Food Concierge

Food Concierge Все кухни мира у Вас дома «Консьерж (фр.

concierge) — человек, в чьи обязанности входит обеспечение постояльцев в гостинице или жильцов дома всем необходимым и создание для них комфортных условий»

Более 15 лет наша команда работает в ресторанном бизнесе. И вот, наконец, мы готовы поделиться с Вами нашим опытом.

Где купить самую свежую рыбу? Кто лепит самые вкусные пельмени? У кого самые сладкие помидорки? FOOD CONCIERGE – наш новый с

ервис по поиску, отбору и доставке правильных продуктов. Наша задача – избавить Вас от долгих и изнурительных поездок по продуктовым магазинам и рынкам.
Мы не храним и не складируем продукты, а под каждого заказчика осуществляем индивидуальную закупку у наших оптовых партнеров, контролируя качество и свежесть.

Если то, что вы ищете не представлено на нашем сайте, отправьте нам запрос или расскажите своему персональному консьержу по телефону о Ваших предпочтениях.

Мы работаем только с проверенными поставщиками. Наши продукты всегда самые свежие и вкусные.

Индивидуальный подход позволяет нам удовлетворить требования даже самых искушенных гурманов. А служба доставки приятно удивит Вас.

#яйцабенедикт-Яйца Бенедикт - это завтрак или поздний завтрак, состоящий из поджаренных половинок английского маффина, ...
05/11/2020

#яйцабенедикт
-
Яйца Бенедикт - это завтрак или поздний завтрак, состоящий из поджаренных половинок английского маффина, покрытых ломтиком ветчины или бекона, яйцом-пашот и голландским соусом. Хотя существует множество теорий о происхождении этого блюда, большинство людей согласны с тем, что следует отдать должное ресторану Delmonico's, который также является первым рестораном в Соединенных Штатах.
-
Считается, что шеф-повар Дельмонико по имени Чарльз Ранхофер изобрел блюдо в 1860-х годах для покупательницы по имени г-жа ЛеГранд Бенедикт, которая хотела съесть что-то новое. Ранхофер даже опубликовал рецепт в своей кулинарной книге «Эпикурейец», опубликованной в 1894 году.
-
Независимо от изобретателя, яйца Бенедикт в наши дни встречаются по всему миру, в многочисленных вариациях, таких как яйца #Морне #Флорентий #Бланшар #Гусард и #Кошон
-

#ПоварвСемью #ШефТейбл #ЕдимДома #ПерсональныйПовар #КухниМира #ЛичныйПовар #СемейныйПовар #ЗдоровоеПитание #ЗдоровоеПитаниеЭтоВкусно #ВсеОЕде #ЛюблюГотовить #АмериканскаяКухня #блюдоДня

#гамбо-Нет ничего лучше, чтобы представить истинный вкус Нового Орлеана, чем гамбо - суп с начинкой, который обычно гот...
05/11/2020

#гамбо
-
Нет ничего лучше, чтобы представить истинный вкус Нового Орлеана, чем гамбо - суп с начинкой, который обычно готовят в больших черных железных горшках. Культурный и гастрономический символ Луизианы, он может быть основан на морепродуктах и ​​ #окра с помидорами или на индейке и курице с добавлением ветчины, колбасы и устриц-пашот.
-
Возможно, главными звездами станут кролик или дикая утка, аромат которых подчеркнет #ветчинатассо . Независимо от основы, гамбо всегда имеет сильный аромат лука, чеснока, лаврового листа и тимьяна. Густой и насыщенный его разливают по тарелкам с добавлением белого риса на пару.
-
Гамбо произошло от французского pot-au-feu, когда рабы из Западной Африки добавляли бамию в качестве загустителя во французское рагу.
-
Каким бы ни было разнообразие ингредиентов, гамбо всегда должен включать рис, заправку.
-
Ну а главное правило гамбо – это лучше всего оставить суп на день или два, а затем были повторно подогреть, давая возможность ингредиентам объединиться свои вкусы в ароматное и сложное блюдо.
-

#ПоварвСемью #ШефТейбл #ЕдимДома #ПерсональныйПовар #КухниМира #ЛичныйПовар #СемейныйПовар #ЗдоровоеПитание #ЗдоровоеПитаниеЭтоВкусно #ВсеОЕде #ЛюблюГотовить #АмериканскаяКухня #блюдоДня

#мяснойрулет-Вездесущий мясной рулет - блюдо, известное своей простотой и универсальностью. Он сделан из значительного ...
05/11/2020

#мяснойрулет
-
Вездесущий мясной рулет - блюдо, известное своей простотой и универсальностью. Он сделан из значительного количества мясного фарша, чаще всего свинины и говядины, с добавлением яиц или молочных продуктов. Обычно его помещают в специальную форму для запекания или вручную формуют в популярную форму бревна.
-
После запекания, его обычно нарезают ломтиками и подают с картофельным или овощным пюре, поливая сочным соусом. Мясной рулет - это не блюдо, которое обычно можно найти в ресторанах высокого класса, и оно не относится к высокой кухне. Считается, что история мясного рулета в том виде, в каком мы его знаем сегодня, берет свое начало в Древнем Риме, где гастроном по имени Апиций впервые упомянул идею котлет из фарша. Считается, что теперь традиционная форма хлеба возникла из-за необходимости ускорить процесс и сэкономить время.
-

#ПоварвСемью #ШефТейбл #ЕдимДома #ПерсональныйПовар #КухниМира #ЛичныйПовар #СемейныйПовар #ЗдоровоеПитание #ЗдоровоеПитаниеЭтоВкусно #ВсеОЕде #ЛюблюГотовить #АмериканскаяКухня

#хумус-Люди во всем мире любят хумус за его яркий вкус и за то, что он наполнен питательными веществами.-При подаче его...
02/11/2020

#хумус
-
Люди во всем мире любят хумус за его яркий вкус и за то, что он наполнен питательными веществами.
-
При подаче его обычно заправляют оливковым маслом, а затем используют в качестве соуса для овощей или ароматной начинки для лепешек, таких как лаваш. Даже сегодня мало что известно о его происхождении, хотя самые ранние упоминания о хумусе относятся к Египту 13 века.
-
Иногда хумус дополнительно обогащают такими специями, как тмин и перец, и его можно украсить чем угодно, от свежих трав, огурцов и нарезанных помидоров до оливок, кедровых орехов и сваренных вкрутую яиц.
-
, ’tahini
#поварвсемью #шефтейбл #едимдома #персональныйповар #кухнимира #личныйповар #семейныйповар #здоровоепитание #здоровоепитаниеэтовкусно #всеоеде #люблюготовить #блюдодня #израильскаякухня

#израильскийсалат-Наверное, самое известное национальное блюдо Израиля, израильский салат на самом деле является потомк...
02/11/2020

#израильскийсалат
-
Наверное, самое известное национальное блюдо Израиля, израильский салат на самом деле является потомком арабских и палестинских салатов. Мелко нарезанные кубиками помидоры, огурцы, лук, (по желанию) петрушку и болгарский перец или перец чили обычно заправляют оливковым маслом и лимонным соком.
-
Этот освежающий салат подают как основное блюдо или гарнир, и его даже продают как уличный продукт питания, завернутый в лаваш с фалафелем или шаурмой. Этот полезный салат также является важной частью традиционного израильского завтрака.
-
#סָלָטיְרָקוֹתיִשְׂרְאֵלִי‎
#поварвсемью #шефтейбл #едимдома #персональныйповар #кухнимира #личныйповар #семейныйповар #здоровоепитание #здоровоепитаниеэтовкусно #всеоеде #люблюготовить #блюдодня #израильскаякухня

#фалафель-Несмотря на то, что фалафель указан как одно из национальных блюд Израиля, предполагается, что он мог появить...
02/11/2020

#фалафель
-
Несмотря на то, что фалафель указан как одно из национальных блюд Израиля, предполагается, что он мог появиться в Египте, Ливане или Палестине. К 1950-м годам, чтобы заработать на жизнь, йеменские иммигранты в Израиле начали готовить фалафель на улицах, продавая его в бумажной упаковке, что в конечном итоге превратило это древнее блюдо в раннюю форму израильского фаст-фуда.
-
В качестве альтернативы израильской версии вместо нута можно использовать фасоль, в то время как смесь обычно приправляется петрушкой, кориандром, тмином и луком. Сегодня, как в Израиле, так и в других странах Ближнего Востока, оладьи с фалафелем чаще всего употребляют в виде бутербродов из лаваша или лафа, покрытых свежими или маринованными овощами и покрытых либо пастой из хумуса, тахини-дип, либо пикантным йогуртовым соусом с чесночным вкусом.
-
'meya
#поварвсемью #шефтейбл #едимдома #персональныйповар #кухнимира #личныйповар #семейныйповар #здоровоепитание #здоровоепитаниеэтовкусно #всеоеде #люблюготовить #израильскаякухня

#мадлен-Мадлен идеально сочетается с послеобеденным чаем - это маслянистое печенье с консистенцией бисквитного торта сл...
28/10/2020

#мадлен
-
Мадлен идеально сочетается с послеобеденным чаем - это маслянистое печенье с консистенцией бисквитного торта слегка подрумянилось и хрустело снаружи, но оставалось мягким и нежным внутри. Говорят, что мадлен, типичный десерт региона
-
Предположительно, они названы в честь Мадлен Паульмье, кондитера XVIII века, которая впервые сделала их для Станислава Лещинского, герцога Лотарингии. Позже его дочь Мария Лещинская представила мадлен широкой публике в Версале, и вскоре они приобрели популярность по всей стране.
-
Однако всемирную известность им принес отрывок из «Пути Суанна», первого тома литературного шедевра Марселя Пруста «В поисках утраченного времени». В мельчайших деталях Пруст описывает вкус небольшого мягкого мадлен, смоченного липовым чаем, вкус которого затем уносит его в горько-сладкое путешествие ностальгии, пробуждая давно забытые воспоминания о его детстве и юности.
-
Эти нежные маленькие чайные лепешки, также известные как petite madeleines, традиционно выпекают в неглубоких формах в форме гребешков, которые придают им характерный вид, напоминающий ракушку. Несмотря на то, что они бывают разных вкусов, таких как шоколад, ваниль, роза, мед, лаванда и апельсин, классические мадлен обычно приправляют миндалем или лимоном и подают с сахарной пудрой.
-

#поварвсемью #шефтейбл #едимдома #персональныйповар #кухнимира #личныйповар #семейныйповар #здоровоепитание #здоровоепитаниеэтовкусно #всеоеде #люблюготовить #блюдодня #французскаякухня #мадленка

#лионскийсалат-Лионский салат состоит из салата, бекона, гренок и яйца-пашот, которое кладут поверх него. Он происходит...
28/10/2020

#лионскийсалат
-
Лионский салат состоит из салата, бекона, гренок и яйца-пашот, которое кладут поверх него. Он происходит из французского города Лион, и это один из самых популярных салатов, который можно найти в меню многочисленных небольших французских бистро и ресторанов.
-
Салат является представителем типичной лионезской кухни, зародившейся в 1500-х годах, когда Екатерина Медичи посоветовала своим поварам готовить новые блюда из различных ингредиентов, которые можно найти по всей Франции. Сегодня салат обычно можно найти в крошечных закусочных, называемых , которые специализируются на обычной еде.
-

#поварвсемью #шефтейбл #едимдома #персональныйповар #кухнимира #личныйповар #семейныйповар #здоровоепитание #здоровоепитаниеэтовкусно #всеоеде #люблюготовить #блюдодня #французскаякухня

#соустартар-Соус тартар - это соус на основе майонеза, который, скорее всего, возник во Франции. Сливочная основа тради...
28/10/2020

#соустартар
-
Соус тартар - это соус на основе майонеза, который, скорее всего, возник во Франции. Сливочная основа традиционно состоит из майонеза, хотя в некоторых вариациях может быть предпочтение от #кремфреш , в то время как дополнительные добавки обычно включают специи и в основном рубленую петрушку, кервель, эстрагон, каперсы и соленые огурцы.
-
По желанию можно добавить вареные яичные желтки. Хотя соус был назван в честь татар - тюркоязычной этнической группы из Средней Азии, - он не имеет отношения к региону или народу. Название, вероятно, появилось как отсылка к грубой текстуре соуса, поскольку татары были известны своим варварским поведением.
-
Первоначально соус также подавался как дополнение к тартару из стейка, который готовился из мелко нарезанной сырой говядины или конины, и блюдо, вероятно, повлияло на происхождение названия. Соусный тартар обычно подают к жареной рыбе или морепродуктам, мясу и другим видам жареных блюд.
-

#поварвсемью #шефтейбл #едимдома #персональныйповар #кухнимира #личныйповар #семейныйповар #здоровоепитание #здоровоепитаниеэтовкусно #всеоеде #люблюготовить #блюдодня #французскаякухня

#канноли-Эти декадентские хрустящие жареные трубочки из теста, наполненные сочным кремом из сыра #рикотта , являются, ...
26/10/2020

#канноли
-
Эти декадентские хрустящие жареные трубочки из теста, наполненные сочным кремом из сыра #рикотта , являются, пожалуй, одним из самых известных десертов Сицилии за пределами Италии. Считается, что канноли возникли в районе #Палермо в 9 веке, когда #Сицилия находилась под властью арабов.
-
Легенда гласит, что они были первоначально приготовлены женщинами древнего города Кал'ат ан-Ниса (букв. Замок женщин), современной Кальтаниссетты, которая в то время служила гаремом сарацинского эмира. Позже рецепт каким-то образом попал в монастыри Палермо, где монахини готовили этот десерт во время карнавального сезона.
-
С тех пор канноли прошли долгий путь и стали невероятно популярными не только во всей Италии, но и в Северной Америке, куда они были завезены сицилийскими иммигрантами в конце 19 века. Кроме того, благодаря одной из самых известных строк из фильма «Крестный отец» - «Оставь пистолет. Возьмите канноли ».
-
К концу 1970-х годов этот десерт приобрел поистине культовый статус. Хотя люди в Соединенных Штатах знакомы с различными вариациями этого классического рецепта, канноли на Сицилии по-прежнему готовят более традиционным способом.
Хрустящие оболочки для выпечки обычно приправляются какао и вином марсала, а нежная свежесть подслащенной рикотты иногда обогащается водой из цветов апельсина, цукатами апельсиновой цедры, шоколадом, тыквой в цукате или мелко нарезанными фисташками.
-
Название происходит от канны, тростника, который разрезают на части и используют в качестве формы для жарки кондитерских оболочек, хотя в настоящее время канну в основном заменяют металлические цилиндры. И наконец, что не менее важно, ракушки канноли всегда наполняют непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не стали мокрыми, обеспечивая идеальное ощущение хрусткости на фоне кремовой начинки.
-

#поварвсемью #шефтейбл #едимдома #персональныйповар #кухнимира #личныйповар #семейныйповар #здоровоепитание #здоровоепитаниеэтовкусно #всеоеде #люблюготовить #итальянскаякухня

#минестроне-Минестроне - одна из основных составляющих традиционной итальянской кухни. Это густой суп с кусочками любых...
26/10/2020

#минестроне
-
Минестроне - одна из основных составляющих традиционной итальянской кухни. Это густой суп с кусочками любых сезонных овощей. Исторически сложилось так, что этот суп по-крестьянски готовился из бобовых пюре или основы из полбы и остатков различных (гарниров) и других блюд.
-
Сегодня, несмотря на то, что для этого блюда не существует определенного рецепта и в каждом регионе есть свои версии, наиболее распространенными ингредиентами являются бульон, лук, помидоры, сельдерей, морковь и бобовые. Овощи нарезать и тушить довольно долго, но они не должны стать мягкими.
-
Наконец, можно добавить пасту или рис, чтобы завершить это недорогое, но сытное блюдо. В зависимости от способа приготовления эти ароматные супы делятся на две основные категории: и . В то время как в первой версии используются сырые овощи и оливковое масло со вкусом чеснока, добавляемое в конце приготовления, минестроне кол софритто готовится из овощей, которые сначала обжариваются в масле, масле, свинине или сале, вместе с панчеттой (беконом) и свининой.
-
Идеальная комфортная еда для согревания в холодный день, минестроне даже лучше, если ее приготовить заранее и подать повторно разогретой, так как требуется некоторое время, чтобы ароматы слились и стали глубже.
-

#поварвсемью #шефтейбл #едимдома #персональныйповар #кухнимира #личныйповар #семейныйповар #здоровоепитание #здоровоепитаниеэтовкусно #всеоеде #люблюготовить #итальянскаякухня #блюдодня #супь

#соусМаринара-Маринара - красный соус, состоящий из оливкового масла, чеснока, помидоров и зелени. Иногда к комбинации ...
26/10/2020

#соусМаринара
-
Маринара - красный соус, состоящий из оливкового масла, чеснока, помидоров и зелени. Иногда к комбинации этих ингредиентов может быть добавлен лук, а маринара может быть преобразована в другой соус, такой как #арабьята или #путтанеска , с добавлением других ингредиентов.
-
Благодаря своей простоте маринара служит универсальной основой для многих итальянских блюд. Он возник в Неаполе на юге Италии, и его название происходит от итальянского слова «моряки» (маринаи).
-
К началу 1900-х годов маринара стала классикой и в Соединенных Штатах Америки из-за большого количества итальянских иммигрантов. Сегодня его обычно подают горячим с макаронами, такими как #зити , #лингвини или #спагетти
-

#поварвсемью #шефтейбл #едимдома #персональныйповар #кухнимира #личныйповар #семейныйповар #здоровоепитание #здоровоепитаниеэтовкусно #всеоеде #люблюготовить #итальянскаякухня
#соус

Address

Moscow
143081

Telephone

+74957992079

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food Concierge posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Food Concierge:

Shortcuts

Share

Category