14/10/2019
ДЖЕНТЕЛЬМЕН ЗА СТОЛОМ
Может показаться, что прием пищи — чрезвычайно простая вещь, однако нет другой такой ситуации, в которой джентльмен и вульгарный человек разнятся столь сильно, как за столом.
Благовоспитанный человек, получая приглашение отобедать с другом, отвечает на него без промедления, вне зависимости от того, принимает он его или нет.
Если вы пришли по приглашению и обнаружили, что среди гостей нет дам, вы можете отправиться к столу с любым джентльменом, стоящим рядом с вами, либо с тем, с кем вы беседовали в момент, когда вас позвали к столу. Если ваш компаньон старше вас, на него распространяются те же правила учтивости, какими бы вы руководствовались, будь он дамой.
Покрывать грудь салфеткой — привычка устаревшая, а теперь еще и почитаемая вульгарной.
Никогда не следует засучивать рукава, будто вы собираетесь вымыть руки. Иные мужчины поступают так, однако это знак дурного воспитания.
Если в листьях салата или же на тарелке с фруктами вы увидите червя или насекомое, передайте ее прислуге без какого-либо комментария. Вам принесут другую.
Много есть — омерзительно. Впрочем, если вы съедите слишком мало, ваш хозяин может подумать, что вам отвратительно его угощение.
Всегда используйте общие ложечку для соли, щипцы для сахара и нож для масла. Используя свой собственный нож, ложку или пальцы, вы демонстрируете шокирующую потребность в хорошем воспитании.
Помните, что ваша вилка служит только для того, чтобы подносить пищу с тарелки ко рту, и что джентльмен никогда не ест с ножа.
Никогда не дуйте на суп, если он горяч, а дождитесь, пока он остынет.
Никогда не заказывайте суп дважды.
Всегда утирайте губы перед тем, как пить из бокала, ибо ничто не выглядит столь дурно, как жир с ваших губ, отпечатанный на стекле.
Соблюдайте трезвость; никогда не пейте за столом более одного вида вина и вообще не проявляйте усердия в этом вопросе.
Не кладите фрукты или конфеты в карман, чтобы забрать их с собой.