, oferecendo sabores autênticos e histórias de gerações que mantêm viva a tradição milenar de produzir vinho em Talhas de barro.

Tudo isto, acontece ao som das vozes quentes e harmoniosas dos cantadores que mantêm viva a tradição do Cante Alentejano.

É uma viagem de sentidos, onde cada paragem revela um segredo, cada copo guarda uma
memória, e cada voz nos envolve na verdadeira essência desta terra, e nos mostra um pouco
daquilo que torna o Vinho de Talha, num produto tão especial.

Hoje, contamos-te tudo que inclui esta experiência 👆🏾

Ainda temos algumas datas disponíveis, por isso não percas a oportunidade de te inscrever 🏺🍷✨️

19/09/2025

AS 🍇 VINDIMAS 2025 🍇 CONTINUAM!!

Fruta fresca 🍏
Pêras doces e polpudas 🍐
Abacaxi maduro 🍍
Compota de frutos vermelhos 🍒🍓🫐
Flores e ervas frescas 🌸🌿

👆🏾 Foi sobre isto que os nossos Mostos nos contaram na nossa primeira prova de futuros vinhos🍷

Através deles podemos avaliar e prever o estilo de vinho que vamos obter.

Felizmente, nem tudo no método de produção de Vinho de Talha é técnico. A prova dos Mostos é um ato de sentir, um momento de conexão sensorial, de intuição, que envolve conhecimento e experiência mas também uma interpretação pessoal.

Para isso contamos com os paladares apurados da nossa enóloga e do nosso adegueiro e taberneiro que muito nos fazem orgulhar dos sabores que oferecemos nos nossos vinhos 🙏🏾🍇🍷✨️

🍷

31/08/2025

🍇 VINDIMAS 2025 🍇

Nas vindimas os dias começam cedo 🌚🌠

Vindimou-se, cantou-se, comeu-se.

As uvas vieram diretamente para a nossa adega, foram desengaçadas. Os batoques foram postos e as talhas preparadas para receber a uva.

Daqui a pouco, teremos NaTalha Tinto 🍷🍇✨️

10/08/2025

PREPARAÇÃO PARA AS VINDIMAS 🍇🏺

A uva está pintada e a doçura começa a aparecer, então é altura de arregaçar as mangas!

Afinal, como nos preparamos para uma das épocas mais especiais do ano?

1. Provamos os bagos de uvas (porque a experiência é a melhor medida) 🍇

2. Controlo de maturação da uva: medimos o açúcar e a acidez das uvas, que nos dão um grau alcoólico provável 🧪

3. Lavamos e preparamos as nossas talhas para receber as uvas 🏺

4. Juntamos o nosso pessoal para a vindima 🧑🏽‍🌾👩🏼‍🌾

5. Renovamos o nosso stock de pão com linguiça para alimentar a malta depois do trabalho duro 🥖🍷

Gostavas de saber mais sobre cada uma destas fases? Comenta “🍇🍇” e deixa-nos pôr-te a par de tudo o que vamos fazer na nossa preparação para estas vindimas!! ✨️

11/07/2025

Afinal, qual é o vinho do verão? 🌞

Quando os termómetros disparam e o sol aquece, procura-se leveza, frescura, sabores que refrescam o corpo e a alma, e que colecionam histórias das festas de verão.

O NaTalha Branco, fiel à tradição mas com personalidade, é a escolha perfeita para combater o calor!🌡🔥

É a estrelinha das tardes preguiçosas, dos finais de dia com os amigos e das noite que ninguém quer que acabem. Em qualquer lado, brilha ✨️

Serve-o bem fresco! 🍷❄️

09/07/2025

Parabéns Professor Arlindo Ruivo 🍷✨️

Professor de Ciências da Natureza, foi muito mais que um produtor de vinhos de talha. Foi um impulsionador da participação dos jovens na continuidade desta tradição, e o responsável por passá-la às próximas gerações da sua família.

Hoje está de parabéns pelo seu 85°aniversário.

Obrigada Avô, por decadas de boas uvas, bons vinhos e conhecimento infinito 🫶🏼🍇🍷✨️

02/07/2025

O que será que acontece se combinarmos a tradição e a genuinidade com a elegância, a inovação e a audácia?

Não queremos dar spoilers, mas é exatamente isso que poderá experimentar a partir de agora no que combina o nosso Farrapo Tinto, com o sofisticado prato de Trufa Fumada, Couve-Flôr e Lentilhas.

Esta combinação promete o equilibrio perfeito entre os mais intensos sabores de um Talha tradicional e a delicadeza deste prato de autor 🍄‍🟫✨️

Este espaço, que f**a no Funchal, é reconhecido pelo MICHELIN Guide 2025, e encabeçado pelo e pelo Chef a quem agradecemos a possibilidade de levar um bocadinho do Alentejo até à Ilha 🫂🍷🏞✨️

24/06/2025

O Natalha Palhete 2024 já está disponível no site!! 🍷✨️

Leve e fresco, perfeito para acompanhar o pôr-do-sol do verão! 🌡🌞

Encontra esta pequena maravilha em https://geracoesdatalha.com/loja/ e refresca-te sem sair de casa! Os portes são grátis para todo o país!

11/06/2025

Arraial de Santo António
evora ×

Em Vila de Frades | 15 de Julho

Almoço a partir das 12h e bailarico com para uma festa memorável

Entradas gratuitas!

Reservas: 967566930

Endereço

Rua De Lisbon
Vila De Frades
7960-432

Website

http://www.geracoesdatalha.com/

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