ТехАудит, Moscow (2026)

09/08/2022

Любите сладкие арбузы? Мы тоже. Согласитесь, что нет ничего лучше прохладного и спелого арбуза в жаркий летний день ☀️

Главный вопрос, который возникает при покупке арбуза- как выбрать плод, чтобы он был спелым и вкусным? Выбирая арбуз, многие обращают внимание на его внешний вид: состояние кожуры и хвостика, размер и вес плода. Можно также прибегнуть и к старому "дедовскому способу"- проверить звучание ягоды, постучав по ней ладонью 👋

Выполняя задачу нашего клиента ВкусВилл, мы выяснили, что спелость арбузов можно определять не только подручными средствами, но и с помощью специальных технологий. Делимся с вами подборкой решений для определения спелости ягоды, основанных на внешних датчиках, сканирующих поверхность плода:

📌 Color Camera Type

📌 B&W Camera Type

📌 Color Camera Type (Upper 1 screen Inspection Type / Upper 2 Side Inspection Type / Upper 4 Side Inspection Type)

Все представленные решения измеряют визуальные параметры и геометрические данные арбуза. Внешние датчики устройств сканируют поверхность плода, анализируя её состояние: матовая или глянцевая кожура, четкие полоски, наличие желтого или белого пятна на боку.

Устройства уделяют особое внимание скруглению арбуза на полюсах: острые полюса говорят о том, что внутренний процесс вызревания не завершен.

Поставщиком решений является японская компания Shibuya, которая предлагает технологии не только для трекинга качества арбузов, но и для различных фруктов и овощей 🍏

Ссылки на технологии для определения спелости арбузов можно найти в нашем Telegram-канале 😏

#исследованиятехаудит #технологииритейла #выборарбуза #ритейл #аналитика #техаудит #обзортехнологий #новыетехнологии

05/08/2022

Мы продолжаем серию постов о термоиндикаторах, используемых при хранении и транспортировке продукции в ритейле, производстве и логистике. Сегодня остановимся на устройсте от Keep-it, основанном на реакции с иммобилизованным реагентом 🧪

Этот вид термоиндикатора полностью сохраняет историю нарушения температурного режима. Содержимое устройства подбирается для различных продуктов, чтобы синхронно отслеживать изменения, происходящие в каждом продукте.
Термоиндикатор прикрепляется к упаковке товара на последней стадии производства, и в этот момент активируется. Шкала Keep-it определяет сколько дней осталось до истечения срока годности продукта, т.к. ее показания зависят от времени и окружающей температуры🌡

Устройство используют норвежские продуктовые ритейлеры, поставщики и медицинские учреждения: REMA 1000, Kolonial.no, Oslo universitetssykehus, Gilde, Nortura, SalMar, Stange.

#исследованиятехаудит #технологииритейла #аналитика #технологиилогистики #обзортехнологий #аналитическиеисследования #техаудит

02/08/2022

Делимся с вами подборкой термоиндикаторов торговой марки FreshPoint, подготовленной нашими аналитиками для технологов ВкусВилл:

🌡 Термоиндикатор на основе термочувствительной метки, активирующейся УФ-облучением

Частично сохраняет историю изменения температурного режима. В отличие от термоиндикаторов других марок, устройство Freshpoint может быть откалибровано в соответствии со всеми типами продуктов питания и напитков, срок годности которых зависит от температуры, включая белки, молочные продукты, хлебобулочные изделия и пр. Термоиндикатор представлен в разных форматах и размерах.
Прикрепляется к упаковке продукта и активируется УФ-облучением. Воздействие повышенных температур определяется по цвету термоиндикатора.

🌡 Термоиндикатор с растворяющейся алюминиевой пластиной

Может полностью сохранять историю нарушения температурного режима. Как и термоиндикатор, активируемый УФ-облучением, настраивается в соответствии со всеми типами продуктов питания и напитков, срок годности которых зависит от температуры. Устройство представлено в разных форматах и размерах.
Прикрепляется к упаковке продукции и активируется путем нанесения верхнего слоя, растворяющего металл. Цвет термоиндикатора позволяет определить подвергался ли он воздействию повышенных температур.

#исследованиятехаудит #обзортехнологий #термоиндикатор #технологииритейла #техаудит #аналитическиеисследования

29/07/2022

Мы продолжаем тему использования термоиндикаторов в ритейле, производстве и логистике. Сегодня расскажем вам об индикаторе температурного режима Topcryo , основанном на штаммах молочнокислых бактерий 🧫

Этот вид термоиндикатора способен частично сохранять историю изменения температурного режима и срабатывает при температуре 2℃ — 12℃. Термоиндикатор прикрепляется к упаковке продукта 🥡

Устройство необходимо хранить температуре -18С, чтобы оно не активировалось раньше времени. Термоиндикатор активируется в течение нескольких минут при комнатной температуре, а его цвет позволяет определить подвергалось ли устройство воздействию повышенных температур.

Термоиндикатор от Topcryo используют французский супермаркет Toupargel для вторичных упаковок и кейтеринг ARON Group на упаковках готовых блюд 🥧

#исследованиятехаудит #обзортехнологий #технологииритейла #термоиндикатор #свежестьпродуктов #индикатортемпературы #техаудит #технологии

26/07/2022

#ИсследованияТехаудит 🔍

Мы снова делимся подборкой индикаторов температурного режима, но на этот раз представим вам устройства с другим принципом действия . Сегодня остановимся на термоиндикаторах на основе ферментативной реакции и индикаторного раствора. Технологи и специалисты по логистике, разбирайте 😉

🌡 Термоиндикатор Vitsab Indicator

Способен частично сохранять историю изменения температурного режима и срабатывает при температуре 0℃. Термоиндикатор прикрепляется к упаковке продукта или к упаковке для транспортировки. Для активации необходимо надавить на устройство, чтобы разрушилась стенка между резервуарами и произошло смешивание компонентов. Цвет термоиндикатора позволяет определить, подвергался ли он воздействию повышенных температур. Используется на импортируемой в США рыбе и на продуктах, подаваемых в самолетах ✈️

🌡 Термоиндикатор Oli-Tec

Также, как и устройство от Vitsab Indicator, частично сохраняет историю изменения температурного режима, прикрепляется к упаковке продукта и помогает определить воздействие повышенных температур по цвету. Преимущества этого термоиндикатора заключаются в том, что он может быть подобран под разные продукты и температуру. Активация устройства осуществляется разными способами в зависимости от его формата. Рекомендуется для продуктов питания, лекарств и косметики💄

#исследованиятехаудит #технологииритейла #термоиндикатор #технологиивлогистике #аналитическиеисследования #техаудит

22/07/2022

Сохранение внешнего вида и качественных характеристик продуктов питания сложно представить без термоиндикаторов- специальных устройств, способных контролировать заморозку продуктов и отслеживать определенный диапазон температур. Если вы являетесь представителем логистики, пищевой промышленности, ритейла или общепита, то вам будет полезна подборка термоиндикаторов от наших аналитиков, подготовленная для ВкусВилл.

Т.к. температурные индикаторы бывают разных видов- мы запасли для вас несколько подборок в зависимости от принципа действия устройств. Сегодня остановимся на устройствах на основе разрушающегося при заморозке резервуара с окрашенным веществом:

🌡 Термоиндикатор 3M Freeze Watch

Способен частично сохранять историю изменения температурного режима и срабатывает при температуре -4℃, 0℃. Термоиндикатор прикрепляется к упаковке продукта или к упаковке для транспортировки. Активация устройства происходит при его заморозке, а нарушение температурного режима определяется по наличию окраски индикаторной бумаги. Рекомендуется для хлебобулочных изделий, напитков и бутилированной воды, химических веществ, кондитерских изделий, молочных продуктов, яиц, фруктов и овощей, зерна и масел, мяса, кормов для животных, домашней птицы, морепродуктов. Поставщиком в РФ является компания МикроБио

🌡 Термоиндикатор ColdMark

Также, как и устройство от 3М, частично сохраняет историю изменения температурного режима и прикрепляется к упаковке продукта или к упаковке для транспортировки. Срабатывает при температуре -3℃, 0℃, +2℃, +5℃ ❄️
Активируется при заморозке или нажатием кнопки активации в новых моделях. Нарушение температурного режима определяется по наличию окраски контрольного окна. Рекомендуется для свежего и замороженного мяса, птицы, рыбы, полуфабрикатов и прочих продуктов. Поставщик устройства в РФ- компания Биас.

#исследованиятехаудит #термоиндикатор #обзортехнологий #технологииритейла #технологиилогистики #аналитическиеисследования #аналитика #техаудит

19/07/2022

Исследуя уникальные технологии в сфере общественного питания, наша команда обнаружила интересное решение, используемое американской компанией Krispy Kreme. Krispy Kreme запустила в своих магазинах интерактивные зоны с видеоигрой Dough Zones, которая активируется, когда покупатель подходит к экрану 🖥
Устройства используют технологию чтения лиц XBox Kinect и запускают игру, как только считывают улыбку. Цель игры состоит в том, чтобы защитить свои пончики от плохих рук, которые пытаются их украсть 🍩

Во время игры экран делает фотографии пользователей, и они могут получать фотографии или записывать лучшие результаты, делясь данными своей электронной почты. Таким образом технология позволяет добавлять людей в базу данных компании и централизировать коммуникации с покупателями 📥

«Мы действительно можем владеть аудиторией, если она находится в нашей базе данных электронной почты», - отметил директор по маркетингу Krispy Kreme Рассел Шульман, добавив, что компания движется к созданию более персонализированных, индивидуальных коммуникаций и целевого маркетинга 😏

#исследованиятехаудит #обзортехнологий #аналитическиеисследования #технологииобщепита #бенчмаркинг #техаудит

15/07/2022

Снова делимся подборкой любопытных технологий в сфере ритейла, подготовленной нашими аналитиками. Сегодня остановимся на технологиях, используемых косметической компанией LUSH:

💳 Собственная система платежей и мобильных касс на планшетах

LUSH заменил свою обычную систему оплаты на планшеты на базе Android, что позволяет клиентам оформлять заказ и оплачивать покупки в любом месте магазина. Планшеты предлагают различные варианты оплаты с наиболее быстрыми транзакциями, а это означает, что клиенты с меньшей вероятностью откажутся от покупки из-за длинных очередей или занятого персонала. Отчеты компании показывают, что выручка выросла на 20% с момента введения новой системы, поскольку сотрудники смогли обрабатывать больше транзакций более быстрыми темпами 💵

📱Мобильное приложение, распознающее товар с помощью быстрого снимка

В основе мобильного приложения Lush Labs заложены машинное обучение и искусственный интеллект, позволяющие пользователю получить детальную информацию о товаре с помощью камеры 📷
Приложение помогает с легкостью определить, что представляет собой каждый продукт LUSH: какой у него состав и каким образом его применять.

#исследованиятехаудит #технологииритейла #новыетехнологии #обзортехнологий #автоматизациябизнеспроцессов #техаудит #бенчмаркинг

12/07/2022

Исследуя уникальные технологии в сфере ресторанного бизнеса, нашей команде удалось найти решение для оптимизации работы с онлайн-заказами. Chipotle Mexican Grill применяет технологию Smarter Pickup Times, позволяющую значительно сократить время выдачи заказов, поступивших с сайта или приложения. Новая технология дает возможность обработать как можно больше заказов, не нарушая при этом качество обслуживания и пропускную способность в самих ресторанах.

Для обработки онлайн-заказов в сети Chipotle Mexican Grill предусмотрена дополнительная линия обслуживания, которая обрабатывает заказы в режиме реального времени и генерирует точное время их ожидания. Smarter Pickup Times динамически контролирует объем каждого поступившего заказа, чтобы обеспечить оптимальное распределение нагрузки на кухню 👩‍🍳

Тестирование Smarter Pickup Times показало, что время ожидания онлайн-заказов сократилось на целых 50%, а общее количество цифровых заказов увеличилось до рекордных уровней 😯

#исследованиятехаудит #оптимизациябизнеспроцессов #бенчмаркинг #обзортехнологий #технологиивобщепите #техаудит #аналитическиеисследования

08/07/2022

Решая задачу ВкусВилл, связанную с поиском зарубежных компаний со схожей бизнес-моделью, мы нашли несколько любопытных технологий из сферы ресторанного бизнеса 🍽:

📌 StarBucks использует систему рекомендации продуктов в мобильном приложении на основе технологии машинного обучения с подкреплением. Это такой тип машинного обучения, при котором система учится принимать решения в непредсказуемых средах на основе внешней обратной связи, обеспечивающей персонализированный подход к клиентам. Благодаря новой технологии и работе специалистов по обработке данных, клиенты Starbucks теперь получают продуманные рекомендации от приложения по еде и напиткам на основе популярного выбора, погоды, времени суток, предпочтений сообщества и предыдущих заказов.
Помимо сервиса рекомендации продуктов популярная кофейная франшиза выпустила вспомогательное приложение Siri для мобильных устройств, которое позволяет размещать заказы общаясь в чате или разговаривая с виртуальным помощником. Функция по сути работает как расширение функциональности Mobile and Pay Starbucks, запущенной еще в 2015 году, что позволило клиентам избежать раздражающих очередей, заказывая заранее онлайн📱

📌 TGI Fridays использует технологию сегментирования клиентов для таргетированной рекламы на основе искуственного интеллекта. Для формирования заказов в сети ресторанов используется бот на основе искусственного интеллекта, который фиксирует информацию о предпочтениях гостей. TGI Fridays обнаружила, что собранные ботом данные позволяют рассылать сообщения клиентам в определенное время суток с конкретными призывами к действию и более 70% людей следуют этим призывам 😯

#исследованиятехаудит #новыетехнологии #технологиивобщепите #ресторанныйбизнес #оптимизациябизнеспроцессов #аналитика #аналитическиеисследования

05/07/2022

Делимся подборкой технологий fashion-ритейлеров, основанной на обзоре зарубежных решений от наших аналитиков🛍:

📌 M&S применяeт семантический анализ обратной связи покупателей в режиме реального времени с помощь ю искусственного интеллекта. Ритейлер внедрил платформу Rant & Rave в свои центры продаж и обслуживания клиентов, чтобы понять настрой клиента, выраженный через e-mail, веб-чат, SMS или интерактивный голосовой ответ, и анализировать его в режиме реального времени. Таким образом M&S объединяет обратную связь в режиме реального времени по всем своим каналам как от британских, так и от международных клиентов, что позволяет руководству формировать единое представление о своих покупателях и принимать стратегические решения, отвечающие их потребностям👩‍💼

📌 Zara провела совершенно новый эксперимент с AR-кампанией, размещая AR-дисплеи в 120 магазинах по всему миру в течение двух недель. В рамках эксперимента сеть временно отказалась от своих манекенов в пользу AR-версий реальных моделей. Клиенты как внутри, так и за пределами магазинов могли просматривать AR-изображения международных моделей через приложение Zara AR для iOS и Android. После просмотра дополненной реальности пользователи могли приобрести готовые образы сразу же из приложения или в самом магазине.

📌 Scotch&Soda запустила онлайн-сервис по предоставлению одежды в аренду. Ритейлер обеспечивает клиентам неограниченный доступ к полному ассортименту мужской продукции бренда, включая джинсы, верхнюю одежду, трикотаж, футболки и прочие изделия за фиксированную ежемесячную плату, с возможностью хранения и покупки наиболее желаемых предметов одежды со скидкой. Новая услуга по цене 99 долларов в месяц включает в себя доставку, неограниченный обмен и возврат, а также бесплатное стирку 3 предметов одежды 🧺

#исследованиятехаудит #ритейл #технологииритейла #оптимизациябизнеспроцессов #аналитика #техаудит

01/07/2022

Исследуя уникальные внутренние технологии зарубежных ритейлеров, наши аналитики составили подборку интересных решений в сфере индийского мебельного ритейла 🛋:

📎 PepperFry использует технологию просмотра 3-D моделей мебели на различных пользовательских устройствах. Ритейлер превратил все мебельные SKU в 3D-модели, что позволяет клиентам получать 360-градусный обзор на нужные товары. По словам директора по продукту PepperFry, приложение на текущий момент занимает около
9 МБ, но после полного внедрения AR его размер составит около 25 МБ, что сделает его неактуальным для многих пользователей. Ритейлер заинтересован в том, чтобы AR был доступен для всех людей, поэтому активно работает над модификацией приложения📱

📎 Urban Ladder применяет технологию просмотра мебели в магазине с помощью VR. "Независимо от того, насколько большим может быть ваш розничный магазин, вы не можете продемонстрировать каждый товар в каталоге вашего магазина" - считает вице-президент по инженерии Urban Ladder. VR открывает возможности изменения домашнего декора в соответствии с предпочтениями клиента и помогает визуализировать продукт в собственной домашней обстановке. Также новая технология способна подготовить индивидуальное предложение на основе всех продуктов, которые визуализировал покупатель, и обеспечить перекрестную продажу путем объединения нескольких предметов мебели вместе 🛏🪑

#исследованиятехаудит #обзортехнологий #ритейл #технологииритейла #мебельныйритейл #техаудит #новыетехнологии

ТехАудит

09/08/2022

05/08/2022

02/08/2022

29/07/2022

26/07/2022

22/07/2022

19/07/2022

15/07/2022

12/07/2022

08/07/2022

05/07/2022

01/07/2022

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category