10/09/2023
Cateva carente majore care lasa o amprenta mediocra asupra standardelor unei afaceri tip restaurant, bar-cafenea, trattoria .
* Lipsa zambetului din partea angajatilor , naturalatea.
D**a cm mi-a relatat o persoana care se prezentase la un un interviu la un cunoscut brad de haine, in timpul interviului , la o intrebare din partea interviatorului :
Ce conteaza ca un prim aspect in relatia cu clientii :
-R -zambetul;
-I: ahh da ,conteaza si zambetul .
-Da, dar , dar angajatii de aici nu prea am observat sa zambeasca .
Acelasi aer de cele mai multe ori posac , cu fete ca o lamaie searbada se observa cand iesi la un restaurant, terasa samd. In relatia nu consumatorii nu este vorba despre voi, despre cm va simtiti voi ca angajati, este vorba despre ei . ,, The costumer is always right " !
* Felul in care raspunzi intrebarilor , cerintelor , doleantelor unui client la un restaurant.
Tonalitatea, felul in care gesticulezi, situatia cand multi dau ochii peste cap, manierele , tinuta dezordonata, sunt aspecte care pot lasa o impresie nu tocmai agreabila in ochii unui client .
* Lipsa de empatie, de indiferanta in situatia cand ai de a face cu clienti care prezinta un anumit grad/tip de handicap .
Lipseste in foarte multe randuri si locuri acea doza normala de interactiune socio-umana,inapetenta de a trece peste niste stereotipuri , afecteaza felul in care multe persoane care au un anumit tip de handicap se bucura de un tratament la limita decentei . Inexistenta unui tip de meniu specializat sau care sa poata fi adresat si acestor tip de persoane intr-un local face ca gradul de standardizare in aceasta privinta sa fie destul de mediocru.
,,When a costumer enters my store, forget me. He is king ''. John Wanamaker
Daca vrei sa afli mai multe despre consultanta dedicata sector Horeca , de felul รฎn care poศi sฤ-ศi maximezi vรขnzฤrile , vizibilitatea in social media, gradul de satisfacศie al clienศilor da-mi un telefon sau scrie un email pentru a putea gฤsi รฎmpreunฤ cele mai optime soluศii afaferii tale HoReCa. ๐
**** ๐ฑ& ๐๐ in bio !
Photo Pexel