27/04/2021
Еще одна победа - мы выиграли тендер на строительство бургерной в новом торговом центре на Каховке!
Сеть бургерных - это совместный проект Novikov Group и агрохолдинга “Мираторг”, это 16 ресторанов по Москве, области и Санкт-Петербургу. Заказчик серьезный и требования у него высокие.
30 декабря перед нами была поставлена задача построить ресторан к концу февраля до открытия ТЦ. Дело было настолько срочное, что мы начали работу без аванса, под гарантийное письмо. Минуя все праздники, вышли уже 4 января, чтобы успеть к сроку.
Далекие от нашей отрасли люди часто удивляются, почему стройки никогда не заканчиваются к заявленным срокам? На самом деле все просто и даже банально. Стройка - дело последовательное, и задержка на любом этапе тянет за собою весь проект. Такая вот специфика. Сейчас мы на финишной прямой и уже можно с легкостью говорить о минувших проблемах.
Кроме задержек, неурядицы часто возникают на этапе согласования работ и проектов. В этот раз проект делали не мы и он достался нам очень сырым. До проектировщиков невозможно было дозвониться, так что мы сами его дорисовывали и подбивали всю документацию.
Часть мебели и оборудования была демонтирована из закрывшихся ресторанов сети и ее нужно было адаптировать к новому помещению. Потом были задержки с доставкой металла, а металлические конструкции - это особенность дизайна ресторанов , поэтому работа сильно затянулась и здесь. Пристального внимания и профессионализма потребовали сварочные работы.
Ах, если бы все зависело только от нас, то мы бы сдали проект даже раньше срока! Но стройка есть стройка и у нее свои законы.
28 февраля мы закончили свою часть работы. Далее мы выходили по мере поступления новых деталей интерьера. К апрелю мы получили мебель. Вентиляционные зонты должны были доставить в феврале, но доставили только к концу марта.
Конечно, не обошлось и без казусов - иначе это не назовешь - со стороны администрации торгового центра. Согласно выданным ими техническим условиям, вентилятор на кровлю под вытяжку должны были ставить они, но руководство ТЦ прицепилось к своей же ошибке в документе и в итоге вентилятор пришлось ставить нам.
Хочешь сделать быстро и хорошо - сделай сам.
Сейчас все почти готово и, хотя дата сдачи проекта по-прежнему откладывается из-за мелких проволочек, мы очень довольны проделанной работой.
Мы всегда стремимся все сделать максимально круто, четко и быстро. По крайней мере то, что зависит от нас. И мы благодарны каждому подрядчику - за качество и такое же отношение к работе, а каждому заказчику - за доверие.