Stefan Sitariu Highest Trade Consulting

Stefan Sitariu Highest Trade Consulting ✨Antreprenor | Auditor Național SMSA/HACCP
🔬 Laborator Siguranța Alimentului
📩 DM pentru colaborări .htconsulting

⚖️ Raportare risipă alimentară – termen 31.03.2026Operatorii din industria alimentară trebuie să depună raportarea anual...
25/03/2026

⚖️ Raportare risipă alimentară – termen 31.03.2026

Operatorii din industria alimentară trebuie să depună raportarea anuală pentru anul 2025
💻 pe platforma Ministerului Agriculturii

⚠️ Amenzi: 10.000 – 40.000 lei

🔎 Obligatoriu: plan, proceduri, evidență și contracte de donare

🤝 Ai nevoie de ajutor? Te pot ajuta cu întocmirea documentației.

🍔 Ce trebuie să aibă un fast-food ca să fie în regulă din punct de vedere al siguranței alimentare?✔️ Autorizație de fun...
18/02/2026

🍔 Ce trebuie să aibă un fast-food ca să fie în regulă din punct de vedere al siguranței alimentare?

✔️ Autorizație de funcționare emisă de DSV
✔️ Manual cu proceduri de lucru (HACCP)
✔️ Program de autocontrol implementat
✔️ Analize periodice (trimestriale)
✔️ Reguli stricte de igienă respectate zilnic
✔️ Personal cu curs de igienă absolvit

🔎 Siguranța alimentară nu înseamnă doar mâncare gustoasă, ci procese și proceduri clare.

🛡️ Un fast-food corect organizat înseamnă protecție pentru consumator și încredere în fiecare produs servit.

🔍 Cine verifică ce mâncăm? 🍽️✔️ DSV, OPC și alte organisme de control fac inspecții regulate pentru siguranța alimentelo...
27/01/2026

🔍 Cine verifică ce mâncăm? 🍽️

✔️ DSV, OPC și alte organisme de control fac inspecții regulate pentru siguranța alimentelor.

Etapele verificării:
1️⃣ De unde vine marfa – trasabilitate
2️⃣ Respectarea lanțului frigorific
3️⃣ Igiena spațiilor și a echipamentelor
4️⃣ Prelevare probe pentru analize de laborator

Dacă se constată depășiri sau nerespectarea normelor:
➡️ produsele sunt retrase de pe piață
➡️ consumatorii sunt informați public

🛡️ Fără aceste controale „invizibile”, ar fi haos alimentar.




🧼 Igienizarea suprafețelor de lucru contează!Blaturi de bucătărie, mese din inox, trebuie curățate corect.🔍 Citește mere...
26/01/2026

🧼 Igienizarea suprafețelor de lucru contează!

Blaturi de bucătărie, mese din inox, trebuie curățate corect.

🔍 Citește mereu eticheta soluțiilor de curățenie!
❗ Nu toți dezinfectanții sunt la fel.

✅ Alege doar produse avizate pentru industria alimentară sau sigure pentru contactul cu alimentele.

🛡️ Siguranța alimentară începe cu alegeri corecte.





🛡️ Siguranța alimentară începe cu responsabilitatea fiecăruia dintre noi.Un audit corect înseamnă respect pentru consuma...
23/01/2026

🛡️ Siguranța alimentară începe cu responsabilitatea fiecăruia dintre noi.
Un audit corect înseamnă respect pentru consumatori și pentru propria afacere.
Sunt aici pentru a susține calitatea, conformitatea și siguranța în industria alimentară. 🍞🥛🥩

📩 Scrie-mi pentru colaborări sau audituri specializate!






📑 Sistemele de management nu sunt doar hârtii într-un dosar!Implementate corect, ele devin instrumente reale de control ...
21/01/2026

📑 Sistemele de management nu sunt doar hârtii într-un dosar!
Implementate corect, ele devin instrumente reale de control și performanță.

🔎 Auditarea sistemelor precum HACCP, ISO 22000, ISO 9001 înseamnă:

✔️ procese clare
✔️ trasabilitate
✔️ siguranță alimentară durabilă




⚠️ Știai că multe neconformități pot fi prevenite înainte de a deveni sancțiuni?Un audit bine realizat înseamnă:✅ preven...
20/01/2026

⚠️ Știai că multe neconformități pot fi prevenite înainte de a deveni sancțiuni?
Un audit bine realizat înseamnă:

✅ prevenție
✅ control
✅ siguranță

Ca Auditor, identific riscurile înainte să afecteze afacerea ta sau sănătatea consumatorilor.

🔐 Prevenția este mai ieftină decât corecția!



🔍 Siguranța alimentară nu este o opțiune, este o responsabilitate!Sunt Auditor Național în Sisteme de Management din Ind...
19/01/2026

🔍 Siguranța alimentară nu este o opțiune, este o responsabilitate!

Sunt Auditor Național în Sisteme de Management din Industria Alimentară și ajut companiile să respecte standardele, să evite riscurile și să construiască încredere în produsele lor.

📋 Audit corect.
📊 Conformitate reală.
🍽️ Consumatori protejați.



🐟 Reîncălzirea peștelui nu e niciodată un detaliu banal.Peștele este unul dintre cele mai sensibile alimente, iar o mani...
18/12/2025

🐟 Reîncălzirea peștelui nu e niciodată un detaliu banal.

Peștele este unul dintre cele mai sensibile alimente, iar o manipulare greșită după gătire poate însemna riscuri reale pentru consumator – chiar dacă „arată bine”.

🔎 Bacterii, toxine care nu dispar la încălzire, pierderea siguranței produsului… sunt doar câteva aspecte despre care se vorbește prea puțin.

👉 Vrei să știi când reîncălzirea devine periculoasă și ce decizii fac diferența în bucătărie?
📩 Scrie-mi și discutăm aplicat, pe situația ta.

27/11/2025

🔐 Un nou proiect finalizat cu succes!

Recent am finalizat implementarea manualului HACCP și a tuturor procedurilor de lucru pentru Restaurantul O***m
Un pas esențial pentru siguranța alimentelor, controlul riscurilor și dezvoltarea unui flux de lucru conform standardelor legale.

✔️ Analiza riscurilor
✔️ Proceduri operaționale actualizate
✔️ Monitorizări, formulare și planul de autocontrol
✔️ Training pentru personal

Mă bucur să fiu parte din evoluția business-urilor care aleg siguranța și profesionalismul!

***mRestaurant #

📱 Telefonul în bucătărie? Un risc major!Telefoanele sunt printre cele mai contaminate obiecte — chiar de 10 ori mai murd...
18/11/2025

📱 Telefonul în bucătărie? Un risc major!

Telefoanele sunt printre cele mai contaminate obiecte — chiar de 10 ori mai murdare decât o toaletă. Într-un spațiu de producție alimentară, asta înseamnă risc direct de contaminare a produselor și suprafețelor.

⚠️ Pericole:
• Transfer de bacterii (E. coli, Salmonella, Staphylococcus)
• Contaminarea alimentelor și a echipamentelor
• Creșterea riscului de toxiinfecții
• Nerespectarea cerințelor HACCP

🔒 Recomandări:
• Evită complet telefonul în zona de preparare
• Spală / dezinfectează mâinile dacă a fost folosit
• Folosește zone dedicate pentru depozitare
• Interdicție totală pentru personalul din flux.

🧤 Mănușile de unică folosință — protecție sau falsă siguranță?Mulți cred că purtarea mănușilor garantează siguranța alim...
04/11/2025

🧤 Mănușile de unică folosință — protecție sau falsă siguranță?

Mulți cred că purtarea mănușilor garantează siguranța alimentelor. Dar adevărul e altul: mănușile pot deveni o sursă de contaminare dacă nu sunt folosite corect.

🔹 Schimbate prea rar
🔹 Folosite pe suprafețe diferite fără spălarea mâinilor
🔹 Manipularea alimentelor gătite după cele crude

➡️ Mănușile NU înlocuiesc igiena mâinilor, ci o completează.
✔️ Spală-te pe mâini corect
✔️ Schimbă mănușile ori de câte ori schimbi activitatea
✔️ Alege mărimea și materialul potrivit

Address

Sag, XLVIII 4 , Timiș
Sag

Opening Hours

Monday 08:00 - 19:00
Tuesday 08:00 - 19:00
Wednesday 08:00 - 19:00
Thursday 08:00 - 19:00

Telephone

+40763683870

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Stefan Sitariu Highest Trade Consulting posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Stefan Sitariu Highest Trade Consulting:

Shortcuts

Share

Category