Papa-Figos

05/10/2023

bolo chocolate delicioso para fazer em casa e servir no ... VER MAIS

14/05/2023

Esta tarte de amêndoa é tão boa e bem diferente de fazer.

Passem lá pelo blogue e vejam como a fiz:

Tarte de amêndoa
Receita aqui:
👇👇👇👇👇👇👇
http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.pt/2008/01/tarte-de-amndoa.html

Receita feita em 2008, mas é sempre bom recordar.

Mostrem lá fotos vossas de tartes de amêndoa. 😊😊😊🙏

13/05/2023

Sonho de Creme fácil e saboroso ❤

- Ingredientes da Massa:
1 envelope de fermento para pão
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
2 ovos
1 pitada de sal
500 ml de leite morno
1 kg de farinha de trigo

- Ingredientes do Recheio:
3/4 xícara de farinha de trigo
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas (usei ovo caipira para ficar mais amarelinho)
1 colher (café) de essência de baunilha
Óleo para fritar
Açúcar e canela

- Modo de fazer:
Coloque quase toda a farinha em uma tigela grande, adicione os demais ingredientes intercalando com o leite morno, sove bem e acrescente o restante da farinha se necessário até desgrudar das mãos.

Deixe a massa descansar por uns 10 minutos, faça bolinhas com massa e deixe crescer por uns 30 minutos (eu costumo colocar um pedacinho de massa num copo de água quando a massa subir é porque cresceu). Frite em fogo baixo até ficar douradinho.

- Recheio:
Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo até engrossar.

- Montagem:
Passe os sonhos em uma mistura de açúcar refinado com canela, corte-os ao meio e recheie com o creme.

15/01/2023

Ainda está morninho!!
Bolo de Laranja 🍊
Fofinho, fofinho e delicioso!!👌😋

3 ovos
1 cháv. bem cheia de açúcar
Raspa de uma laranja
Sumo de 3 laranjas (uma chávena)
1 cháv. de óleo
1 c. sopa de extrato de baunilha OBÔ Vanilla
2 cháv. de farinha T55
1 pitada de sal
2 c. de chá, de fermento em pó

Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 180° C.
Unte com manteiga e enfarinhe, uma forma com um furo no meio. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, com o açúcar, o óleo, o extrato e sumo e raspa de laranja e bata por 2 minutos. Coloque a mistura numa taça, e aos poucos vá envolvendo delicadamente a farinha, previamente peneirada com o fermento e a pitada de sal. Quando obtiver uma mistura cremosa e homogénea, deite-a na forma e leve ao forno a cozer por 35 minutos (não abra o forno, antes dos 30 minutos).
Retire e deixe arrefecer.
Sirva simples, ou regado com um pouco de sumo de laranja, enquanto ainda quente.

14/01/2023

Pastéis de Feijão

8 folhas de massa filo ou massa tenra
Manteiga sem sal, derretida q.b.
500 g de açúcar
100 g de água
125 g de polme de feijão branco, sem a pele Ferbar
125 g de amêndoa, ralada
12 gemas, peneiradas (passei-as por um passador de rede fina)
Açúcar em pó, q.b. para polvilhar

Leve ao lume a água com o açúcar até atingir o ponto espadana (117ºC). Junte o polme de feijão e mexa bem, deixando ferver mais um pouco. Adicione depois a amêndoa ralada, deixando ferver mais um pouco enquanto vai mexendo. Retire do lume e junte as gemas peneiradas, mexendo vigorosamente para que não talhem.
Leve de novo a lume brando, por cerca de 10 minutos enquanto vai mexendo.
Retire do lume e reserve.
Entretanto, pincele cada folha de massa filo com a manteiga e vá sobrepondo umas sobre as outras. Depois de pinceladas as folhas, faça 2 cortes na vertical e um na horizontal. Ficando com 6 montinhos de 8 folhas, sobrepostas umas sobre as outras (dá para 12 pasteis).
Coloque cada um desses montinhos de massa dentro de uma forma para queques e repita o processo, até ter as 12 formas cobertas com a massa.
Deite dentro de cada ninho de massa filo o recheio de ovos e feijão e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, por 20 a 25 minutos.
Retire do forno, deixe que arrefeçam e sirva-os polvilhados com açucar em pó.

Fonte

23/08/2022

19/07/2022