01/05/2026
MeatBattle – это интерактивная площадка для взаимодействия шеф-поваров и производителей мясной продукции. Впервые она была запущена в рамках выставки Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК | Meat and Poultry Industry Russia 2023, а продолжением было проведение одноименного конкурса среди ведущих российских профессиональных шеф-поваров, который впервые прошел в рамках выставки Food Expo 2024.
Цель проекта MeatBattle – раскрыть для производителей особенности запросов сектора HoReCa, продемонстрировать потенциал каждого продукта для разных типов потребителей. В ходе приготовления блюд шефы подробно рассказывают, как выбирают продукт, делятся нюансами правильной разделки и доставки мяса, чтобы на выходе оно сохранилось в лучшем виде.
MeatBattle — особый формат профессиональных соревнований и презентаций, без проигравших. В выигрыше остаются все — и производители, и повара, и гости!
Подробности и новости читайте на сайте www.meatindustry.ru или
www.tastefestival.ru
#событие #интерактив гастрономия шефповар готовить эксклюзивноеблюдо крокусэкспо moscow москва russia россия AstiGroup