23/10/2020
Дорогие друзья, мы ищем интересную и полезную информацию, связанную с темой органических продуктов, и будем выкладывать ее сюда, а также на другие информационные ресурсы. Публикации не обязательно будут самыми свежими, но они будут отборными и актуальными. Далее - перевод статьи из британской Independent.
"В отчете ЕС говорится, что пестициды могут вызывать повреждение мозга, и будущее - за органическими продуктами питания. Органическая пища содержит меньше химикатов, поэтому может быть полезнее
Согласно обзору существующих научных данных, проведенному по заказу Европейского парламента, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием пестицидов отрицательно влияет на мозг.
Депутаты Европарламента хотели узнать, являются ли органические продукты более полезными для здоровья, чем выращиваемые традиционным способом, и попросили экспертов ознакомиться с соответствующими исследованиями.
Согласно отчету экспертов, одно калифорнийское исследование показало, что дети, у чьих матерей во время беременности находили следы фосфорорганических метаболитов - основы многих пестицидов - с большей вероятностью имели проблемы с умственным развитием в двухлетнем возрасте, с вниманием - в полтора, 3 и 5 лет, а также более слабое интеллектуальное развитие в 7 лет.
В рамках другого исследования было подсчитано, что примерно 13 миллионов баллов IQ в год теряются в результате применения пестицидов, что представляет собой потерю примерно 125 миллиардов евро во всем Европейском союзе.
В отчете высказывается предположение, что эта цифра, вероятно, была заниженной, поскольку в ней не учитывалось возможное влияние пестицидов на такие болезни, как болезнь Паркинсона, диабет и некоторые виды рака.
Сара Мукерджи, главный исполнительный директор Ассоциации защиты сельскохозяйственных культур, настаивает на том, что пестициды «безопасны», и сообщает The Independent : «Как признается в самом отчете, они утверждаются для использования только после тщательной оценки. Продукты для защиты сельскохозяйственных культур относятся к числу продуктов, наиболее строго регулируемых в Европе: их вывод на рынок занимает до 12 лет и стоит более 200 млн фунтов стерлингов».
Г-жа Мукерджи добавляет: «Год от года результаты программ мониторинга остатков пестицидов в пищевых продуктах показывают, что ни один потребитель не подвергается воздействию остатков на уровне, представляющем риск для их здоровья».
Однако эксперты выразили обеспокоенность по поводу регулирования области использования пестицидов. Хотя они и проходят «комплексную оценку рисков перед выходом на рынок, остаются важные пробелы», - заявили они. «По крайней мере, 100 различных пестицидов… вызывают неблагоприятные неврологические эффекты у взрослых, и поэтому можно предположить, что все эти вещества могут также повреждать развивающийся мозг», - добавили они.
Органические продукты питания содержат низкие уровни пестицидов, поэтому при их употреблении «потенциальные риски для здоровья человека в значительной степени избегаются».
Профессор Ева Рембалковска из Варшавского университета заявила: «Есть признаки того, что органические культуры имеют более низкое содержание кадмия, чем обычные культуры, из-за различий в использовании удобрений и органических веществ в почве - это проблема, которая имеет большое значение для здоровья человека... Органическое молоко имеет более высокое содержание полезных омега-3 жирных кислот по сравнению с обычным молоком, хотя в настоящее время мы не можем извлечь из этого особую пользу для здоровья».
А профессор Йоханнес Каль сказал: «Мы обнаружили, что люди, которые предпочитают органические продукты, также имеют более здоровые диетические предпочтения, включая большее употребление овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов и уменьшение употребления мяса... Эти модели также благоприятны с точки зрения экологической устойчивости».
В отчете сделан вывод о существовании связи между потреблением органических продуктов питания и снижением риска аллергических заболеваний, а также потенциальной пользой для людей с избыточным весом или ожирением".
Наржас Затат, 5 июня 2017
Источник: https://www.independent.co.uk/environment/environment-report-eu-pesticide-link-brain-damage-lower-iq-billions-pounds-lost-organic-food-better-a7771056.html
