Alpha QC Consulting

23/05/2021

Stiati diferenta Pericol vs. Risc?

Sursa foto: EFSA.

18/05/2021

Dioxidul de titan (E171) nu mai este considerat sigur atunci când este utilizat ca aditiv alimentar.
EFSA și-a actualizat evaluarea siguranței aditivului alimentar dioxid de titan (E 171), în urma unei cereri a Comisiei Europene din martie 2020.
Dioxidul de titan este folosit ca si colorant alimentar (E171) și, la fel ca în cazul tuturor colorantilor alimentari, funcția sa tehnologică este de a face alimentele mai atrăgătoare din punct de vedere vizual, de a da culoare alimentelor care altfel ar fi incolore sau de a restabili aspectul original al alimentelor. Dioxidul de titan este prezent și în cosmetice, vopsele și medicamente.
Principalele categorii de alimente care contribuie la expunerea dietetică a E171 sunt produse de panificație fine, supe, bulioane și sosuri, nuci procesate.

EFSA has updated its safety assessment of the food additive titanium dioxide (E 171), following a request by the European Commission in March 2020. The updated evaluation revises the outcome of EFSA’s previous assessment published in 2016, which highlighted the need for more research to fill data ...