What are the opening hours?

Monday 08:00 - 19:00 Tuesday 08:00 - 19:00 Wednesday 08:00 - 19:00 Thursday 08:00 - 19:00

Stefan Sitariu Highest Trade Consulting

Name: Stefan Sitariu Highest Trade Consulting
Address: Sag, XLVIII 4 , Timiș, Sag, RO
Telephone: +40763683870

Home
Romania
Sag
Stefan Sitariu Highest Trade Consulting

✨Antreprenor | Auditor Național SMSA/HACCP
🔬 Laborator Siguranța Alimentului
📩 DM pentru colaborări .htconsulting

08/07/2026

📌 Etichetarea corectă a produselor preparate în unitate este esențială pentru siguranța alimentară.

✔️ Menționează data preparării produsului.
✔️ Stabilește și înscrie termenul de consum.
✔️ Notează persoana responsabilă de preparare sau etichetare.
✔️ Etichetează toate produsele depozitate în camerele frigorifice.
✔️ Verifică periodic produsele și respectă principiul FIFO (Primul Intrat – Primul Ieșit).

🛡️ O etichetă corectă înseamnă trasabilitate, organizare și alimente sigure pentru consumatori.

06/07/2026

🌡️ Monitorizarea temperaturilor în camerele frigorifice este esențială pentru siguranța alimentelor!

✔️ Verifică temperatura la începutul fiecărei zile.
✔️ Înregistrează valorile în fișa de monitorizare.
✔️ Asigură-te că termometrele funcționează și sunt calibrate.
✔️ Nu supraîncărca camerele frigorifice – aerul rece trebuie să circule.
✔️ Verifică închiderea corectă a ușilor și garniturilor.
✔️ Acționează imediat dacă temperatura depășește limitele admise.
✔️ Păstrează toate înregistrările pentru eventualele controale.

❄️ Temperaturile monitorizate zilnic înseamnă alimente sigure și controale fără surprize. 🛡️

02/07/2026

📋 Ce documente solicită cel mai des inspectorii DSV în timpul controalelor?

✔️ Autorizația sanitar-veterinară
✔️ Programul de autocontrol și buletinele de analiză
✔️ Monitorizarea temperaturilor (frigidere/congelatoare)
✔️ Documentele de proveniență și trasabilitate
✔️ Fișele de instruire și cursurile de igienă ale personalului
✔️ Planul DDD și documentele aferente
✔️ Planul HACCP și procedurile de lucru
✔️ Graficul și evidența operațiunilor de curățenie și dezinfecție

🛡️ Documentele complete și actualizate înseamnă un control desfășurat fără surprize.

🤝 Dacă ai nevoie de sprijin pentru verificarea sau întocmirea documentației, te pot ajuta.

01/07/2026

📅 1 Iulie – Începe trimestrul III al Programului de Autocontrol! 🧪

Dacă activezi în industria alimentară, este momentul să verifici dacă ai programate analizele obligatorii pentru acest trimestru.

✔️ Analize apă
✔️ Teste de sanitație
✔️ Analize produse (conform programului de autocontrol)

🛡️ Programul de autocontrol este o obligație legală și un element esențial pentru siguranța alimentară.

🤝 Dacă ai nevoie de sprijin pentru organizarea programului de autocontrol sau interpretarea rezultatelor, te pot ajuta.

24/06/2026

🧽 Când ați schimbat ultima dată bureții și lavetele din unitate?

Bureții, lavetele și ustensilele de curățenie uzate pot deveni o sursă importantă de contaminare. ⚠️

✔️ Verificați-le periodic
✔️ Înlocuiți-le la timp
✔️ Folosiți ustensile curate și în stare bună

🛡️ Siguranța alimentară începe cu detaliile pe care mulți le ignoră.

23/06/2026

🌡️ Temperaturile ridicate din această perioadă pun la încercare siguranța alimentelor!

❄️ Verificați zilnic temperaturile din spațiile frigorifice și evitați întreruperea lanțului frigorific în timpul recepției, depozitării și manipulării produselor.

⚠️ În perioadele de caniculă, câteva grade în plus pot face diferența dintre un produs sigur și unul cu risc pentru consum.

🛡️ Respectarea lanțului frig nu este doar o recomandare, ci o obligație pentru siguranța alimentară.

19/06/2026

❗️Aveți documentele de proveniență pentru toate produsele din unitate?

🔎 Trasabilitatea nu este doar o cerință legală, ci un element esențial al siguranței alimentare.

✔️ Păstrați documentele de proveniență
✔️ Asigurați trasabilitatea produselor
✔️ Respectați principiul FIFO (Primul Intrat – Primul Ieșit)

🛡️ O gestiune corectă înseamnă produse sigure și controale fără surprize.

25/03/2026

⚖️ Raportare risipă alimentară – termen 31.03.2026

Operatorii din industria alimentară trebuie să depună raportarea anuală pentru anul 2025
💻 pe platforma Ministerului Agriculturii

⚠️ Amenzi: 10.000 – 40.000 lei

🔎 Obligatoriu: plan, proceduri, evidență și contracte de donare

🤝 Ai nevoie de ajutor? Te pot ajuta cu întocmirea documentației.

18/02/2026

🍔 Ce trebuie să aibă un fast-food ca să fie în regulă din punct de vedere al siguranței alimentare?

✔️ Autorizație de funcționare emisă de DSV
✔️ Manual cu proceduri de lucru (HACCP)
✔️ Program de autocontrol implementat
✔️ Analize periodice (trimestriale)
✔️ Reguli stricte de igienă respectate zilnic
✔️ Personal cu curs de igienă absolvit

🔎 Siguranța alimentară nu înseamnă doar mâncare gustoasă, ci procese și proceduri clare.

🛡️ Un fast-food corect organizat înseamnă protecție pentru consumator și încredere în fiecare produs servit.

27/01/2026

🔍 Cine verifică ce mâncăm? 🍽️

✔️ DSV, OPC și alte organisme de control fac inspecții regulate pentru siguranța alimentelor.

Etapele verificării:
1️⃣ De unde vine marfa – trasabilitate
2️⃣ Respectarea lanțului frigorific
3️⃣ Igiena spațiilor și a echipamentelor
4️⃣ Prelevare probe pentru analize de laborator

Dacă se constată depășiri sau nerespectarea normelor:
➡️ produsele sunt retrase de pe piață
➡️ consumatorii sunt informați public

🛡️ Fără aceste controale „invizibile”, ar fi haos alimentar.

Address

Sag, XLVIII 4 , Timiș
Sag

Opening Hours

Monday	08:00 - 19:00
Tuesday	08:00 - 19:00
Wednesday	08:00 - 19:00
Thursday	08:00 - 19:00

Telephone

+40763683870

Website

https://ss-htc.ro/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Stefan Sitariu Highest Trade Consulting posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Stefan Sitariu Highest Trade Consulting:

Want your business to be the top-listed Business in Sag?