DWine

26/05/2026

Am trăit o experiență cu adevărat memorabilă în cadrul excursiei noastre la Crama Familiei Reizer. Misiunea inițiativelor DWine a fost mereu aceea de a crea o punte între iubitorii de vin și artizanii locali, oameni care produc, cu o dăruire nemărginită, vinuri cu o expresivitate aparte, delicate și pline de arome fructate, care îți rămân întipărite în memorie. Întâlnirea cu dragul meu prieten Gergő Reizer ne-a inspirat profund! El este sufletul acestei crame, aflându-se într-o continuă efervescență, fie printre butucii de vie, fie în cramă sau la târgurile de profil, mereu ghidat de dorința de a-și face cunoscută povestea. Degustarea de vinuri a fost o experiență plăcută ca o gură de aer proaspăt, înconjurați de liniștea naturii și de aerul curat. Am avut ocazia să savurăm fiecare pahar într-o atmosferă de o convivialitate rară. Fiecare picătură de vin a spus o poveste, dezvăluind arome vibrante și echilibrate. Zâmbetele de pe chipurile oaspeților noștri, clinchetul paharelor și discuțiile pasionale despre notele subtile ale vinului au transformat acea după-amiază într-o sărbătoare. A fost o încântare să vedem cm vinul bun aduce oamenii împreună, creând o stare de bine și relaxare absolută. 🥰🥂🍾🍇

În a doua parte a zilei, pașii ne-au purtat către Ferma Codrea, o altă afacere de familie de succes, construită cu multă muncă și reziliență în fața provocărilor. Bazele acestui proiect au fost puse de familia unei dragi prietene din perioada studenției. Astăzi, Maria, susținută necondiționat de cei dragi, duce mai departe tradiția agriculturii, un domeniu pe cât de nobil, pe atât de complex și solicitant. Aici, am fost întâmpinați cu o ospitalitate caldă, autentic românească. Ne-am bucurat de delicioasele haioșe de casă umplute cu silvoiță, un desert care ne-a amintit instantaneu de gustul copilăriei, și am putut admira grija desăvârșită cu care sunt întreținute animalele fermei. Fiind chiar în inima țării căpșunilor, ne-am îndreptat spre casă purtând cu noi nu doar amintiri prețioase, ci și lădițe pline cu căpșuni proaspete și parfumate, o încheiere dulce pentru o zi perfectă. 🌞🍓🐄
A fost o bucurie imensă să ne reunim într-un număr atât de mare. Vă mulțumim din suflet, tuturor, pentru prezență, pentru energia frumoasă și pentru că ați ales să scrieți, alături de noi, încă un capitol minunat din povestea noastră! ❤️

23/04/2026

Via din Tăușeni 💛🥂

31/03/2026

Dragi prieteni, iubitori ai vinului de calitate,

De sărbătorile pascale vă invit să sărbătoriți cu DWine - Vinul din Tăușeni (Via din Tăușeni), colecția 2022, menit să adauge o notă de rafinament meselor dumneavoastră festive.

Datorită versatilității sale deosebite, DWine - Vinul din Tăușeni însoțește cu eleganță întreg meniul pascal:
• Se împletește perfect cu drob de miel, ouă roșii, salată boeuf sau miel umplut
• Susține cu noblețe aromele intense ale fripturii de miel la tavă, pastramei de berbecuț sau ale sarmalelor

Alegând acest vin, deveniți parte din povestea noastră. Fiecare sticlă reprezintă un sprijin direct pentru proiectul de conservare a viei seculare, păstrând vie o moștenire prețioasă.

Vă mulțumim că sunteți alături de noi în misiunea de a proteja tradiția și vă dorim un Paște plin de lumină, bucurie și gusturi memorabile!

13/03/2026

12/03/2026

Ediția din acest an a cursului „Arta Vinului de la Strugure la Pahar” și-a trasat ultimele note senzoriale, marcând finalul unei călătorii fascinante în universul oenologic. Suntem profund onorați că ați ales să faceți parte din povestea DWine, transformând fiecare sesiune într-un schimb autentic de experiențe și rafinament.
Într-o lume a vitezei, dezvoltarea culturii oenologice devine puntea necesară între respectul pentru pământ și arta de a trăi frumos, oferindu-ne instrumentele necesare pentru a decoda istoria și truda ascunse în fiecare picătură de vin. Promovarea acestei educații este vitală pentru a onora identitatea viticolă românească și pentru a transforma simplul consum într-o experiență conștientă și spirituală.
Adresăm mulțumiri speciale cramelor partenere, a căror implicare și dăruire rămân pilonii centrali în promovarea patrimoniului oenologic românesc.
Vă dorim să ne revedem cu aceeași vitalitate, bucurându-ne împreună de sănătate și de privilegiul de a savura vinuri cu adevărat divine! 🥂🍾✨💛 Tenuta Mosconi Crama Bratu Gabi Lăcureanu Poama Boierească Gergő Reizer Agape artă&natură Via din Tăușeni

11/03/2026

Simfonii de la Crama Bratu este un spumant pentru desert foarte interesant, cu un profil aromatic ce amintește de Moscato d’Asti. Acest cupaj de Muscat Ottonel și Fetească Regală încântă simțurile prin note suave de salcâm, miere, tei și lalele albe. 🥂🍾✨🤩

27/02/2026

În calitatea mea de educator în cadrul cursurilor DWine, suprema satisfacție profesională este să asist la entuziasmul cursanților mei, o revelație născută din sinergia dintre informația de specialitate și experiența organoleptică desăvârșită.
Săptămâna aceasta, am avut privilegiul de a le prezenta o veritabilă capodoperă oenologică, un vin pe care, cu siguranță, nu îl vor uita: Cheval des Andes, recolta 2021 (distribuit prin portofoliul Wine Point). Această expresie fabuloasă din Argentina este un cupaj orchestrat cu măiestrie din 49% Malbec, 48% Cabernet Sauvignon și 3% Petit Verdot.
Povestea cramei începe în 1999, printr-un joint-venture de importanță istorică între ilustrul Château Cheval Blanc (Saint-Émilion, Franța) și Terrazas de los Andes, pionierii viticulturii de mare altitudine. Astăzi, ambele entități operează sub umbrela prestigiosului grup de lux LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).
Făurit în microclimatul pur al munților Anzi, acest vin se distinge printr-o finețe rarisimă. Profilul său aromatic este de o complexitate seducătoare, etalând note rafinate de cireșe negre, piper alb, violete, cacao, tămâie și petale de trandafir.
Arta vinificației rămâne o poveste fascinantă, fără sfârșit. Suntem profund privilegiați să putem explora o asemenea diversitate de expresii viticole de pe întreg globul. Totuși, în fața contextului climatic actual din ce în ce mai provocator, trebuie să prețuim fiecare recoltă de excepție. Să ciocnim un pahar pentru sănătate și pentru minunățiile pe care acest pământ continuă să ni le ofere!

17/02/2026

Descoperirea cramei Tenuta Mosconi în cadrul cursului DWine Arta Vinului de la Strugure la Pahar a fost, pentru cursanți, revelația anului în materie de efervescență românească. Fondată în 2017 la Odobești de către Fabrizio Mosconi, în parteneriat cu Cramele Recas, această cramă este dedicată exclusiv spumantelor produse prin metoda tradițională.
În spatele fiecărei bule stă măiestria oenologului Marco Zizioli. Cu o experiență vastă în inima regiunii Franciacorta și o viziune axată pe sustenabilitate și puritate (fără adjuvanți alergeni), Zizioli reușește să traducă potențialul terroir-ului din Vrancea într-un limbaj universal al calității.
Calitatea excepțională a fost deja confirmată la Concursul de Vinuri Spumante Românești, unde selecțiile Tenuta Mosconi au strălucit:
· Fetească Regală 2020 (Argint): Un spumant catifelat, cu 18 luni de maturare pe drojdii. Surprinde prin note proaspete de grepfrut, liliac alb, flori de tei și o textură fină de pâine prăjită.
· Pinot Noir Brut (Aur): O experiență senzorială complexă, cu 24 de luni pe drojdii, nuanță rosé somon. Impresionează printr-un perlaj persistent și arome seducătoare de căpșuni, petale de trandafir și rodie.
Dacă sunteți în căutarea unor spumante românești care să rivalizeze cu marile nume internaționale, Tenuta Mosconi este destinația ideală. Este un start remarcabil care merită savurat în tihnă🥂.

Degustarea a fost ridicată la rang de artă și datorită paharului special conceput, a cărui geometrie unică dispersează perlajul în 7 puncte distincte. Rezultatul? Șapte coloane de efervescență perfect aliniate, care transformă fiecare înghițitură într-un spectacol vizual fascinant.🥂✨😍
Experiența a fost desăvârșită de un parteneriat gastronomic de excepție: un risotto cu creveți, pregătit cu măiestrie în bucătăria Alle Bollicine Vino & Pasta. Textura cremoasă a preparatului s-a mulat perfect pe structura vinurilor, creând un echilibru memorabil între prospețimea bulelor și savoarea fructelor de mare.👩‍🍳🤩🔝

06/02/2026

În cadrul cursului DWine Arta Vinului de la Strugure la Pahar, cursanții noștri au explorat valențele distincte ale terroir-ului bănățean prin prisma a două etichete remarcabile, realizate în spiritul filozofiei biodinamice de către Agape artă&natură: Luna Fetească albă 2024 și Icarus Pinot Noir 2021.
Pentru a asigura o evaluare imparțială și a antrena acuratețea percepției, exercițiul a fost desfășurat sub forma unei degustări în orb. Această metodă a permis participanților să interacționeze direct cu esența vinului, eliberați de influența etichetei sau a așteptărilor predefinite. Evaluarea a scos în evidență o puritate remarcabilă a fructului și o vitalitate specifică vinurilor biodinamice. Luna Fetească albă a surprins prin prospețimea vibrantă și aciditatea bine definită, trădând un caracter mineral ce a generat discuții despre potențialul de evoluție al soiurilor autohtone. În oglindă, Icarus Pinot Noir a impresionat prin eleganța structurii și finețea taninurilor, demonstrând o complexitate aromatică (note de fructe roșii de pădure și accente pământii) care a fost identificată de cursanți ca fiind semnătura unui vin echilibrat, creat în armonie cu natura. Concluzia unanimă a fost că absența intervențiilor chimice agresive lasă loc unei expresivități sincere, transformând fiecare pahar într-o veritabilă lecție de geografie lichidă. 🍷😃
Crama AGAPE Artă și Natură, fondată în 2017 de către oenologul Adalbert Marton, reprezintă o simbioză între rigoarea tehnică și respectul absolut față de natură. Pe cele 6 hectare de viță de vie, aplică principiile biodinamicii și ale intervenției minime, permițând terroir-ului să se exprime nealterat. Vinurile produse într-o ediție limitată de 12.000 de litri anual, sunt rezultatul unor procese artizanale: fermentații spontane cu drojdii sălbatice și macerări îndelungate pe pielițe, tehnici ce conferă profunzime și caracter vinurilor. Printre soiurile cultivate se numără Fetească albă, Sauvignon blanc, Fetească neagră, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir și Burgund Mare.